Mousse de Leite Ninho Gelada com Chocolate: Irresistível! –

A mousse de leite ninho com gotas de chocolate é a combinação perfeita entre cremosidade e sabor marcante. Essa sobremesa encanta tanto pelo visual delicado quanto pela facilidade no preparo. Ideal para dias quentes ou para fechar uma refeição com chave de ouro, ela agrada adultos e crianças com sua textura leve e seu toque de chocolate. Descubra como preparar essa delícia na sua casa!

A mousse, tradicionalmente uma sobremesa francesa à base de ovos e creme, ganhou versões mais modernas e acessíveis com o tempo. A mousse de leite ninho surgiu da adaptação brasileira, utilizando o famoso leite em pó que conquistou corações em diversas sobremesas. As gotas de chocolate foram incorporadas para trazer textura e um toque a mais de sabor, tornando essa versão ainda mais irresistível.

Cada porção de mousse de leite ninho com gotas de chocolate possui aproximadamente 250 a 300 calorias, variando conforme a quantidade de ingredientes e o tamanho das porções.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: aproximadamente 280 kcal

Essa receita leva ingredientes simples, mas que garantem uma textura leve e sabor marcante.

• 1 caixa de creme de leite (200g) – garante a cremosidade da mousse
• 1 lata de leite condensado (395g) – adoça e dá consistência
• 1 xícara (chá) de leite ninho – sabor principal da sobremesa
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – dá firmeza à mousse
• 5 colheres (sopa) de água – para hidratar a gelatina
• 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate – adiciona textura e contraste de sabor

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela para hidratar a gelatina
• Colher ou espátula
• Refratário ou potinhos individuais
• Geladeira

Hidratar a Gelatina

Dissolva 1 envelope de gelatina incolor em 5 colheres (sopa) de água fria, deixe descansar por 5 minutos e depois aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente.

Preparar a Base da Mousse

No liquidificador, bata 1 caixa de creme de leite, 1 lata de leite condensado e 1 xícara de leite ninho por 2 minutos até formar uma mistura homogênea.

Adicionar a Gelatina

Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina já dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporar bem.

Misturar as Gotas de Chocolate

Despeje a mistura em uma tigela e acrescente 1/2 xícara de gotas de chocolate, mexendo delicadamente com uma espátula.

Gelar a Mousse

Distribua a mousse em taças individuais ou em um refratário e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até firmar bem.

• Para um sabor mais intenso, utilize gotas de chocolate meio amargo.
• Se quiser um toque crocante, adicione castanhas picadas.
• Bata bem os ingredientes para uma mousse mais aerada.

Sugestões de Acompanhamento

• Frutas vermelhas frescas como morango ou framboesa.
• Calda de chocolate ou de frutas vermelhas.
• Biscoitos amanteigados ou wafer.

Como Armazenar

Mantenha a mousse na geladeira, coberta com plástico filme ou em potes com tampa, por até 5 dias. Não é recomendável congelar, pois a textura pode se alterar.

Considerações finais

A mousse de leite ninho com gotas de chocolate é uma daquelas sobremesas que conquistam no primeiro momento. Simples de preparar, com ingredientes acessíveis e um sabor inconfundível, ela é perfeita para impressionar sem complicação. Experimente essa receita e se surpreenda com o resultado!

FAQs

Posso substituir o leite ninho por outro leite em pó?

Sim, mas o sabor pode variar. Leite Ninho tem um sabor mais marcante e adocicado.

Dá para fazer sem a gelatina?

É possível, mas a mousse ficará mais cremosa e menos firme.

Posso usar chocolate picado no lugar das gotas?

Sim! Pique o chocolate em pedaços pequenos para manter a textura desejada.

Posso congelar a mousse?

Não é recomendável, pois a textura pode ficar comprometida após descongelar.

É possível usar chocolate branco em vez de gotas de chocolate?

Sim! Fica ainda mais doce e combina bem com o leite ninho.