O Mais Recheado e Saboroso de Todos! –

O Bolo Indiano é uma sobremesa cheia de sabor, com especiarias marcantes e um recheio cremoso irresistível. Essa delícia conquistou o paladar dos brasileiros por sua textura macia e aroma envolvente de canela. Ideal para festas, aniversários ou um café especial, esse bolo vai surpreender você!

Como surgiu o Bolo Indiano?

Apesar do nome, o Bolo Indiano não tem uma origem oficial na Índia. Ele se popularizou no Brasil e em Portugal, inspirado no uso de especiarias típicas da culinária indiana, como a canela e a noz-moscada. Seu sabor remete aos doces tradicionais da confeitaria portuguesa, mas com um toque exótico e sofisticado.

Quantas Calorias tem o Bolo Indiano?

O Bolo Indiano pode ser considerado uma receita calórica devido ao açúcar, manteiga e leite condensado no recheio. Em média, uma fatia (100g) contém cerca de 320 a 380 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais do Bolo Indiano

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 350 kcal

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Ingredientes do Bolo Indiano

Para preparar essa delícia, você precisará dos seguintes ingredientes:

Massa:

• 6 ovos (separados em claras e gemas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de canela em pó

Recheio e Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

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Equipamentos Necessários

• Batedeira
• Tigelas
• Forma média (redonda ou retangular)
• Forno
• Panela pequena
• Espátula

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Bata as claras em neve e reserve.

Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme fofo.

Acrescente a manteiga derretida e misture bem.

Adicione a farinha de rosca, a canela e o fermento, misturando delicadamente.

Por último, incorpore as claras em neve à massa, mexendo suavemente.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos, ou até dourar.

Preparando o Recheio e a Cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.

Acrescente a essência de baunilha e misture bem.

Deixe esfriar antes de rechear o bolo.

Montagem do Bolo

Depois que o bolo esfriar, corte-o ao meio com cuidado.

Recheie com metade do creme e cubra com a outra metade.

Finalize polvilhando canela por cima.

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• Para um bolo ainda mais úmido, regue a massa com leite morno antes de rechear.
• Se quiser uma versão menos doce, reduza a quantidade de açúcar da massa.
• Para um sabor mais intenso, adicione noz-moscada ralada à massa.

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Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou cappuccino
• Chá de especiarias
• Sorvete de creme

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Como Armazenar

• Geladeira: Conserve o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Congele por até 2 meses em porções individuais bem embaladas.

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Considerações Finais

O Bolo Indiano é uma sobremesa incrível para quem ama bolos bem recheados e aromáticos. Seu sabor marcante de canela combinado com o creme doce torna cada pedaço irresistível. Agora que você já sabe como fazer, experimente e surpreenda sua família com essa delícia!

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FAQs

O Bolo Indiano leva trigo na massa?

Não, a receita tradicional usa farinha de rosca, deixando a textura leve e aerada.

Posso substituir a farinha de rosca?

Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou farinha de aveia para uma versão sem glúten.

Como deixar o recheio mais cremoso?

Adicione 100g de creme de leite ao recheio depois de desligar o fogo.

Dá para fazer o Bolo Indiano sem açúcar?

Sim! Substitua o açúcar por adoçante culinário e use leite condensado zero açúcar.

Qual o segredo para um Bolo Indiano fofinho?

Bata bem as gemas com o açúcar e incorpore as claras em neve delicadamente.