O Melhor Arroz Doce com Leite Condensado: Receita Testada –

O arroz doce com leite condensado é uma sobremesa clássica, perfeita para qualquer ocasião. Cremoso, docinho na medida certa e com aquele gostinho de infância, esse prato encanta gerações. Além de ser fácil de preparar, ele pode ser servido quente ou gelado, tornando-se uma opção versátil e deliciosa.

Como surgiu o arroz doce?

O arroz doce tem origem antiga e é encontrado em diversas culturas ao redor do mundo. Ele surgiu na Ásia, onde o arroz sempre foi um ingrediente básico. Com a expansão do comércio, a receita chegou à Europa e, posteriormente, ao Brasil, trazida pelos colonizadores portugueses. No Brasil, ganhou adaptações, como o uso do leite condensado, que trouxe ainda mais cremosidade ao prato.

Uma porção média de arroz doce com leite condensado contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de fogo: 30 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 250-300 kcal

• 1 xícara (chá) de arroz branco – A base da receita, responsável pela textura cremosa.
• 2 xícaras (chá) de água – Cozinha o arroz antes da adição dos demais ingredientes.
• 1 litro de leite integral – Deixa o arroz doce cremoso e saboroso.
• 1 lata de leite condensado (395g) – Garante a doçura e cremosidade do prato.
• 1 canela em pau – Dá um toque aromático especial.
• Casca de 1 limão (opcional) – Acrescenta um sabor levemente cítrico ao doce.
• 1 pitada de sal – Realça os sabores da sobremesa.
• Canela em pó para polvilhar – Finaliza o prato com um toque clássico.

Equipamentos Necessários

• Panela grande
• Colher de pau ou espátula
• Raspador de limão (opcional)

Cozinhar o arroz

Em uma panela grande, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até que a água seque e o arroz fique macio. Esse processo leva cerca de 10 a 15 minutos.

Adicionar o leite e os temperos

Acrescente o leite, a canela em pau e a casca de limão. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.

Misturar o leite condensado

Adicione o leite condensado e continue mexendo, deixando cozinhar por mais 5 a 10 minutos, até atingir uma textura cremosa.

Finalizar e servir

Retire a canela em pau e a casca de limão. Sirva o arroz doce quente ou deixe esfriar e leve à geladeira. Polvilhe canela em pó antes de servir.

• Para um arroz doce ainda mais cremoso, adicione 1 caixinha de creme de leite no final do preparo.
• Se quiser um toque especial, substitua parte do leite por leite de coco.
• Mexa sempre para evitar que o arroz grude no fundo da panela.

Sugestões de Acompanhamento

O arroz doce combina perfeitamente com:

• Café fresco ou chá
• Paçoca esfarelada por cima
• Cravo-da-índia para um sabor extra

Como Armazenar o Arroz Doce

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês, mas a textura pode mudar um pouco ao descongelar.
• Para reaquecer: Adicione um pouco de leite e mexa bem em fogo baixo.

Considerações Finais

O arroz doce com leite condensado é uma sobremesa simples, mas cheia de sabor e tradição. Seja servido quente ou gelado, sempre conquista quem prova. Experimente essa receita e aproveite um doce irresistível!

FAQs

Posso fazer arroz doce com arroz integral?

Sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura será um pouco diferente.

Dá para substituir o leite condensado?

Sim, você pode usar açúcar e leite de coco para uma versão diferente.

O arroz doce precisa de açúcar?

Não, o leite condensado já adoça a receita. Mas, se quiser mais doce, adicione açúcar a gosto.

Como deixar o arroz doce mais cremoso?

Use mais leite, mexa constantemente e adicione creme de leite no final.

Posso fazer sem leite?

Sim, substitua o leite por leite vegetal, como leite de amêndoas ou coco.