O Melhor Pão Caseiro que Você Vai Fazer

O pão recheado de frango e requeijão é uma opção deliciosa para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma refeição prática. Com uma massa fofinha e um recheio cremoso, essa receita conquista pelo sabor e textura irresistível. Se você busca um pão caseiro fácil e cheio de sabor, essa é a escolha perfeita!

Como surgiu o Pão Recheado?

O pão recheado tem origem nas tradições da panificação artesanal, onde padeiros começaram a inovar ao adicionar recheios saborosos à massa de pão comum. No Brasil, o frango com requeijão se tornou um dos recheios mais populares, trazendo cremosidade e um toque de conforto para essa receita tão amada.

Quantas Calorias tem o Pão Recheado Frango e Requeijão?

O pão recheado de frango e requeijão tem, em média, 250 a 300 calorias por porção (aproximadamente 100g), dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Pão caseiro recheado
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de descanso da massa: 1 hora
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 1h50min
• Rendimento: 8 a 10 porções
• Calorias por porção: 250 a 300 kcal

Ingredientes do Pão Recheado

Para fazer essa delícia, você precisará de ingredientes simples e fáceis de encontrar.

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo (dá estrutura ao pão)
• 10g de fermento biológico seco (faz a massa crescer)
• 1 colher de sopa de açúcar (ajuda na fermentação)
• 1 colher de chá de sal (realça o sabor)
• 2 colheres de sopa de manteiga (deixa a massa mais macia)
• 200ml de leite morno (ajuda na fermentação e dá maciez)
• 1 ovo (para dar estrutura e sabor)

Para o Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados (proteína principal do recheio)
• 1 cebola picada (traz sabor ao recheio)
• 2 dentes de alho picados (dá mais aroma ao frango)
• 1 tomate picado (acrescenta suculência)
• 1 colher de sopa de azeite (para refogar)
• 200g de requeijão cremoso (traz cremosidade ao recheio)
• Sal e pimenta a gosto (para temperar)

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Panela para refogar o frango
• Assadeira
• Rolo de massa (opcional)
• Pincel de cozinha

Como Fazer Pão Recheado de Frango e Requeijão

Preparando a Massa

Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, açúcar e leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.

Adicione o ovo, manteiga e sal, misturando bem.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sovando até formar uma massa lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha.

Cubra com um pano e deixe descansar em local morno por 1 hora, até dobrar de volume.

Preparando o Recheio

Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.

Adicione o frango desfiado, tomate, sal e pimenta, cozinhando por 5 minutos.

Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso até ficar homogêneo. Reserve.

Montagem do Pão Recheado

Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.

Espalhe o recheio sobre a massa e enrole como um rocambole.

Coloque o pão em uma assadeira untada, pincele com gema de ovo e deixe descansar por mais 15 minutos.

Assando o Pão

Preaqueça o forno a 180°C.

Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Retire e deixe amornar antes de cortar.

• Para um toque especial, polvilhe queijo ralado por cima antes de assar.
• Experimente adicionar ervas finas no recheio para mais sabor.
• Se quiser um pão mais crocante, asse por 5 minutos a mais.

Sugestões de Acompanhamento

O pão recheado de frango e requeijão fica delicioso com:

• Salada verde fresca
• Suco natural ou chá gelado
• Uma sopa cremosa em dias frios

Como Armazenar o Pão Recheado

• Geladeira: Guarde em um pote fechado por até 3 dias.
• Freezer: Congele por até 2 meses em fatias embaladas.
• Para reaquecer: Aqueça no forno a 180°C por 10 minutos.

Considerações Finais

O pão recheado de frango e requeijão é uma opção incrível para quem quer um lanche caseiro e saboroso. Fofinho por fora e cremoso por dentro, ele é perfeito para qualquer momento do dia. Faça essa receita e surpreenda-se com o sabor!

FAQs

1. Posso usar outro recheio?

Sim! Você pode substituir o frango por carne moída, presunto e queijo ou até legumes.

2. Preciso usar fermento biológico seco?

O fermento seco é mais prático, mas você pode usar 30g de fermento biológico fresco.

3. Como saber se o pão está pronto?

O pão estará pronto quando estiver dourado por cima e fizer um som oco ao bater na casca.

4. Dá para fazer com farinha integral?

Sim, mas misture metade farinha integral e metade farinha branca para não ficar muito pesado.

5. Posso fazer pão recheado sem leite?

Pode! Substitua o leite por água morna ou leite vegetal.