O Petisco Mais Prático do Mundo –

Se você está em busca de um lanche rápido, saboroso e que ainda aproveita sobras de mandioca, o bolinho de mandioca pronto em 1 minuto é a solução ideal. Essa receita é perfeita para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de um sabor caseiro e reconfortante. Popular em muitas regiões do Brasil, o bolinho de mandioca ganha uma versão express que mantém o sabor tradicional com a praticidade que o dia a dia exige.

Como surgiu o bolinho de mandioca?

O bolinho de mandioca é uma receita típica brasileira, com raízes na culinária indígena e popularizada em várias regiões do país. Tradicionalmente, ele era preparado com sobras de mandioca cozida, misturada com temperos simples e frita em óleo quente. Com o tempo, versões assadas, recheadas e até veganas ganharam espaço. Hoje, com a vida moderna, a versão de micro-ondas ou feita na frigideira em apenas 1 minuto se tornou uma alternativa prática e deliciosa.

Quantas Calorias tem bolinho de mandioca?

Cada bolinho de mandioca simples preparado no micro-ondas ou frigideira contém em média 90 a 110 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho da porção.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado
Tempo de preparo: 3 minutos
Tempo de fogo: 1 minuto
Tempo total: 4 minutos
Rendimento: 6 bolinhos pequenos
Calorias por porção: 100 calorias

Ingredientes

Cada ingrediente tem um papel essencial para garantir a textura e o sabor do bolinho.

• 1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada – base da receita, garante cremosidade
• 1 ovo – age como ligante
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão ou muçarela) – dá sabor e derretimento
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo ou aveia – estrutura os bolinhos
• 1 pitada de sal – realça o sabor
• Temperos a gosto (cheiro-verde, pimenta, orégano) – adicionam sabor e aroma
• 1 colher (chá) de manteiga ou azeite (opcional) – ajuda na maciez

Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Garfo ou colher para misturar
• Micro-ondas ou frigideira antiaderente
• Colher para moldar os bolinhos

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, adicione a mandioca amassada, o ovo, o queijo ralado, a farinha, o sal e os temperos a gosto. Misture bem até formar uma massa homogênea e maleável.

Modelando os Bolinhos

Com uma colher, molde pequenas porções no formato de bolinho. Se necessário, unte as mãos com azeite para facilitar.

Cozinhando no Micro-ondas (ou Frigideira)

Para micro-ondas: Coloque os bolinhos em um prato forrado com papel manteiga e leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência alta.
Para frigideira: Aqueça levemente uma frigideira antiaderente e doure os bolinhos por 30 segundos de cada lado.

• Adicione recheios como queijo, carne moída ou frango desfiado para deixar ainda mais saboroso
• Para uma versão vegana, substitua o ovo por 1 colher (sopa) de linhaça hidratada
• Use mandioca bem cozida para uma textura mais cremosa

Sugestões de Acompanhamento

• Molho de iogurte com ervas
• Ketchup caseiro ou mostarda
• Salada verde leve
• Suco natural de frutas

Como Armazenar

Guarde os bolinhos prontos em um pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, armazene os bolinhos crus e já moldados por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 30 segundos ou aqueça na frigideira.

Considerações finais

O bolinho de mandioca pronto em 1 minuto é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Ideal para um lanche rápido, um petisco entre amigos ou até como acompanhamento em refeições leves. Experimente hoje mesmo essa delícia e surpreenda-se com o resultado!

FAQs

Posso fazer o bolinho de mandioca sem ovo?
Sim, você pode substituir o ovo por linhaça ou chia hidratada, purê de batata ou até requeijão.

Precisa untar o prato do micro-ondas?
Sim, para evitar que o bolinho grude, é bom usar papel manteiga ou untar levemente com óleo.

Pode usar mandioca congelada?
Sim, desde que ela esteja bem cozida e escorrida antes de amassar.

O bolinho fica crocante?
No micro-ondas, o bolinho fica mais macio. Para crocância, use a frigideira com um fio de óleo.

Dá pra rechear esse bolinho?
Sim! Queijo, carne moída ou frango desfiado são ótimas opções.