O Segredo da Sobremesa Perfeita

A mousse de coco é uma sobremesa clássica que une a leveza da culinária francesa ao sabor tropical do coco. Muito apreciada em países como o Brasil, ela é perfeita para quem busca uma opção doce, refrescante e fácil de fazer. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita se torna ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial.

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Como surgiu a Mousse de Coco?

A mousse nasceu na França, onde foi criada para destacar a leveza de suas sobremesas. A versão com coco ganhou popularidade em países tropicais, adaptando-se aos sabores locais e trazendo um toque exótico à receita original. Hoje, ela é amada mundialmente por sua combinação única de cremosidade e frescor.

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Quantas Calorias tem a Mousse de Coco?

Uma porção de mousse de coco contém, em média, 200 calorias, mas esse valor pode variar dependendo dos ingredientes usados, como o tipo de creme de leite ou leite de coco.

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Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 15 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 200 calorias

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Ingredientes da Mousse de Coco

Os ingredientes foram selecionados para garantir uma sobremesa com textura perfeita e sabor marcante de coco:

• 1 lata de leite condensado – proporciona doçura e cremosidade.
• 1 vidro (200 ml) de leite de coco – destaca o sabor tropical.
• 1 lata de creme de leite – garante a consistência leve e aerada.
• 1 pacote (12 g) de gelatina sem sabor – essencial para dar firmeza à mousse.
• 50 g de coco ralado (opcional) – realça o sabor e adiciona uma textura especial.

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Equipamentos Necessários

• Tigela para hidratar a gelatina
• Panela para aquecer a gelatina (se necessário)
• Liquidificador
• Recipiente para servir (taças ou travessa)
• Geladeira

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Modo de Preparo

Hidratando a Gelatina

• Hidrate 1 pacote de gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água.
• Aguarde 5 minutos e aqueça no micro-ondas por 10 segundos ou até dissolver.

Misturando os Ingredientes

• No liquidificador, bata leite condensado, leite de coco e creme de leite por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
• Acrescente a gelatina hidratada e bata por mais 1 minuto.

Adicionando o Coco Ralado

• Misture 50 g de coco ralado manualmente, se desejar uma textura mais rica.

Montando e Gelando

• Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande.
• Leve à geladeira por 4 horas ou até que a mousse esteja firme.

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• Para um sabor mais intenso, use leite de coco caseiro.
• Decore com raspas de coco torrado ou folhas de hortelã para um visual sofisticado.
• Sirva com uma calda de maracujá ou chocolate para variar os sabores.

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Sugestões de Acompanhamento

• Frutas frescas, como manga ou morango, realçam o sabor tropical da mousse.
• Sirva com biscoitos amanteigados para um toque crocante.

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Como Armazenar

• Na geladeira: Conserve em recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Pode ser armazenada por até 1 mês. Para servir, deixe descongelar por 30 minutos.

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Considerações Finais

A mousse de coco é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Sua textura leve e o toque tropical do coco a tornam uma sobremesa irresistível. Experimente essa receita e encante seus convidados com uma sobremesa que é sucesso garantido!

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FAQs

1. Posso substituir o leite de coco?

Sim, você pode usar creme de coco ou leite vegetal, mas o sabor original será alterado.

2. É possível fazer a mousse sem gelatina?

Sim, use agar-agar como alternativa, seguindo as instruções da embalagem para melhores resultados.

3. Existe uma versão vegana da mousse de coco?

Sim, substitua o leite condensado e o creme de leite por versões veganas, e use agar-agar no lugar da gelatina.

4. Posso adicionar outros sabores?

Sim, você pode misturar frutas como abacaxi ou maracujá para criar variações.

5. A mousse de coco pode ser congelada?

Sim, mas ao congelar, a textura pode se assemelhar à de um sorvete. Retire do freezer alguns minutos antes de servir.