Pão Sem Sovar com Ingredientes Simples e Resultado Perfeito

Que tal preparar um pão sem sovar macio, com casca crocante e sem complicação? Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de um pão caseiro delicioso. Veja como fazer!

Como surgiu o pão sem sovar?

O pão sem sovar surgiu como uma alternativa prática ao pão tradicional. Popularizado por padeiros caseiros que buscavam simplicidade no preparo, ele conquistou quem deseja um pão fresco sem esforço, mantendo a textura macia e a casquinha crocante.

Quantas calorias tem o pão sem sovar?

Cada fatia contém aproximadamente 120 a 180 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do pão sem sovar

• Tipo de receita: Pão caseiro
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de descanso: 1 hora e 30 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 2 horas e 10 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: Aproximadamente 150 kcal

Ingredientes do pão sem sovar

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de água morna
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite (opcional, para deixar a massa mais macia)

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar
• Colher ou espátula
• Forma de pão ou assadeira
• Forno preaquecido

Como fazer pão sem sovar: passo a passo

1. Ativando o fermento

Misture a água morna, o açúcar e o fermento em uma tigela. Deixe descansar por 10 minutos até espumar, indicando que o fermento está ativo.

2. Misturando os ingredientes

Adicione o sal, o óleo (opcional) e a farinha de trigo aos poucos. Misture com uma colher ou espátula até obter uma massa pegajosa e uniforme.

3. Descansando a massa

Cubra a tigela com um pano limpo ou plástico-filme e deixe descansar em um local morno por 1 hora e 30 minutos, até dobrar de volume.

4. Preparando para assar

Transfira a massa para uma forma untada. Se quiser, faça cortes leves na superfície para um visual rústico.

5. Assando o pão

Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, ou até a casca dourar e ficar crocante.

6. Servindo

Espere amornar antes de desenformar. Sirva com manteiga, geleia ou o acompanhamento de sua preferência.

• Para uma casca mais crocante, coloque uma tigela com água no forno durante o assamento.
• Acrescente sementes, ervas ou queijo ralado à massa para variar o sabor.
• Se quiser um pão integral, substitua metade da farinha branca por farinha integral.

Sugestões de acompanhamento

• Café passado na hora
• Geleias caseiras
• Requeijão cremoso ou queijos variados

Como armazenar o pão sem sovar?

• Temperatura ambiente: até 3 dias em recipiente fechado.
• Geladeira: até 5 dias, mantendo a maciez ao aquecer.
• Freezer: até 2 meses, bem embalado em plástico filme.
• Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.

Considerações finais

O pão sem sovar é a opção ideal para quem quer praticidade e um resultado incrível. Com uma massa leve, casquinha crocante e sabor irresistível, essa receita é perfeita para todas as horas. Faça e aproveite cada fatia!

FAQs

Posso usar fermento fresco?

Sim! Use 30g de fermento fresco, dissolvendo-o na água morna com açúcar.

Dá para fazer sem açúcar?

Sim! O açúcar ajuda na fermentação, mas pode ser omitido.

Como deixar a casca mais crocante?

Coloque uma assadeira com água no forno durante o assamento para criar vapor.

Posso rechear o pão?

Sim! Acrescente queijos, ervas ou embutidos antes de levar ao forno.

A receita funciona com farinha sem glúten?

Sim, mas a textura pode mudar; use misturas específicas para pães.