Patê de Sardinha Cremoso com Maionese e Tempero Caseiro Igual ao do Sanduíche da Infância

O patê de sardinha é aquela receita simples, econômica e cheia de sabor que traz memórias afetivas de lanches da tarde, piqueniques ou reuniões em família. Feito com ingredientes acessíveis e pronto em minutos, ele é perfeito para rechear sanduíches, servir com torradas ou como entradinha em encontros informais. Uma das Receitas mais tradicionais e versáteis da cozinha brasileira, ideal para qualquer ocasião.

A Origem da Receita de Patê de Sardinha

O patê de sardinha surgiu como alternativa prática e acessível para aproveitar o peixe enlatado em preparos rápidos. Presente nos cadernos de receitas das mães e avós, se popularizou nas décadas de 70 e 80, sendo comum em festinhas infantis e cafés da tarde. Até hoje, continua sendo um dos patês mais preparados nas casas brasileiras, justamente por unir sabor, praticidade e economia.

Quantas Calorias tem patê de sardinha?

Uma porção média (2 colheres de sopa – 50g) de patê de sardinha com maionese tem cerca de 140 calorias, podendo variar conforme o tipo e a quantidade dos ingredientes usados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais: Patê / lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: Não se aplica
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 6 porções (cerca de 300g)
Calorias por porção: 140 calorias

Ingredientes do Patê de Sardinha

Simples, econômicos e cheios de sabor — uma combinação perfeita para o dia a dia.

• 1 lata de sardinha em óleo escorrida (125g) – base da receita, rica em ômega-3
• 3 colheres (sopa) de maionese (90g) – cremosidade e sabor
• 1 colher (sopa) de ketchup (opcional) – leve toque adocicado
• 1 colher (chá) de mostarda (opcional) – toque levemente ácido
• 1/2 cebola pequena ralada ou bem picada – sabor caseiro
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto – frescor e cor
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajuste final

Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Garfo ou mixer
• Colher para misturar

Preparando a Base

Escorra o óleo da sardinha e amasse bem com um garfo, retirando possíveis espinhas maiores (opcional). Se preferir, bata no mixer para textura mais lisa.

Misturando os Ingredientes

Adicione a maionese, cebola, ketchup, mostarda e temperos. Misture bem até formar um patê cremoso e homogêneo. Ajuste o sal e a pimenta.

Finalizando

Finalize com salsinha e cebolinha picadas. Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir para acentuar o sabor.

• Para uma versão mais leve, use maionese light ou iogurte natural
• Se quiser uma textura ainda mais suave, bata no liquidificador por alguns segundos
• Pode adicionar cenoura ralada fina, azeitonas picadas ou milho verde para variar
• Fica ótimo como recheio de sanduíche natural com pão integral

Sugestões de Acompanhamento

• Torradas, biscoitos salgados ou pão sírio
• Pães diversos (francês, integral, caseiro)
• Palitinhos de cenoura e pepino
• Sanduíches frios com folhas verdes

Como Armazenar ?

Guarde o patê de sardinha em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Não congele, pois a textura da maionese se altera ao descongelar.

Considerações finais

O patê de sardinha é prático, saboroso e carrega aquele gostinho de comida feita com carinho. Ideal para um lanche rápido, para receber amigos ou rechear sanduíches naturais, ele prova que com poucos ingredientes é possível criar algo muito gostoso e cheio de afeto. Experimente com o seu toque especial e aproveite!

FAQs

Precisa tirar as espinhas da sardinha?

Não é obrigatório, mas você pode remover as maiores para deixar o patê mais liso.

Posso usar sardinha em molho de tomate?

Pode sim! Vai mudar um pouco o sabor, mas também fica delicioso.

Dá pra substituir a maionese?

Sim! Use iogurte natural, creme de ricota ou requeijão para uma versão mais leve.

Posso fazer sem cebola?

Sim. A cebola dá sabor, mas pode ser omitida ou substituída por alho-poró ou cebolinha.

Pode congelar o patê?

Não. A maionese separa ao descongelar, prejudicando a textura.