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Perfeito para Qualquer Ocasião –

Pudim de Leite Ninho que não vai ao fogo uma TENTAÇÃO cremosa

O pudim de leite ninho que não vai ao fogo é uma sobremesa prática, deliciosa e perfeita para quem busca simplicidade e sabor. Com poucos ingredientes e sem a necessidade de forno ou fogão, essa receita se destaca pela sua textura cremosa e sabor único. Ideal para servir em reuniões familiares ou até mesmo para surpreender no dia a dia.

Como surgiu o pudim de leite ninho?

O pudim é uma sobremesa clássica que tem origem em receitas antigas de flans europeus. O pudim de leite ninho é uma variação moderna, criada para realçar o sabor marcante do leite em pó. Essa receita inovadora, que não vai ao fogo, combina praticidade e tradição, sendo amplamente popularizada por sua facilidade e pelo sabor irresistível.

Quantas calorias tem o pudim de leite ninho?

O pudim de leite ninho que não vai ao fogo possui aproximadamente 250 calorias por porção, dependendo dos ingredientes utilizados. É uma opção deliciosa que pode ser adaptada para versões mais leves, utilizando leite condensado ou creme de leite light.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de geladeira: 4 horas
  • Tempo total: 4 horas e 15 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes para o pudim de leite ninho que não vai ao fogo

  • 2 xícaras (chá) de leite em pó (leite ninho ou similar): Base principal para o sabor.
  • 1 lata de leite condensado (395g): Garante a doçura e a consistência cremosa.
  • 1 caixinha de creme de leite (200g): Proporciona leveza e textura suave.
  • 1/2 xícara (chá) de água gelada: Ajuda a dissolver os ingredientes.
  • 1 envelope de gelatina incolor (12g): Essencial para dar firmeza ao pudim.

Para a calda (opcional):

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar: Carameliza o pudim, trazendo o toque final.
  • 1/4 xícara (chá) de água: Para diluir o açúcar e formar a calda.

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Forma de pudim ou forma de silicone
  • Panela pequena (para a calda, se desejar)
  • Geladeira
Receita de Pudim Caça-Marido que Vai Conquistar Todo Mundo
Pudim de Leite

Preparando a base do pudim

Hidrate a gelatina incolor em 1/4 de xícara de água conforme as instruções da embalagem e aqueça-a por 15 segundos no micro-ondas para dissolver completamente.

No liquidificador, adicione o leite em pó, o leite condensado, o creme de leite, a água gelada e a gelatina dissolvida. Bata bem até formar uma mistura homogênea.

Preparando a calda (opcional)

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e caramelizar.

Adicione a água com cuidado e misture até formar uma calda lisa. Despeje no fundo da forma escolhida.

Montagem

Despeje a mistura do pudim sobre a calda (ou diretamente na forma, caso não use calda).

Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.

Finalização

Desenforme o pudim com cuidado, passando uma faca nas bordas, se necessário. Sirva gelado e aproveite!

  • Use um liquidificador potente para garantir que a gelatina se misture bem aos outros ingredientes.
  • Caso prefira uma versão mais leve, utilize creme de leite light ou substitua metade do leite condensado por leite desnatado adoçado.
  • Decore o pudim com raspas de chocolate branco ou coco ralado para um toque especial.

Sugestões de acompanhamento

Sirva o pudim acompanhado de frutas frescas como morangos ou uvas, ou com biscoitos amanteigados para uma combinação perfeita.

Como armazenar

  • Geladeira: Armazene o pudim em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • Freezer: Congele o pudim por até 30 dias, sem a calda. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas.

Considerações finais

O pudim de leite ninho que não vai ao fogo é a combinação perfeita entre praticidade e sabor. Experimente essa sobremesa leve, que agrada tanto aos paladares mais exigentes quanto aos que buscam simplicidade. Não perca a oportunidade de surpreender sua família com essa receita incrível!

FAQs sobre o pudim de leite ninho que não vai ao fogo

Posso substituir o leite em pó por outro ingrediente?

Sim, você pode usar outros leites em pó, como o desnatado, para uma versão mais leve, mas o sabor ficará diferente.

Qual o segredo para o pudim não desmanchar ao desenformar?

Certifique-se de que a gelatina foi bem hidratada e dissolvida antes de misturar aos outros ingredientes.

Dá para fazer o pudim sem gelatina?

Sem gelatina, o pudim não terá firmeza suficiente. Porém, você pode tentar com agar-agar, seguindo as instruções do fabricante.

Posso usar uma forma de silicone?

Sim, formas de silicone são ideais, pois facilitam o desenforme do pudim.

O pudim pode ser congelado?

Sim, ele pode ser congelado sem a calda, por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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