Petit gâteau no micro-ondas pronto em minutos com sabor de confeitaria

O petit gâteau no micro-ondas é a sobremesa perfeita para quem quer algo rápido, fácil e com cara de sobremesa elaborada. Com casquinha firme por fora e recheio cremoso e derretido por dentro, ele fica pronto em menos de 5 minutos! É ideal para surpreender visitas de última hora, matar a vontade de doce sem complicação ou servir um mimo especial em qualquer dia da semana.

A Origem da Receita de petit gâteau no micro-ondas

O petit gâteau — que em francês significa “pequeno bolo” — é uma criação que mistura influências francesas com técnicas modernas. Tornou-se extremamente popular no Brasil, especialmente nos anos 2000. A versão de micro-ondas surgiu da necessidade de adaptar essa delícia ao dia a dia, sem abrir mão do sabor e da textura característica: massa firme por fora e centro líquido.

Quantas Calorias tem petit gâteau no micro-ondas?

Um petit gâteau individual feito no micro-ondas tem em média 300 a 350 calorias, dependendo do chocolate e da quantidade de açúcar utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 3 minutos
Tempo de micro-ondas: 1 minuto
Tempo total: 4 minutos
Rendimento: 2 unidades
Calorias por porção: 320 kcal

Ingredientes do petit gâteau no micro-ondas

Ingredientes simples para um resultado incrível:

• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina – traz cremosidade
• 4 quadradinhos (40g) de chocolate meio amargo ou ao leite – sabor principal
• 1 ovo inteiro – dá estrutura e textura
• 2 colheres de sopa de açúcar – adoça na medida
• 1 colher de sopa de farinha de trigo – dá consistência à massa
• 1 pitada de sal – realça o sabor do chocolate

Equipamentos Necessários

• Tigela para misturar
• Fouet ou garfo
• Caneca ou ramequins próprios para micro-ondas
• Micro-ondas

Derretendo os ingredientes

Em uma tigela, leve a manteiga e o chocolate ao micro-ondas por 30 segundos, mexa, e repita até derreter completamente.

Misture até formar um creme liso e brilhante.

Misturando a massa

Adicione o ovo, o açúcar e o sal à mistura de chocolate.

Misture bem com um fouet ou garfo até incorporar.

Acrescente a farinha e mexa até a massa ficar homogênea.

Levando ao micro-ondas

Divida a massa em duas canecas ou ramequins untados.

Leve ao micro-ondas por 40 a 60 segundos, dependendo da potência. O centro deve ficar ainda úmido e cremoso.

Sirva imediatamente.

• O ponto ideal é firme nas bordas e cremoso no meio. Fique atento ao tempo!
• Use chocolate nobre para um sabor mais intenso
• Se quiser desenformar, unte com manteiga e cacau e use ramequins de cerâmica
• Finalize com uma bola de sorvete de creme para um contraste perfeito

Sugestões de Acompanhamento

• Sorvete de creme, chocolate branco ou baunilha
• Frutas vermelhas frescas
• Calda de chocolate quente ou doce de leite
• Chantilly e raspas de chocolate

Como Armazenar ?

O ideal é consumir imediatamente após o preparo. Caso sobre, guarde por até 1 dia na geladeira e aqueça por 15 segundos no micro-ondas antes de servir. Evite congelar para não perder a textura.

Considerações finais

O petit gâteau no micro-ondas é a prova de que dá para fazer uma sobremesa sofisticada em poucos minutos, com ingredientes simples e muito sabor. Uma explosão de chocolate derretido que vai te conquistar na primeira colherada!

FAQs

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate?

Não é recomendado. Use chocolate em barra ou cacau para melhor textura e sabor.

Dá para fazer com farinha sem glúten?

Sim! Use farinha de arroz ou mistura pronta para bolos sem glúten.

O centro do petit gâteau deve ficar cru?

Não cru, mas ainda cremoso. O tempo exato varia conforme a potência do seu micro-ondas.

Posso usar açúcar mascavo?

Sim, ele dá um sabor mais caramelizado. Use a mesma proporção.

Pode fazer na air fryer?

Sim! Em ramequins pequenos, a 180 °C por cerca de 7 a 10 minutos.