Prático, Crocante e Recheado de Sabor –

O rocambole com massa de pastel é uma daquelas receitas que surpreendem pela simplicidade e resultado final incrível. Feito com massa pronta e recheios variados, ele combina a crocância do pastel com o formato irresistível de rocambole. Ideal para servir como lanche, entrada ou até prato principal em ocasiões especiais.

Como surgiu o rocambole com massa de pastel?

O rocambole com massa de pastel nasceu como uma variação criativa do rocambole tradicional de carne ou massa caseira. Culinárias criativas buscaram praticidade e encontraram na massa de pastel a solução perfeita para uma receita rápida, saborosa e crocante. Hoje, é sucesso garantido em reuniões de família e encontros informais.

Quantas calorias tem o rocambole com massa de pastel?

Uma fatia média (aproximadamente 120g) do rocambole com recheio tradicional de presunto e queijo contém cerca de 280 calorias. Esse valor pode variar conforme os ingredientes escolhidos.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado assado ou frito
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 rolo de massa de pastel (500g): base da receita, prática e fácil de usar
• 200g de presunto fatiado: recheio tradicional e saboroso
• 200g de muçarela fatiada: garante derretimento e cremosidade
• 1 tomate picado sem sementes: adiciona umidade e frescor
• Orégano a gosto: realça o sabor e aroma
• 1 gema para pincelar: dá cor e brilho ao rocambole assado

Equipamentos Necessários

• Assadeira média
• Pincel culinário
• Faca ou espátula para cortar
• Forno pré-aquecido a 200 °C

Modo de Preparo com Detalhamento

Montando o recheio

Desenrole a massa de pastel sobre uma superfície lisa. Cubra com uma camada de presunto, depois de muçarela, distribua tomate picado e finalize com orégano.

Enrolando o rocambole

Com cuidado, enrole como um rocambole, apertando levemente. Feche bem as pontas para o recheio não vazar.

Pincelando e assando

Coloque em uma assadeira untada, pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 25 minutos ou até dourar.

Dicas Extras

• Use papel-manteiga na assadeira para evitar que o rocambole grude
• Varie os recheios: frango com catupiry, carne moída, legumes refogados ou atum
• Para um toque especial, polvilhe queijo ralado e orégano por cima antes de assar

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de mostarda e mel
• Molho rosé ou maionese temperada para acompanhar
• Suco natural ou refrigerante gelado

Como Armazenar

Guarde o rocambole assado na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para reaquecer, leve ao forno ou air fryer por 5 a 8 minutos. Pode ser congelado cru (já montado) por até 30 dias. Para assar, descongele na geladeira antes.

Considerações finais

O rocambole com massa de pastel é a receita perfeita para quem quer impressionar com praticidade. Crocante por fora, cremoso por dentro e com infinitas possibilidades de recheio, ele conquista pela versatilidade e sabor. Experimente hoje mesmo e transforme seu lanche em um momento especial!

FAQs

Posso fritar ao invés de assar?

Sim! Basta fritar em óleo quente até dourar. Fica ainda mais crocante.

A massa precisa ser pré-cozida?

Não, a massa de pastel pode ser usada diretamente crua.

Dá para fazer com recheio doce?

Sim, use goiabada com queijo, doce de leite ou banana com canela.

Posso usar massa de pastel redonda?

Sim, sobreponha discos para formar um retângulo antes de rechear.

É possível congelar depois de assado?

Sim, congele já fatiado e reaqueça em forno ou air fryer sem perder a crocância.