Refrescante, Cremoso e Perfeito para o Verão –

O geladinho gourmet de maracujá conquistou seu espaço como uma sobremesa prática, deliciosa e com um toque sofisticado. Ideal para dias quentes, festas ou para vender, essa receita combina a acidez marcante do maracujá com a cremosidade do leite condensado, criando um equilíbrio perfeito de sabor. A seguir, veja como preparar essa delícia passo a passo.

Como surgiu o Geladinho Gourmet de Maracujá?

O geladinho, conhecido em algumas regiões como sacolé, dindim ou chup-chup, é uma tradição brasileira que ganhou uma nova roupagem com os geladinhos gourmet. O sabor de maracujá surgiu como um dos favoritos por unir o frescor da fruta tropical à cremosidade dos ingredientes lácteos, tornando-se sucesso entre crianças e adultos.

Quantas Calorias tem Geladinho Gourmet de Maracujá?

Cada unidade de geladinho gourmet de maracujá contém em média 180 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados e o tamanho do saquinho.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de freezer: 6 horas
Tempo total: 6 horas e 10 minutos
Rendimento: 10 unidades (100 ml cada)
Calorias por porção: 180 calorias

Ingredientes do Geladinho Gourmet de Maracujá

Cada ingrediente contribui para um sabor equilibrado e textura cremosa:

• 1 lata de leite condensado (395 g) – adoça e dá cremosidade
• 1 caixinha de creme de leite (200 g) – suaviza o sabor e garante textura aveludada
• 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá natural ou industrializado – dá o sabor principal
• 1/2 xícara (chá) de leite integral – ajuda a ajustar a consistência
• 1 colher (sopa) de leite em pó (opcional) – realça o sabor e dá corpo
• Polpa de 1 maracujá com sementes (opcional) – para adicionar textura e charme

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Funil
• Colher
• Copo medidor
• Saquinhos para geladinho (100 ml)
• Tigela grande
• Colher de sopa

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá, o leite integral e o leite em pó, se for usar.

Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Preenchendo os Saquinhos

Coloque a mistura em uma tigela grande.

Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos até cerca de 2 dedos da borda.

Se desejar, adicione um pouco da polpa com sementes de maracujá antes de fechar.

Dê um nó firme em cada saquinho.

Congelando

Leve ao freezer por pelo menos 6 horas ou até estarem completamente congelados.

Dicas Extras

• Use suco natural para um sabor mais fresco, mas coado para não ficar amargo.
• Adicionar leite em pó dá mais cremosidade e consistência.
• Congele os geladinhos em pé, apoiados em copos ou formas, para ficarem uniformes.
• Experimente combinar maracujá com manga ou laranja para versões diferenciadas.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com calda de chocolate ou leite condensado por cima (ao consumir aberto).
• Combine com pedaços de frutas congeladas para um toque especial.
• Perfeito para acompanhar um café gelado ou suco tropical.

Como Armazenar

• Mantenha os geladinhos no freezer por até 30 dias.
• Evite recongelar após descongelados para manter a textura e sabor.
• Armazene sempre em temperatura abaixo de -10°C para garantir a consistência ideal.

Considerações finais

O geladinho gourmet de maracujá é a escolha certa para quem quer refrescar o dia com muito sabor e praticidade. Ótimo para vender, compartilhar ou simplesmente se deliciar, essa receita é versátil e irresistível. Faça em casa e aproveite todo o frescor dessa fruta tropical!

FAQs

Posso usar suco de maracujá de caixinha?

Sim, desde que seja concentrado e de boa qualidade. Evite sucos com muito açúcar ou adoçantes.

O geladinho pode ser feito sem creme de leite?

Pode sim, mas ele ficará menos cremoso. Uma opção é usar iogurte natural no lugar.

Como deixar o geladinho mais cremoso?

Adicione 1 colher (sopa) de leite em pó ou substitua parte do leite por leite condensado.

Posso fazer com outras frutas?

Sim, a base da receita é adaptável. Manga, morango e coco são ótimas alternativas.

Qual o melhor tipo de saquinho para usar?

Use saquinhos próprios para geladinho de 100 ml, que são resistentes e fáceis de amarrar.