Pudim de 2 Ingredientes Sem Leite Condensado – Veja Como Fazer! –

O pudim é uma das sobremesas mais amadas, mas você sabia que é possível prepará-lo com apenas dois ingredientes? Sim, essa versão simplificada do pudim é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com textura cremosa e sabor irresistível, essa receita vai surpreender você!

Como surgiu o pudim?

O pudim tem uma longa história e sua origem remonta ao Império Romano, onde receitas semelhantes eram feitas com ovos e leite. No Brasil, o pudim se popularizou na versão com leite condensado, tornando-se uma das sobremesas mais queridas do país. A versão de pudim com apenas dois ingredientes é uma variação prática e moderna, ideal para quem deseja uma receita rápida e deliciosa.

Quantas calorias tem o pudim só 2 ingredientes?

O valor calórico pode variar conforme os ingredientes utilizados, mas, em média, uma porção de 100g desse pudim contém cerca de 150 a 180 calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de fogo: 40 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 160 kcal

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Ingredientes do Pudim Só 2 Ingredientes

Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. Veja o que você vai precisar:

• 500ml de leite – Garante a cremosidade do pudim. Você pode usar leite integral, desnatado ou vegetal.
• 4 ovos – São responsáveis por dar estrutura ao pudim, funcionando como espessante natural.

Se desejar um toque extra de sabor, pode adicionar essência de baunilha, mas a receita base precisa apenas desses dois ingredientes.

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Equipamentos Necessários

Para preparar essa receita, você precisará dos seguintes utensílios:

• Liquidificador ou batedor de mão
• Forma para pudim (com furo no meio)
• Panela para banho-maria
• Papel-alumínio (opcional, para cobrir a forma)

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Modo de Preparo do Pudim Só 2 Ingredientes

Preparando a Mistura do Pudim

No liquidificador, bata os ovos e o leite por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea. Se preferir, utilize um fouet e bata vigorosamente.

Caramelizando a Forma (Opcional)

Se quiser um pudim mais tradicional, você pode caramelizar a forma com açúcar derretido antes de despejar a mistura. Porém, essa etapa não é obrigatória.

Cozinhando em Banho-Maria

Despeje a mistura na forma e cubra com papel-alumínio. Em seguida, leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 40 minutos. Você saberá que o pudim está pronto quando espetar um palito e ele sair limpo.

Resfriamento e Desenformar

Após assar, deixe o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar. Isso garantirá uma textura mais firme e cremosa.

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• Para um pudim mais cremoso, utilize leite integral.
• Se desejar um sabor mais intenso, adicione essência de baunilha ou raspas de limão.
• O tempo de cozimento pode variar conforme o forno, então fique de olho para não deixar ressecar.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse pudim fica delicioso sozinho, mas pode ser servido com:

• Calda de caramelo caseira
• Frutas frescas, como morangos ou kiwis
• Chantilly para um toque extra de cremosidade

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Como Armazenar

Caso sobre pudim, ele pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Evite congelar, pois pode alterar a textura do doce.

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Considerações Finais

O pudim de 2 ingredientes é a prova de que receitas simples podem ser incrivelmente saborosas. Com poucos passos e ingredientes acessíveis, essa sobremesa se torna uma excelente opção para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

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FAQs

1. Posso substituir o leite por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar leite vegetal, como leite de amêndoas ou coco, para uma versão sem lactose.

2. O pudim fica com cheiro de ovo?

Se quiser minimizar o cheiro de ovo, peneire as gemas antes de bater no liquidificador.

3. Dá para fazer sem banho-maria?

Não é recomendado, pois o banho-maria garante que o pudim asse uniformemente sem ressecar.

4. Posso fazer essa receita no micro-ondas?

Sim, mas o resultado pode ser menos cremoso. Asse em potência média por 10 minutos e verifique a textura.

5. Esse pudim fica tão cremoso quanto o tradicional?

Ele tem uma textura um pouco diferente, mas ainda assim fica muito cremoso e delicioso.s.