Pudim de caneca cremoso pronto em minutos com sabor de sobremesa de vó

O pudim de caneca é a solução perfeita para quando bate aquela vontade de um doce rápido, cremoso e cheio de sabor. Com ingredientes simples e preparo direto no micro-ondas, essa versão individual do pudim tradicional mata a vontade de doce sem complicação. Ideal para quem ama pudim, mas não quer esperar horas para desenformar.

A Origem da Receita de pudim de caneca

O pudim é uma sobremesa clássica de origem portuguesa, que conquistou os brasileiros com sua versão à base de leite condensado. A versão de caneca surgiu como adaptação moderna para facilitar o preparo e permitir porções individuais feitas no micro-ondas, mantendo o sabor e a textura cremosa do pudim tradicional — mas com muito mais praticidade.

Quantas Calorias tem pudim de caneca?

Um pudim de caneca tem cerca de 280 calorias, variando conforme os ingredientes e a quantidade de açúcar da calda.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa individual
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 2 minutos (micro-ondas)
Tempo total: 7 minutos
Rendimento: 1 porção
Calorias por porção: 280 calorias

Ingredientes e suas funções

Para a calda:

• 1 colher de sopa de açúcar – caramelização e sabor doce marcante
• 1 colher de sopa de água – dissolve e ajuda a formar a calda

Para o pudim:

• 1 ovo – estrutura e liga
• 4 colheres de sopa de leite condensado – cremosidade e doçura
• 1/2 xícara de leite (120ml) – leveza e volume
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – aroma especial

Equipamentos Necessários

• Caneca grande (mínimo 300ml e própria para micro-ondas)
• Colher
• Garfo ou fouet pequeno
• Micro-ondas

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a calda:
Coloque o açúcar e a água na caneca e leve ao micro-ondas por 30 a 40 segundos até caramelizar (fique de olho para não queimar). Espalhe a calda pelo fundo da caneca girando com cuidado.

Preparando o pudim:
Em uma tigela pequena, misture o ovo, o leite condensado, o leite e a baunilha. Mexa bem com um garfo ou fouet até ficar homogêneo (sem bater demais para evitar bolhas). Despeje a mistura na caneca caramelizada. Leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência média (varia conforme o micro-ondas). O centro pode ficar levemente cremoso — ele firma após alguns minutos de descanso. Deixe esfriar um pouco e, se quiser, leve à geladeira por 30 minutos para ficar geladinho.

Dicas Extras

• Para evitar que o pudim transborde, use uma caneca alta e encha só até ¾ da capacidade
• Se quiser desenformar, unte a caneca antes de colocar a calda
• Pode fazer variações com chocolate, coco ralado ou canela
• Para textura mais leve, coe a mistura antes de colocar na caneca

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com uma colherada de chantilly, frutas vermelhas ou uma pitada de canela por cima. Vai muito bem com um café fresquinho ou chá de camomila.

Como Armazenar?

Se sobrar, cubra com plástico-filme e guarde na geladeira por até 2 dias. Para comer gelado, é só retirar direto da caneca. Não é indicado congelar.

Considerações finais

O pudim de caneca é a combinação perfeita de rapidez e sabor. Com poucos ingredientes e em poucos minutos, você tem uma sobremesa cremosa, doce e reconfortante. Uma receita prática que vai direto ao coração (e ao estômago)!

FAQs

Posso usar leite desnatado?

Sim, mas a textura pode ficar um pouco menos cremosa.

Dá para fazer sem leite condensado?

Sim! Substitua por 1 colher de sopa de açúcar e 1 colher de chá de amido de milho, mas o sabor muda.

Precisa untar a caneca?

Só se for desenformar. Se for comer direto, não precisa.

Posso fazer com adoçante?

Sim, mas escolha um próprio para forno e fogão, e ajuste a quantidade.

O pudim subiu demais no micro-ondas, o que fazer?

Use uma caneca maior ou diminua a potência e aumente o tempo de cozimento.