Pudim de Panela de Pressão Pronto em 10 Minutos: Receita Incrível –

O pudim de panela de pressão é a solução perfeita para quem quer saborear uma sobremesa deliciosa em pouco tempo. Esse método rápido e prático preserva o sabor clássico do pudim, com uma textura cremosa e uma calda caramelizada irresistível. Saiba como preparar essa delícia e encante a todos com sua habilidade culinária.

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Como surgiu o Pudim de Panela de Pressão?

O pudim é uma sobremesa tradicional com origens que remontam à Europa, mas ganhou versões únicas no Brasil. A panela de pressão trouxe praticidade para o preparo, reduzindo significativamente o tempo de cozimento sem abrir mão do sabor clássico. Essa técnica tem se popularizado como uma alternativa para quem busca agilidade na cozinha.

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Quantas calorias tem o Pudim de Panela de Pressão?

O pudim de panela de pressão possui cerca de 220 calorias por porção de 100g, variando conforme os ingredientes utilizados. É uma opção saborosa que pode ser apreciada com moderação.

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Informações nutricionais do Pudim de Panela de Pressão e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 220 calorias

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Ingredientes para o Pudim de Panela de Pressão

• 1 lata de leite condensado: Base doce e cremosa do pudim.
• 2 medidas (da lata) de leite integral: Para equilibrar a doçura e dar leveza.
• 3 ovos inteiros: Responsáveis pela textura firme e cremosa.
• 1 xícara de açúcar: Para caramelizar e dar o toque especial à calda.

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Equipamentos necessários

• Panela de pressão
• Forma de pudim (que caiba dentro da panela)
• Liquidificador
• Fogão
• Papel-alumínio

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Como preparar o Pudim de Panela de Pressão

1. Preparando a calda

Em uma panela pequena, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje na forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.

2. Batendo os ingredientes do pudim

No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 2 medidas de leite integral, e 3 ovos por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

3. Montando o pudim

Despeje a mistura na forma já caramelizada. Cubra com papel-alumínio para evitar que a água entre no pudim durante o cozimento.

4. Cozinhando na panela de pressão

Coloque 2 dedos de água no fundo da panela de pressão e acomode a forma de pudim no interior. Feche a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 10 minutos em fogo médio.

5. Resfriando e desenformando

Espere a pressão sair naturalmente, retire a forma da panela e deixe o pudim esfriar antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme com cuidado e sirva.

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Dicas extras

• Certifique-se de que a forma está bem fechada com papel-alumínio para evitar acidentes durante o cozimento.
• Use leite condensado de boa qualidade para garantir o sabor e a textura perfeitos.
• Para um pudim mais lisinho, peneire os ovos antes de bater.

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Sugestões de acompanhamento

• Sirva com frutas frescas, como morangos ou fatias de abacaxi, para contrastar com a doçura do pudim.
• Um café preto ou cappuccino é o par perfeito para acompanhar essa sobremesa.

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Como armazenar

Guarde o pudim na geladeira em um recipiente fechado por até 5 dias. Para congelar, corte em porções individuais, embale bem e consuma em até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por 12 horas antes de servir.

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Considerações finais

O pudim de panela de pressão é uma prova de que a praticidade não precisa comprometer o sabor. Com poucos ingredientes e um método rápido, você pode desfrutar de uma sobremesa clássica e deliciosa em minutos. Experimente essa receita e surpreenda a todos com sua versatilidade na cozinha!

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FAQs

Posso fazer o pudim sem leite condensado?

Sim, você pode substituir o leite condensado por uma mistura de leite, açúcar e amido de milho, mas o sabor será diferente do tradicional.

Como saber se o pudim está pronto?

O pudim estará pronto quando firme ao toque e levemente dourado.

É necessário usar papel-alumínio?

Sim, para evitar que a água entre no pudim durante o cozimento, o papel-alumínio é essencial.

Dá para fazer o pudim sem caramelizar?

Pode, mas o caramelo é o que dá o sabor característico e o acabamento brilhante.

Qual a melhor forma para pudim na panela de pressão?

Formas menores, de alumínio, que caibam confortavelmente dentro da panela de pressão.