Pudim de Travessa sem Forno e Ovos –

O pudim de travessa sem forno e ovos é uma receita perfeita para quem busca praticidade e sabor. Ideal para dias quentes, ela elimina a necessidade de forno, usando poucos ingredientes e ficando pronta em pouco tempo. Além disso, essa versão é mais leve, já que dispensa ovos e é feita com gelatina, garantindo uma textura cremosa e deliciosa. Descubra agora como fazer essa sobremesa que vai conquistar todos à mesa.

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Como surgiu o pudim de travessa sem forno e ovos?

O pudim é uma sobremesa que remonta ao século XVI, mas sua versão sem forno e ovos é uma adaptação moderna. Criada para facilitar o preparo e atender quem tem restrições alimentares ou busca praticidade, essa variação ganhou popularidade em todo o mundo. Com ingredientes simples e técnicas rápidas, ela é ideal para ocasiões especiais ou para o dia a dia.

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Quantas calorias tem o pudim de travessa sem forno e ovos?

O pudim de travessa sem forno e ovos possui cerca de 120 a 150 calorias por porção, dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de leite e a quantidade de açúcar ou adoçante.

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Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 20 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 130 kcal (em média)

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Descrição dos Ingredientes

• 1 lata de leite condensado: Confere a doçura e a base cremosa da receita.
• 1 lata de creme de leite: Ajuda a dar leveza e textura ao pudim.
• 500 ml de leite integral: Dá volume e consistência ao preparo.
• 2 pacotes de gelatina sem sabor (24 g): Responsável por firmar o pudim, substituindo os ovos.
• 5 colheres de sopa de açúcar (opcional): Intensifica o sabor doce, podendo ser ajustado ou substituído por adoçante.
• 1 colher de sopa de essência de baunilha: Realça o sabor, deixando o pudim mais aromático.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela pequena para dissolver a gelatina
• Forma de vidro ou travessa média
• Colher de silicone ou espátula

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Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Gelatina

• Dissolva os 2 pacotes de gelatina sem sabor em 10 colheres de sopa de água fria.
• Leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente. Reserve.

Misturando os Ingredientes

• No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 500 ml de leite, 5 colheres de sopa de açúcar (opcional) e 1 colher de sopa de essência de baunilha. Bata por 2 minutos.
• Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.

Montando o Pudim

• Despeje a mistura em uma travessa ou forma de vidro previamente untada com um fio de óleo.
• Alise a superfície com uma espátula, se necessário.

Geladeira

• Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar completamente.

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• Para um toque especial, caramelize açúcar e espalhe no fundo da travessa antes de colocar o pudim.
• Use leite desnatado ou creme de leite light para uma versão mais leve.
• Decore com raspas de chocolate, frutas frescas ou calda de caramelo ao servir.

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Sugestões de Acompanhamento

• Frutas frescas, como morangos ou kiwis, para equilibrar o sabor doce.
• Café preto ou chá gelado para complementar a sobremesa.

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Como Armazenar

• Conserve o pudim na geladeira, coberto com filme plástico ou tampa, por até 5 dias.
• Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.

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Considerações finais

O pudim de travessa sem forno e ovos é uma sobremesa prática, perfeita para quem busca rapidez e um resultado incrível. Sua textura cremosa e sabor irresistível agradam a todos, tornando-o uma ótima escolha para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família!

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FAQs

Posso usar gelatina com sabor no lugar da sem sabor?

Sim, mas o sabor da gelatina pode interferir no resultado final do pudim. Prefira sabores neutros.

Como substituir o creme de leite?

Você pode usar iogurte natural para uma versão mais leve, mas a textura ficará um pouco diferente.

É possível fazer o pudim em porções individuais?

Sim, basta distribuir a mistura em taças ou potes antes de levar à geladeira.

O que fazer se o pudim não firmar?

Verifique se a gelatina foi corretamente dissolvida e adicione mais uma folha ou pacote, se necessário.

Dá para fazer a receita vegana?

Sim! Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões vegetais e utilize agar-agar no lugar da gelatina.