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Receita de Bife com Creme de Batata Fácil e Delicioso

Bife com Creme de Batata

O bife com creme de batata é uma combinação irresistível, perfeita para quem busca uma refeição completa e reconfortante. Com bifes macios, acompanhados de um creme de batata cremoso e temperado, essa receita é ideal para almoços especiais ou jantares em família.

Essa receita junta o sabor clássico do bife grelhado com a suavidade do creme de batata. O prato é preparado em camadas, com os bifes servidos sob uma cobertura cremosa de batata, queijo e temperos.

Uma porção de 200g de bife com creme de batata contém aproximadamente 350 a 400 calorias, dependendo do tipo de carne e da quantidade de queijo utilizado.

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Prato principal
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Tempo total: 50 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Calorias por porção: 370 kcal (aproximadamente)

Para os bifes:

  • 4 bifes (alcatra, contra filé ou patinho): base da receita.
  • 1 colher de sopa de azeite ou manteiga: para grelhar.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto: para temperar.
  • 1 dente de alho picado ou amassado (opcional): para dar sabor.

Para o creme de batata:

  • 4 batatas médias (aproximadamente 600g): base do creme.
  • 1/2 xícara de leite (120ml): para cremosidade.
  • 2 colheres de sopa de manteiga: para enriquecer o creme.
  • 1/2 xícara de creme de leite (120ml): para textura aveludada.
  • 1/2 xícara de queijo ralado (muçarela ou parmesão): para gratinar.
  • Sal e noz-moscada a gosto: para temperar.
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Bife com Creme de Batata

Equipamentos necessários

  • Frigideira para grelhar os bifes.
  • Panela para cozinhar as batatas.
  • Refratário ou assadeira para montar o prato.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar os bifes

Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, alho picado.

Aqueça o azeite ou manteiga em uma frigideira.

Grelhe os bifes por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado. Reserve.

2. Preparar o creme de batata

Descasque e corte as batatas em pedaços.

Cozinhe em água com uma pitada de sal por 15 a 20 minutos, ou até ficarem macias.

Escorra e amasse as batatas ainda quentes até obter um purê liso.

Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga.

Acrescente o purê de batatas, o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada. Misture bem até formar um creme homogêneo.

3. Montar o prato

Preaqueça o forno a 200°C.

Em um refratário, disponha os bifes grelhados no fundo.

Cubra os bifes com o creme de batata de maneira uniforme.

Polvilhe o queijo ralado por cima para gratinar.

4. Gratinar

Leve o refratário ao forno e asse por 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

5. Servir

Retire do forno e sirva quente, acompanhado de salada ou arroz.

  • Substitua o creme de batata por purê de mandioca ou batata-doce para variar o sabor.
  • Acrescente ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para decorar e dar frescor.
  • Experimente usar diferentes queijos, como gruyère ou provolone, para gratinar.

Sugestões de acompanhamentos

O bife com creme de batata combina bem com:

  • Arroz branco ou integral.
  • Salada verde com vinagrete.
  • Legumes salteados ou grelhados.

Como armazenar

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use o forno ou o micro-ondas.

Considerações finais

O bife com creme de batata é uma receita prática, saborosa e reconfortante, ideal para ocasiões especiais ou para dar um toque diferente ao cardápio do dia a dia. Com uma combinação irresistível de sabores e texturas, esse prato promete agradar a todos à mesa. Experimente e surpreenda-se!

FAQs

Qual o melhor corte de carne para essa receita?

Alcatra, contra filé ou patinho são ótimas opções, mas você pode usar o corte de sua preferência.

Dá para substituir o creme de leite no creme de batata?

Sim, você pode usar requeijão ou iogurte natural como alternativa.

Posso fazer o prato sem gratinar?

Sim, nesse caso, sirva o creme de batata diretamente sobre os bifes grelhados.

É possível fazer uma versão vegetariana?

Sim, substitua os bifes por hambúrgueres vegetais ou fatias de berinjela grelhada.

Como deixar o prato mais leve?

Use creme de leite light e reduza a quantidade de queijo ralado.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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