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Receita de Bolo Cremoso de Fubá com Coco Simples e Irresistível

Melhor Bolo de Fubá com Coco que você já comeu

O bolo cremoso de fubá com coco é uma sobremesa que une a textura única de um bolo macio com a cremosidade e o sabor tropical do coco. Perfeito para o café da tarde ou ocasiões especiais, essa receita é prática e surpreende pelo sabor.

O bolo de fubá é uma herança da culinária brasileira, influenciada pela utilização de milho em pratos tradicionais. A versão cremosa com coco é uma variação especial que ganhou destaque por combinar ingredientes simples com uma textura rica e diferenciada.

Uma fatia média (100g) de bolo cremoso de fubá com coco contém aproximadamente 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite utilizados.

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 1 hora
  • Tempo total: 1 hora e 15 minutos
  • Rendimento: 12 fatias médias
  • Calorias por fatia: 275 kcal (aproximadamente)
  • 3 ovos: para dar estrutura e leveza.
  • 2 xícaras de açúcar (400g): para adoçar.
  • 1 xícara de fubá (120g): base da receita.
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo (30g): para ajudar na consistência.
  • 3 xícaras de leite (720ml): para a textura cremosa.
  • 1 xícara de leite de coco (240ml): para o sabor especial.
  • 1/2 xícara de coco ralado (50g): para aroma e textura.
  • 1 colher de sopa de manteiga (15g): para maciez.
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó (12g): para leveza.
  • 1 pitada de sal: para equilibrar os sabores.
Delícia Tropical: Experimente o Exuberante Bolo de Fubá com Coco!
Bolo Cremoso de Fubá com Coco

Equipamentos necessários

  • Liquidificador para misturar os ingredientes.
  • Forma retangular ou redonda (25 cm) untada e enfarinhada.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar a massa

Preaqueça o forno a 180°C.

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite, o leite de coco, a manteiga e o fubá até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo, o coco ralado e o sal, batendo novamente até incorporar.

Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.

2. Assar o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 50 a 60 minutos, ou até que o centro esteja firme e levemente dourado.

O bolo terá camadas naturais: uma parte mais cremosa no centro e uma textura firme nas bordas.

3. Servir

Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para que as camadas se estabilizem.

Se desejar, polvilhe um pouco de coco ralado por cima antes de servir.

  • Substitua parte do leite por creme de leite para uma textura ainda mais cremosa.
  • Use coco fresco ralado para intensificar o sabor e o aroma.
  • Para uma versão diferente, adicione uma pitada de canela ou erva-doce à massa.

Sugestões de acompanhamentos

O bolo cremoso de fubá com coco combina bem com:

  • Café preto ou chá de ervas.
  • Um copo de leite gelado.
  • Calda de caramelo ou leite condensado para um toque extra.

Como armazenar

  • Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
  • Não é recomendado congelar o bolo devido à sua textura cremosa.

Considerações finais

O bolo cremoso de fubá com coco é uma receita única, que combina o sabor tradicional do fubá com a cremosidade irresistível do coco. Fácil de fazer e perfeito para compartilhar, ele é a escolha ideal para quem quer impressionar com uma sobremesa deliciosa. Experimente e aproveite cada pedaço!

FAQs

O bolo cremoso de fubá com coco é muito doce?

O nível de doçura é equilibrado, mas você pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência.

Posso usar leite vegetal na receita?

Sim, o leite de coco ou leite de amêndoas é uma boa substituição para quem não consome leite de origem animal.

Como garantir que o bolo fique bem cremoso?

Certifique-se de não assar por tempo excessivo e respeitar as proporções de líquidos para obter a textura ideal.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim, misture os ingredientes líquidos com um fouet e incorpore os secos aos poucos.

Posso adicionar cobertura ao bolo?

Sim, caldas leves, como leite condensado com coco ralado, combinam muito bem com esse bolo.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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