Receita de Bolo de Chocolate Molhadinho e Muito Irresistível!

Se você está procurando um bolo de chocolate fofinho e delicioso, essa receita é perfeita! Fácil de fazer e com um sabor intenso de chocolate, ele é ideal para qualquer ocasião, seja para o café da tarde, aniversário ou sobremesa especial. Confira o passo a passo e prepare essa delícia!

Como surgiu a receita de bolo de chocolate?

O bolo de chocolate surgiu no século XIX, quando o cacau começou a ser incorporado às receitas de bolos tradicionais. Desde então, essa sobremesa se tornou uma das mais amadas no mundo todo, com versões que vão desde as mais simples até as recheadas e cobertas com ganache.

Quantas calorias tem o bolo de chocolate?

Uma fatia média de bolo de chocolate (80 g) contém aproximadamente 250 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes da receita de bolo de chocolate

Para a massa:

• 3 ovos – Deixam a massa estruturada e fofinha.
• 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Mantém o bolo úmido e macio.
• 1 xícara (chá) de leite morno – Deixa a massa mais leve.
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau) – Garante um sabor intenso.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Dá estrutura ao bolo.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado.

Para a cobertura (opcional):

• 1 lata de leite condensado – Base para um brigadeiro cremoso.
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó – Intensifica o sabor do brigadeiro.
• 1 colher (sopa) de manteiga – Dá brilho e cremosidade.
• 1/2 caixa de creme de leite – Deixa a cobertura mais leve.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Liquidificador ou fouet para bater a massa
• Forma untada e enfarinhada
• Forno pré-aquecido a 180°C

Como fazer bolo de chocolate passo a passo

Preparando a massa

Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar uma mistura homogênea.

Acrescente o chocolate em pó e o leite morno, misturando bem.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa.

Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar antes de desenformar.

Preparando a cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.

Adicione o creme de leite, misture bem e desligue o fogo.

Despeje sobre o bolo já frio e espalhe bem.

• Para um bolo mais úmido, adicione 1 colher (sopa) de café coado à massa.
• Se quiser um sabor mais intenso, use cacau em pó 100% no lugar do chocolate em pó.
• Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou de arroz.
• Para um bolo ainda mais cremoso, recheie com brigadeiro ou ganache de chocolate.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de chocolate combina com:

• Café preto para um contraste perfeito.
• Sorvete de creme para um toque gelado e irresistível.
• Morangos frescos para equilibrar o sabor doce.
• Chantilly para uma finalização leve e aerada.

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Pode ser armazenado por 5 dias, mantendo a umidade da massa.
• No freezer: Congele fatias por até 2 meses e aqueça antes de servir.

Considerações finais

O bolo de chocolate é um clássico irresistível que agrada a todos! Com massa fofinha, sabor intenso e uma cobertura cremosa, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Faça hoje mesmo e aproveite cada pedaço dessa delícia!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, utilize 3 colheres (sopa) de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

Como deixar o bolo de chocolate mais fofinho?

Bata bem os ovos e peneire a farinha para incorporar mais ar à massa.

Dá para fazer sem liquidificador?

Sim! Basta misturar os ingredientes em uma tigela com um fouet ou colher de pau.

Posso substituir o leite por outra bebida?

Sim! O leite pode ser substituído por leite vegetal, leite de coco ou iogurte natural.

Esse bolo pode ser recheado?

Sim! Experimente rechear com doce de leite, brigadeiro ou ganache de chocolate.