Receita de Bolo de Fubá com Maizena – Perfeito para o Café! –

O bolo de fubá com Maizena é a receita perfeita para quem ama um bolo macio e saboroso. A combinação do fubá com a Maizena (amido de milho) deixa a massa ainda mais leve e aerada, resultando em um bolo fofinho, ideal para acompanhar um café fresquinho. Aprenda agora como fazer essa delícia!

Como surgiu o bolo de fubá?

O bolo de fubá tem origem na época colonial, quando o milho era um dos principais ingredientes da alimentação no Brasil. Com o tempo, surgiram diversas variações, incluindo essa versão com Maizena, que deixa a massa ainda mais leve e macia.

Uma fatia de 100g desse bolo contém, em média, 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

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• 2 xícaras (chá) de fubá (dá sabor e textura ao bolo)
• 1 xícara (chá) de Maizena (amido de milho) (deixa o bolo mais leve)
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (adoça a massa)
• 1 xícara (chá) de leite (mantém a umidade do bolo)
• ½ xícara (chá) de óleo (garante maciez)
• 3 ovos (dão estrutura ao bolo)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (faz o bolo crescer)
• 1 pitada de sal (realça o sabor)

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Equipamentos necessários

• Tigela
• Batedeira ou fouet
• Forma média
• Forno

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Modo de preparo

Preparando a massa

Em uma tigela, misture os ingredientes secos: fubá, Maizena, açúcar e sal.

Acrescente os ovos, o leite e o óleo. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

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• Para um sabor especial, adicione 1 colher (chá) de erva-doce à massa.
• Se quiser um bolo mais úmido, substitua o óleo por 1 xícara de manteiga derretida.
• Para um toque crocante, polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar.

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Sugestões de acompanhamento

Esse bolo fica perfeito com:

• Café passado na hora
• Chá de ervas
• Geleias caseiras
• Requeijão cremoso

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Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias, sempre bem embalado.
• No freezer: Congele em fatias por até 3 meses.

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Considerações finais

O bolo de fubá com Maizena é uma versão ainda mais leve e fofinha do tradicional bolo de fubá. Fácil de fazer e delicioso, é perfeito para qualquer momento do dia. Experimente essa receita e compartilhe com a família!

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FAQs

Posso substituir a Maizena por farinha de trigo?

Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais pesado. A Maizena ajuda a deixar a massa mais leve.

O bolo fica seco?

Não! O óleo e o leite garantem um bolo macio e úmido na medida certa.

Posso usar leite de coco no lugar do leite comum?

Sim! O leite de coco dá um toque especial e deixa o bolo ainda mais saboroso.

Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: espete no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto!

Dá para fazer essa receita no liquidificador?

Sim! Basta bater todos os ingredientes líquidos primeiro e depois adicionar os secos aos poucos.