Receita de bolo formigueiro da vovó com sabor de infância e pedacinhos de alegria

O bolo formigueiro da vovó é aquele tipo de receita que remete às tardes de domingo, cheirinho de bolo no forno e infância feliz. Com massa fofinha, doçura na medida e os pontinhos de chocolate granulado espalhados como “formiguinhas”, esse bolo conquista pelo sabor, pela textura e pela memória afetiva. É simples de fazer, delicioso e combina com café coado e carinho de vó.

A Origem da Receita de bolo formigueiro da vovó

O bolo formigueiro surgiu da criatividade das cozinheiras em trazer um toque divertido e saboroso ao bolo tradicional. O nome vem da aparência da massa cortada, onde o granulado de chocolate se espalha como pequenos pontinhos pretos, lembrando formigas. Ganhou força nas cozinhas brasileiras como um clássico de família, especialmente nas receitas de vó, onde o sabor caseiro sempre reina.

Quantas Calorias tem bolo formigueiro da vovó?

Uma fatia média (1/12 do bolo) tem aproximadamente 260 a 280 calorias, podendo variar conforme a quantidade de granulado ou cobertura utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo caseiro
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: Aproximadamente 270 kcal

Ingredientes e seus papéis na receita

• 3 ovos – Garantem estrutura e maciez
• 2 xícaras (chá) de açúcar – Adoça na medida certa
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina – Dá sabor e leveza à massa
• 1 xícara (chá) de leite – Deixa a massa cremosa e fluida
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer
• 1 xícara (chá) de chocolate granulado – O charme do bolo: sabor e aparência
• 1 pitada de sal – Realça todos os sabores

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigela grande
• Forma com furo no meio (média)
• Forno
• Espátula

Bata os ingredientes

Em uma tigela, bata os ovos, açúcar e manteiga até formar um creme claro.

Adicione o leite e a farinha de trigo aos poucos, batendo até a massa ficar lisa.

Misture o fermento em pó delicadamente com a espátula.

Por último, adicione o granulado de chocolate e a pitada de sal, misturando suavemente.

Asse o bolo

Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até o palito sair limpo.

Desenforme com cuidado

Aguarde 10 minutos após sair do forno e desenforme com carinho. O granulado estará espalhado como formiguinhas por todo o bolo.

• Para o granulado não afundar, misture com uma colher de farinha antes de adicionar à massa
• Substitua o leite por leite de coco para um toque especial
• Pode cobrir com glacê simples, calda de chocolate ou brigadeiro mole

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto coado na hora
• Chá de camomila ou erva-doce
• Leite com canela para as crianças

Como Armazenar ?

Guarde o bolo em pote bem fechado por até 3 dias fora da geladeira ou 5 dias refrigerado. Pode ser congelado em fatias por até 30 dias. Para consumir, aqueça por 15 segundos no micro-ondas para um efeito recém-saído do forno.

Considerações finais

O bolo formigueiro da vovó é a definição perfeita de conforto em forma de comida. Com massa fofinha, sabor delicado e o charme do granulado de chocolate, é impossível não se sentir abraçado a cada fatia. Ideal para qualquer hora do dia, é daqueles bolos que a gente nunca esquece.

FAQs

Posso substituir o granulado por chocolate picado?

Sim! Use chocolate meio amargo picado em pedaços pequenos para um sabor mais intenso.

Dá para fazer sem batedeira?

Com certeza! Um fouet ou colher de pau resolvem bem a receita.

O granulado derrete na massa?

Não. Ele mantém o formato e cria os “pontinhos” que dão o nome ao bolo.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, especialmente as versões culinárias. A textura e o sabor ficam ótimos.

Pode fazer em forma retangular?

Sim! Apenas ajuste o tempo de forno — pode levar de 30 a 35 minutos.