Mexa sempre no fogo para evitar que o creme empelote
Você pode adicionar frutas picadas, como morangos ou uvas, para dar um toque especial
O creme belga também é ótimo como recheio de bolos e pavês
Sugestões de Acompanhamento
Frutas frescas (morangos, kiwis, uvas)
Biscoitos champagne
Bolos simples como pão de ló
Granola ou castanhas picadas para adicionar crocância
Como Armazenar
Guarde o creme belga em um recipiente com tampa ou coberto com plástico filme em contato direto com o creme. Conserve na geladeira por até 5 dias. Não é recomendável congelar, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar. Para reaquecer, use banho-maria e mexa bem.
Considerações finais
O creme belga é uma sobremesa versátil, simples de preparar e que agrada a todos. Ideal para servir puro ou como base para diversas criações, ele conquista pelo sabor suave e textura aveludada. Experimente essa delícia e surpreenda sua família ou convidados!
FAQs
Posso substituir o amido de milho?
Sim, você pode usar farinha de trigo, mas o amido dá uma textura mais fina e cremosa.
Dá para fazer creme belga sem leite condensado?
Dá sim, mas o resultado será menos doce e mais próximo de um creme de confeiteiro tradicional.
Pode congelar o creme belga?
Não é recomendado, pois o creme pode talhar e perder a cremosidade ao descongelar.
Posso usar creme vegetal em vez de creme de leite?
Sim, mas o sabor e textura podem variar. O ideal é usar creme de leite tradicional.
O creme belga pode ser usado em quais sobremesas?
Ele é perfeito para bolos, pavês, tortas, copinhos gourmet e trufas.
Panela média
Fouet ou colher de pau
Peneira fina
Tigela de vidro
Colher para servir
Geladeira
Misturando os Ingredientes Iniciais
Em uma panela ainda fora do fogo, adicione 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 2 gemas peneiradas e 2 colheres de sopa de amido de milho. Misture tudo com um fouet até ficar homogêneo.
Cozinhando o Creme
Leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos. Quando atingir consistência de creme espesso, desligue o fogo.
Finalizando com Creme de Leite e Baunilha
Com o fogo desligado, adicione 1 caixa de creme de leite e 1 colher de chá de essência de baunilha. Misture bem até o creme ficar liso e brilhante.
Resfriando e Servindo
Transfira o creme para uma tigela de vidro, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Sirva frio.
Use gemas peneiradas para evitar gosto de ovo
Mexa sempre no fogo para evitar que o creme empelote
Você pode adicionar frutas picadas, como morangos ou uvas, para dar um toque especial
O creme belga também é ótimo como recheio de bolos e pavês
Sugestões de Acompanhamento
Frutas frescas (morangos, kiwis, uvas)
Biscoitos champagne
Bolos simples como pão de ló
Granola ou castanhas picadas para adicionar crocância
Como Armazenar
Guarde o creme belga em um recipiente com tampa ou coberto com plástico filme em contato direto com o creme. Conserve na geladeira por até 5 dias. Não é recomendável congelar, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar. Para reaquecer, use banho-maria e mexa bem.
Considerações finais
O creme belga é uma sobremesa versátil, simples de preparar e que agrada a todos. Ideal para servir puro ou como base para diversas criações, ele conquista pelo sabor suave e textura aveludada. Experimente essa delícia e surpreenda sua família ou convidados!
FAQs
Posso substituir o amido de milho?
Sim, você pode usar farinha de trigo, mas o amido dá uma textura mais fina e cremosa.
Dá para fazer creme belga sem leite condensado?
Dá sim, mas o resultado será menos doce e mais próximo de um creme de confeiteiro tradicional.
Pode congelar o creme belga?
Não é recomendado, pois o creme pode talhar e perder a cremosidade ao descongelar.
Posso usar creme vegetal em vez de creme de leite?
Sim, mas o sabor e textura podem variar. O ideal é usar creme de leite tradicional.
O creme belga pode ser usado em quais sobremesas?
Ele é perfeito para bolos, pavês, tortas, copinhos gourmet e trufas.
O creme belga é uma sobremesa clássica e sofisticada que combina textura cremosa com sabor suave e adocicado. Muito popular em festas e celebrações, essa receita é perfeita para quem busca um doce refinado e fácil de preparar. Além disso, pode ser usada como recheio de bolos, pavês e outras sobremesas, tornando-se uma opção coringa na cozinha.
Como surgiu o creme belga?
Apesar do nome, o creme belga não tem origem confirmada na Bélgica. Ele se popularizou no Brasil como uma versão mais refinada do creme de confeiteiro, incorporando ingredientes como leite condensado e creme de leite. O nome “belga” foi uma forma de dar um ar de sofisticação ao doce, remetendo à famosa tradição de confeitaria europeia.
Quantas Calorias tem creme belga?
Uma porção de 100g de creme belga contém aproximadamente 180 calorias, podendo variar conforme a adição de frutas ou coberturas.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Sobremesa cremosa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes do Creme Belga
Cada ingrediente tem um papel importante na textura e sabor dessa receita:
1 litro de leite integral – Base líquida da receita que garante cremosidade
1 lata de leite condensado (395g) – Dá doçura e corpo ao creme
2 gemas peneiradas – Responsáveis pela textura firme e rica
2 colheres de sopa de amido de milho – Espessante natural que deixa o creme aveludado
1 caixa de creme de leite (200g) – Finaliza com leveza e suavidade
1 colher de chá de essência de baunilha – Realça o sabor e traz aroma agradável
creme belga – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Fouet ou colher de pau
Peneira fina
Tigela de vidro
Colher para servir
Geladeira
Misturando os Ingredientes Iniciais
Em uma panela ainda fora do fogo, adicione 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 2 gemas peneiradas e 2 colheres de sopa de amido de milho. Misture tudo com um fouet até ficar homogêneo.
Cozinhando o Creme
Leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos. Quando atingir consistência de creme espesso, desligue o fogo.
Finalizando com Creme de Leite e Baunilha
Com o fogo desligado, adicione 1 caixa de creme de leite e 1 colher de chá de essência de baunilha. Misture bem até o creme ficar liso e brilhante.
Resfriando e Servindo
Transfira o creme para uma tigela de vidro, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Sirva frio.
Use gemas peneiradas para evitar gosto de ovo
Mexa sempre no fogo para evitar que o creme empelote
Você pode adicionar frutas picadas, como morangos ou uvas, para dar um toque especial
O creme belga também é ótimo como recheio de bolos e pavês
Sugestões de Acompanhamento
Frutas frescas (morangos, kiwis, uvas)
Biscoitos champagne
Bolos simples como pão de ló
Granola ou castanhas picadas para adicionar crocância
Como Armazenar
Guarde o creme belga em um recipiente com tampa ou coberto com plástico filme em contato direto com o creme. Conserve na geladeira por até 5 dias. Não é recomendável congelar, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar. Para reaquecer, use banho-maria e mexa bem.
Considerações finais
O creme belga é uma sobremesa versátil, simples de preparar e que agrada a todos. Ideal para servir puro ou como base para diversas criações, ele conquista pelo sabor suave e textura aveludada. Experimente essa delícia e surpreenda sua família ou convidados!
FAQs
Posso substituir o amido de milho?
Sim, você pode usar farinha de trigo, mas o amido dá uma textura mais fina e cremosa.
Dá para fazer creme belga sem leite condensado?
Dá sim, mas o resultado será menos doce e mais próximo de um creme de confeiteiro tradicional.
Pode congelar o creme belga?
Não é recomendado, pois o creme pode talhar e perder a cremosidade ao descongelar.
Posso usar creme vegetal em vez de creme de leite?
Sim, mas o sabor e textura podem variar. O ideal é usar creme de leite tradicional.
O creme belga pode ser usado em quais sobremesas?
Ele é perfeito para bolos, pavês, tortas, copinhos gourmet e trufas.
Receita de Creme Belga com Leite Condensado que Derrete na Boca
Ingredientes
1 litro de leite integral – Base líquida da receita que garante cremosidade
1 lata de leite condensado (395g) – Dá doçura e corpo ao creme
2 gemas peneiradas – Responsáveis pela textura firme e rica
2 colheres de sopa de amido de milho – Espessante natural que deixa o creme aveludado
1 caixa de creme de leite (200g) – Finaliza com leveza e suavidade
1 colher de chá de essência de baunilha – Realça o sabor e traz aroma agradável
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Fouet ou colher de pau
Peneira fina
Tigela de vidro
Colher para servir
Geladeira
Misturando os Ingredientes Iniciais
Em uma panela ainda fora do fogo, adicione 1 litro de leite, 1 lata de leite condensado, 2 gemas peneiradas e 2 colheres de sopa de amido de milho. Misture tudo com um fouet até ficar homogêneo.
Cozinhando o Creme
Leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos. Quando atingir consistência de creme espesso, desligue o fogo.
Finalizando com Creme de Leite e Baunilha
Com o fogo desligado, adicione 1 caixa de creme de leite e 1 colher de chá de essência de baunilha. Misture bem até o creme ficar liso e brilhante.
Resfriando e Servindo
Transfira o creme para uma tigela de vidro, cubra com plástico filme em contato e leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Sirva frio.
Use gemas peneiradas para evitar gosto de ovo
Mexa sempre no fogo para evitar que o creme empelote
Você pode adicionar frutas picadas, como morangos ou uvas, para dar um toque especial
O creme belga também é ótimo como recheio de bolos e pavês
Sugestões de Acompanhamento
Frutas frescas (morangos, kiwis, uvas)
Biscoitos champagne
Bolos simples como pão de ló
Granola ou castanhas picadas para adicionar crocância
Como Armazenar
Guarde o creme belga em um recipiente com tampa ou coberto com plástico filme em contato direto com o creme. Conserve na geladeira por até 5 dias. Não é recomendável congelar, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar. Para reaquecer, use banho-maria e mexa bem.
Considerações finais
O creme belga é uma sobremesa versátil, simples de preparar e que agrada a todos. Ideal para servir puro ou como base para diversas criações, ele conquista pelo sabor suave e textura aveludada. Experimente essa delícia e surpreenda sua família ou convidados!
FAQs
Posso substituir o amido de milho?
Sim, você pode usar farinha de trigo, mas o amido dá uma textura mais fina e cremosa.
Dá para fazer creme belga sem leite condensado?
Dá sim, mas o resultado será menos doce e mais próximo de um creme de confeiteiro tradicional.
Pode congelar o creme belga?
Não é recomendado, pois o creme pode talhar e perder a cremosidade ao descongelar.
Posso usar creme vegetal em vez de creme de leite?
Sim, mas o sabor e textura podem variar. O ideal é usar creme de leite tradicional.
O creme belga pode ser usado em quais sobremesas?
Ele é perfeito para bolos, pavês, tortas, copinhos gourmet e trufas.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
