Receita de Fricassê de Frango com Requeijão e Batata Palha!

Se você quer um prato saboroso e prático, essa receita de fricassê de frango é perfeita! Com um creme irresistível, frango desfiado e uma cobertura crocante de batata palha, esse prato é ideal para um almoço especial ou jantar em família. Confira o passo a passo e prepare essa delícia!

Como surgiu a receita de fricassê de frango?

O fricassê tem origem na França e foi adaptado no Brasil, ganhando uma versão mais cremosa com requeijão e milho. Essa receita conquistou os brasileiros por sua praticidade e sabor inconfundível, tornando-se um clássico das refeições caseiras.

Quantas calorias tem o fricassê de frango?

Uma porção média de fricassê de frango (150 g) contém aproximadamente 320 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Prato principal
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 320 kcal

Ingredientes da receita de fricassê de frango

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados – Base da receita, garantindo sabor e textura.
• 1 lata de milho verde escorrido – Dá um toque levemente adocicado ao creme.
• 1 lata de creme de leite – Deixa o fricassê mais leve e cremoso.
• 1 copo de requeijão cremoso – Proporciona cremosidade irresistível.
• 1 xícara (chá) de leite – Ajuda a diluir o creme e equilibrar a textura.
• 1 colher (sopa) de manteiga – Para refogar o frango e intensificar o sabor.
• 1/2 cebola picada – Realça o sabor do prato.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Para temperar o frango.
• 200 g de queijo mussarela ralado – Para gratinar e deixar a receita ainda mais saborosa.
• Batata palha para finalizar – Dá a crocância perfeita ao prato.

Equipamentos necessários

• Liquidificador para preparar o creme
• Panela para refogar o frango
• Assadeira para gratinar no forno
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando o creme

No liquidificador, bata o milho verde, o creme de leite, o requeijão e o leite até obter um creme homogêneo.

Reserve essa mistura para adicionar ao frango.

Refogando o frango

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola até ficar dourada.

Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem.

Despeje o creme batido sobre o frango e mexa até aquecer bem.

Montando o fricassê

Transfira a mistura para uma assadeira.

Cubra com o queijo mussarela ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

Retire do forno e finalize com batata palha por cima.

Sirva quente e aproveite!

• Para um toque especial, adicione ervas frescas como salsinha e cebolinha.
• Se quiser um creme mais encorpado, substitua o leite por creme de leite fresco.
• Experimente substituir o frango por carne desfiada ou cogumelos para uma versão vegetariana.
• Sirva com arroz branco e salada verde para uma refeição completa.

Sugestões de acompanhamento

O fricassê de frango combina com:

• Arroz branco soltinho para equilibrar o sabor do creme.
• Salada de folhas frescas para um toque leve e refrescante.
• Batata gratinada para uma refeição ainda mais completa.
• Farofa crocante para um contraste de texturas.

Como armazenar

• Na geladeira: Armazene em pote fechado por até 3 dias.
• No freezer: Congele por até 2 meses e aqueça no forno antes de servir.

Considerações finais

O fricassê de frango é um prato fácil, cremoso e irresistível! Ideal para um almoço especial ou jantar prático, essa receita agrada a todos e pode ser preparada rapidamente. Faça hoje mesmo e surpreenda sua família!

FAQs

Posso fazer o fricassê sem milho?

Sim! Se preferir, substitua o milho por cenoura ralada ou deixe apenas o creme de requeijão.

Dá para substituir o frango por outra carne?

Sim! Você pode usar carne desfiada, camarão ou até cogumelos para uma versão vegetariana.

O fricassê pode ser feito sem forno?

Sim! Basta aquecer o creme de frango na panela e finalizar com queijo e batata palha ao servir.

Posso usar creme de leite fresco?

Sim! O creme de leite fresco deixa o fricassê ainda mais cremoso.

Como deixar o fricassê mais leve?

Substitua o creme de leite por iogurte natural e use frango grelhado desfiado.