Reaquecimento: aqueça em fogo baixo com um pouco de água
Considerações finais
A isca de carne é um prato versátil e delicioso, ideal para qualquer ocasião. Teste essa receita e surpreenda com um sabor incrível!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Coxão mole, patinho e filé mignon são boas opções.
Dá para fazer com frango?
Sim, basta seguir o mesmo processo substituindo a carne por peito de frango.
Como evitar que a carne fique dura?
Sele a carne em fogo alto e não cozinhe por tempo excessivo.
Posso preparar na airfryer?
Sim! Asse a 200°C por cerca de 10 minutos, mexendo na metade do tempo.
Como variar os temperos?
Experimente com ervas secas, molho inglês ou um toque de limão.
Para uma carne mais macia, utilize cortes como filé mignon.
Adicione pimentões coloridos para mais sabor e cor.
Se quiser um toque picante, acrescente pimenta calabresa.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco soltinho
Farofa crocante
Molho de mostarda ou barbecue
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: até 1 mês
Reaquecimento: aqueça em fogo baixo com um pouco de água
Considerações finais
A isca de carne é um prato versátil e delicioso, ideal para qualquer ocasião. Teste essa receita e surpreenda com um sabor incrível!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Coxão mole, patinho e filé mignon são boas opções.
Dá para fazer com frango?
Sim, basta seguir o mesmo processo substituindo a carne por peito de frango.
Como evitar que a carne fique dura?
Sele a carne em fogo alto e não cozinhe por tempo excessivo.
Posso preparar na airfryer?
Sim! Asse a 200°C por cerca de 10 minutos, mexendo na metade do tempo.
Como variar os temperos?
Experimente com ervas secas, molho inglês ou um toque de limão.
Frigideira grande ou panela
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau
Modo de preparo
Preparando a carne
Corte a carne em tiras finas e tempere com sal, pimenta e páprica.
Aqueça o óleo na frigideira em fogo alto.
Refogando os ingredientes
Adicione as tiras de carne e doure por cerca de 5 minutos.
Acrescente o alho e a cebola, refogando até ficarem macios.
Finalizando a receita
Adicione o shoyu e mexa bem para envolver a carne.
Cozinhe por mais 2 minutos e finalize com cheiro-verde.
Sirva quente acompanhado de pão, arroz ou farofa.
Para uma carne mais macia, utilize cortes como filé mignon.
Adicione pimentões coloridos para mais sabor e cor.
Se quiser um toque picante, acrescente pimenta calabresa.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco soltinho
Farofa crocante
Molho de mostarda ou barbecue
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: até 1 mês
Reaquecimento: aqueça em fogo baixo com um pouco de água
Considerações finais
A isca de carne é um prato versátil e delicioso, ideal para qualquer ocasião. Teste essa receita e surpreenda com um sabor incrível!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Coxão mole, patinho e filé mignon são boas opções.
Dá para fazer com frango?
Sim, basta seguir o mesmo processo substituindo a carne por peito de frango.
Como evitar que a carne fique dura?
Sele a carne em fogo alto e não cozinhe por tempo excessivo.
Posso preparar na airfryer?
Sim! Asse a 200°C por cerca de 10 minutos, mexendo na metade do tempo.
Como variar os temperos?
Experimente com ervas secas, molho inglês ou um toque de limão.
A isca de carne é uma opção prática e deliciosa para qualquer refeição. Com poucos ingredientes e preparo simples, esse prato garante sabor e suculência em cada pedaço. Ideal para servir como petisco ou acompanhamento!
Como surgiu a isca de carne?
A isca de carne tem origem na cozinha brasileira como uma alternativa rápida para aproveitar cortes de carne de maneira suculenta e saborosa. Muito popular em bares e restaurantes, é frequentemente servida com molhos e acompanhamentos variados.
Quantas calorias tem a isca de carne?
A quantidade de calorias varia conforme o corte e os ingredientes usados. Em média, 100g de isca de carne possuem 180 a 250 calorias, dependendo do preparo.
Informações nutricionais da isca de carne
Tipo de receita: Petisco ou acompanhamento
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 200-300 kcal
Ingredientes para a isca de carne
500g de alcatra ou contra-filé em tiras – Garante suculência e sabor
2 colheres de sopa de óleo – Ajuda a dourar a carne
1 cebola média em rodelas – Acrescenta um toque adocicado
2 dentes de alho picados – Intensifica o sabor
1 colher de chá de páprica defumada – Dá um toque especial
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Realça o tempero
1 colher de sopa de molho shoyu – Acrescenta umami e cor
Cheiro-verde picado a gosto – Finaliza com frescor
isca de carne – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Frigideira grande ou panela
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau
Modo de preparo
Preparando a carne
Corte a carne em tiras finas e tempere com sal, pimenta e páprica.
Aqueça o óleo na frigideira em fogo alto.
Refogando os ingredientes
Adicione as tiras de carne e doure por cerca de 5 minutos.
Acrescente o alho e a cebola, refogando até ficarem macios.
Finalizando a receita
Adicione o shoyu e mexa bem para envolver a carne.
Cozinhe por mais 2 minutos e finalize com cheiro-verde.
Sirva quente acompanhado de pão, arroz ou farofa.
Para uma carne mais macia, utilize cortes como filé mignon.
Adicione pimentões coloridos para mais sabor e cor.
Se quiser um toque picante, acrescente pimenta calabresa.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco soltinho
Farofa crocante
Molho de mostarda ou barbecue
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: até 1 mês
Reaquecimento: aqueça em fogo baixo com um pouco de água
Considerações finais
A isca de carne é um prato versátil e delicioso, ideal para qualquer ocasião. Teste essa receita e surpreenda com um sabor incrível!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Coxão mole, patinho e filé mignon são boas opções.
Dá para fazer com frango?
Sim, basta seguir o mesmo processo substituindo a carne por peito de frango.
Como evitar que a carne fique dura?
Sele a carne em fogo alto e não cozinhe por tempo excessivo.
Posso preparar na airfryer?
Sim! Asse a 200°C por cerca de 10 minutos, mexendo na metade do tempo.
Como variar os temperos?
Experimente com ervas secas, molho inglês ou um toque de limão.
Receita de Isca de Carne Macia e Bem Temperada
Ingredientes
500g de alcatra ou contra-filé em tiras – Garante suculência e sabor
2 colheres de sopa de óleo – Ajuda a dourar a carne
1 cebola média em rodelas – Acrescenta um toque adocicado
2 dentes de alho picados – Intensifica o sabor
1 colher de chá de páprica defumada – Dá um toque especial
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Realça o tempero
1 colher de sopa de molho shoyu – Acrescenta umami e cor
Cheiro-verde picado a gosto – Finaliza com frescor
Instruções
Equipamentos necessários
Frigideira grande ou panela
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau
Modo de preparo
Preparando a carne
Corte a carne em tiras finas e tempere com sal, pimenta e páprica.
Aqueça o óleo na frigideira em fogo alto.
Refogando os ingredientes
Adicione as tiras de carne e doure por cerca de 5 minutos.
Acrescente o alho e a cebola, refogando até ficarem macios.
Finalizando a receita
Adicione o shoyu e mexa bem para envolver a carne.
Cozinhe por mais 2 minutos e finalize com cheiro-verde.
Sirva quente acompanhado de pão, arroz ou farofa.
Para uma carne mais macia, utilize cortes como filé mignon.
Adicione pimentões coloridos para mais sabor e cor.
Se quiser um toque picante, acrescente pimenta calabresa.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco soltinho
Farofa crocante
Molho de mostarda ou barbecue
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em pote fechado
Freezer: até 1 mês
Reaquecimento: aqueça em fogo baixo com um pouco de água
Considerações finais
A isca de carne é um prato versátil e delicioso, ideal para qualquer ocasião. Teste essa receita e surpreenda com um sabor incrível!
FAQs
Posso usar outro tipo de carne?
Sim! Coxão mole, patinho e filé mignon são boas opções.
Dá para fazer com frango?
Sim, basta seguir o mesmo processo substituindo a carne por peito de frango.
Como evitar que a carne fique dura?
Sele a carne em fogo alto e não cozinhe por tempo excessivo.
Posso preparar na airfryer?
Sim! Asse a 200°C por cerca de 10 minutos, mexendo na metade do tempo.
Como variar os temperos?
Experimente com ervas secas, molho inglês ou um toque de limão.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
