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Receita de Patê de Frango Fit com Apenas 50 Calorias por Porção

Os patês são uma ótima maneira de complementar refeições e lanches, mas nem sempre são opções leves. O patê de frango fit combina sabor e nutrição, sendo perfeito para quem busca manter uma alimentação equilibrada. Além disso, é rápido de fazer e pode ser usado em diversas ocasiões. Descubra sua história, informações nutricionais e como prepará-lo!
Como surgiu o Patê de Frango?
A origem do patê remonta à culinária francesa, onde era feito à base de carnes, peixes e vegetais. A versão com frango ganhou destaque pela versatilidade e facilidade de preparo, sendo adaptada em versões mais leves como a fit. Hoje, ele é popular em cardápios saudáveis e refeições práticas.
Quantas calorias tem o Patê de Frango Fit?
O patê de frango fit tem, em média, 50 calorias por colher de sopa (30 g). Esse valor pode variar dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de iogurte ou creme de ricota.
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
- Tipo de receita: acompanhamento ou lanche
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 0 minutos
- Tempo total: 15 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 50 calorias (aproximadamente 30 g por porção)
Ingredientes do Patê de Frango Fit
- 200 g de peito de frango cozido e desfiado – Rico em proteínas e base da receita.
- 1 pote de iogurte natural desnatado (170 g) – Confere cremosidade com menos gordura.
- 2 colheres de sopa de creme de ricota light – Dá mais sabor e leveza.
- 1 dente de alho picado – Para realçar o sabor.
- 1 colher de sopa de azeite de oliva – Fonte de gorduras saudáveis.
- Sal e pimenta a gosto – Para ajustar o tempero.
- Cheiro-verde picado (opcional) – Para um toque fresco e aromático.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou processador de alimentos
- Tigela para misturar os ingredientes
- Colher ou espátula
- Potes para armazenar o patê

Modo de Preparo do Patê de Frango Fit
Preparando o frango
Cozinhe o peito de frango em água com uma pitada de sal até ficar macio. Depois, desfie o frango manualmente ou com o auxílio de um processador.
Misturando os ingredientes
No liquidificador ou processador, coloque o frango desfiado, o iogurte, o creme de ricota e o alho. Bata até obter uma mistura homogênea.
Ajustando os temperos
Adicione o sal, a pimenta e o azeite de oliva. Misture bem e ajuste os temperos conforme o seu gosto.
Finalizando
Se preferir, acrescente o cheiro-verde picado e misture manualmente. Coloque o patê em um pote e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
- Para uma versão ainda mais leve, substitua o creme de ricota por mais iogurte.
- Experimente adicionar temperos como páprica ou curry para variar o sabor.
- Certifique-se de que o frango esteja bem cozido e seco para evitar um patê aguado.
Sugestões de Acompanhamento
O patê de frango fit combina perfeitamente com:
- Torradas integrais
- Pães de fermentação natural
- Palitos de legumes, como cenoura e pepino
- Crackers de sementes ou tapioca
Como Armazenar
Guarde o patê em um pote hermético na geladeira por até 5 dias. Para congelar, utilize potes apropriados e consuma em até 30 dias, deixando descongelar na geladeira antes de consumir.
Considerações Finais
O patê de frango fit é a escolha ideal para quem busca praticidade e saúde na cozinha. Fácil de fazer, ele agrega sabor e versatilidade ao seu dia a dia. Experimente essa receita e transforme seus lanches em momentos deliciosos e saudáveis!
FAQs
Posso usar outro tipo de frango?
Sim, você pode utilizar frango assado ou grelhado, mas certifique-se de que esteja sem temperos muito fortes.
Dá para fazer o patê sem iogurte?
Sim, o iogurte pode ser substituído por cottage ou tofu cremoso.
É possível fazer uma versão vegana?
Sim, substitua o frango por grão-de-bico ou tofu, e o creme de ricota por um creme vegano.
O patê pode ser servido quente?
Não é comum, mas pode ser aquecido levemente se for usado em recheios de sanduíches.
Posso adicionar mais ingredientes?
Claro! Experimente adicionar nozes picadas, sementes ou até uvas-passas para um toque especial.
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