Receita de Pudim Prestígio de Geladeira com Camadas Perfeitas –

O Pudim Prestígio de Geladeira é uma opção prática e deliciosa que une os sabores clássicos de chocolate e coco, criando uma sobremesa irresistível. Ideal para momentos especiais ou até mesmo para surpreender em um almoço em família, essa receita tem como diferencial o fato de não precisar ir ao forno. Quer aprender a preparar essa maravilha? Continue lendo e descubra tudo!

Como surgiu o Pudim Prestígio de Geladeira?

O Pudim Prestígio de Geladeira é uma adaptação das tradicionais receitas de sobremesa que combinam coco e chocolate, inspiradas no famoso bombom “Prestígio”. A ideia de criar uma versão prática e sem forno nasceu da busca por praticidade, especialmente para quem deseja preparar uma sobremesa rápida, sem abrir mão de sabor e elegância.

Quantas Calorias tem o Pudim Prestígio de Geladeira?

Uma porção de aproximadamente 100 g do Pudim Prestígio de Geladeira possui cerca de 230 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados, como o tipo de leite condensado ou o chocolate escolhido.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa gelada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 15 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 230 kcal

Ingredientes do Pudim Prestígio de Geladeira

Confira os ingredientes necessários e o papel de cada um na receita:

• 1 lata de leite condensado: Proporciona cremosidade e doçura à sobremesa.
• 200 ml de leite de coco: Intensifica o sabor característico do coco.
• 1 pacote de gelatina incolor e sem sabor (12 g): É essencial para dar consistência ao pudim.
• 100 g de coco ralado: Acrescenta textura e sabor.
• 1 caixa de creme de leite (200 g): Garante leveza e equilíbrio.
• 150 g de chocolate meio amargo derretido: Forma a base de chocolate do pudim.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela para hidratar a gelatina
• Forma de pudim ou refratário
• Geladeira

Modo de Preparo do Pudim Prestígio de Geladeira

Preparando a camada de coco

Em uma tigela, hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem. Reserve.

No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado. Bata até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a gelatina hidratada e bata novamente por cerca de 1 minuto para garantir que ela fique bem incorporada.

Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo ou margarina. Leve à geladeira por 2 horas, ou até firmar.

Preparando a camada de chocolate

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.

Misture o chocolate derretido com uma caixinha de creme de leite, formando uma ganache.

Espalhe a ganache sobre a camada de coco já firme, nivelando com uma espátula.

Retorne à geladeira por mais 2 horas antes de servir.

• Para desenformar o pudim com facilidade, passe a forma rapidamente em água morna.
• Use coco ralado fresco para um sabor ainda mais marcante.
• Se preferir um sabor mais doce, opte por chocolate ao leite em vez de meio amargo.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva o Pudim Prestígio de Geladeira com frutas frescas, como morangos ou kiwis, ou acompanhado de um café expresso para equilibrar os sabores.

Como Armazenar

• Geladeira: Armazene o pudim em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Não recomendado, pois pode alterar a textura da sobremesa.

Considerações finais

O Pudim Prestígio de Geladeira é a escolha perfeita para quem busca praticidade e sofisticação em uma sobremesa. Com ingredientes simples e preparo rápido, ele encanta tanto no visual quanto no sabor. Experimente e surpreenda seus convidados com essa delícia!

FAQs

Posso substituir a gelatina incolor por outro ingrediente?

Sim, você pode usar ágar-ágar como substituto, mas siga as instruções da embalagem para obter o mesmo efeito de consistência.

Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de pudim com capacidade para 1 litro é suficiente para essa receita.

Posso usar chocolate branco em vez de meio amargo?

Sim, mas o resultado será mais doce. Ajuste a quantidade de açúcar se necessário.

É possível fazer o pudim sem creme de leite?

O creme de leite é importante para a textura cremosa, mas pode ser substituído por iogurte natural ou creme vegetal.

Claro! Uma calda de caramelo ou ganache extra pode ser usada para decorar e enriquecer a sobremesa.