Receita de Salpicão Simples e Rápido para o Almoço

Se você quer uma salada refrescante, saborosa e fácil de preparar, essa receita de salpicão simples é perfeita! Feita com frango desfiado, legumes e maionese, ela é ideal para acompanhar qualquer refeição ou servir em ocasiões especiais. Veja como fazer!

Como surgiu o salpicão?

O salpicão tem origem na culinária portuguesa, mas no Brasil ganhou versões variadas, sendo preparado com frango desfiado, maionese e ingredientes crocantes. Ele se tornou um prato tradicional em almoços de família, especialmente nas festas de fim de ano.

Quantas calorias tem o salpicão simples?

Uma porção de 150g contém aproximadamente 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Salada
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes para Fazer Salpicão Simples

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado – A base da receita
• 1 cenoura ralada – Para um toque crocante e colorido
• 1/2 lata de milho verde escorrido – Dá leveza e sabor adocicado
• 1/2 lata de ervilha escorrida – Para mais textura
• 1/2 xícara de uva-passa (opcional) – Um toque agridoce especial
• 1/2 xícara de presunto picado (opcional) – Para um sabor extra
• 1/2 xícara de maionese – O ingrediente que une tudo
• 1/2 caixa de creme de leite – Para deixar mais cremoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Para equilibrar os sabores
• Batata palha para finalizar – Crocância irresistível

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher ou espátula para mexer
• Ralador para a cenoura

Modo de Preparo

1. Misturar os Ingredientes

Em uma tigela, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, o presunto e as uvas-passas.

2. Preparar o Molho

Acrescente a maionese e o creme de leite, misturando até que tudo fique bem incorporado.

3. Temperar

Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme sua preferência.

4. Finalizar e Servir

Cubra com batata palha e sirva gelado ou em temperatura ambiente.

• Para um salpicão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
• Se quiser um toque especial, acrescente maçã verde picada.
• Para um sabor mais intenso, use frango temperado com ervas antes de cozinhar.

Sugestões de Acompanhamento

Esse salpicão combina perfeitamente com:

• Arroz branco soltinho
• Carnes assadas ou grelhadas
• Farofa crocante

Como Armazenar o Salpicão

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Não congele: O creme de leite pode alterar a textura ao descongelar.

Considerações Finais

O salpicão simples é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião! Cremoso, refrescante e cheio de sabor, ele combina com almoços, churrascos e festas. Faça hoje mesmo e aproveite!

FAQs

Posso fazer o salpicão sem maionese?

Sim! Substitua por creme de ricota ou iogurte natural para uma versão mais leve.

Dá para fazer sem frango?

Sim! Você pode usar atum ou fazer uma versão vegetariana com legumes e queijo.

Como evitar que a batata palha murche?

Adicione a batata palha somente na hora de servir para manter a crocância.

Posso acrescentar outro ingrediente?

Sim! Palmito, azeitonas e castanhas picadas são ótimos complementos.

Dá para servir o salpicão quente?

O ideal é servi-lo frio, mas se preferir, pode aquecer levemente antes de adicionar a batata palha.