Receita Econômica e Irresistível –

O pudim de leite em pó de forno é uma variação irresistível do tradicional pudim de leite condensado, ideal para quem deseja uma sobremesa cremosa, suave e com um toque especial. Utilizando ingredientes simples e acessíveis, essa receita conquista pelo sabor marcante e pela textura impecável. Além disso, o preparo no forno garante uma consistência perfeita, digna de padaria. Vamos conhecer mais sobre essa delícia?

Como surgiu o Pudim de Leite em Pó de Forno?

O pudim é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira, com origens que remontam à influência portuguesa no Brasil. A versão com leite em pó surgiu como alternativa prática e econômica, especialmente em regiões onde o leite condensado nem sempre estava disponível. Essa adaptação ganhou popularidade pela facilidade de preparo e pelo resultado surpreendente: um pudim tão saboroso quanto o original.

Quantas Calorias tem Pudim de Leite em Pó de Forno?

Uma porção média de 100g de pudim de leite em pó de forno contém cerca de 180 calorias, variando conforme os ingredientes e a quantidade de açúcar utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 60 minutos
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes do Pudim de Leite em Pó de Forno

• 2 xícaras (chá) de leite em pó – proporciona cremosidade e sabor intenso
• 2 xícaras (chá) de água morna – dissolve o leite em pó e forma a base líquida
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – adoça o pudim e ajuda a formar a calda
• 3 ovos – essenciais para dar estrutura ao pudim
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – realça o sabor da sobremesa

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim com furo no meio
• Assadeira grande para banho-maria
• Panela para calda
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Calda

Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado

Acrescente 1/2 xícara de água quente com cuidado e mexa até dissolver

Despeje a calda na forma de pudim e espalhe pelas laterais

Preparando o Pudim

No liquidificador, bata os ovos, o leite em pó, a água e a baunilha por 2 minutos

Despeje a mistura na forma caramelizada

Assando o Pudim

Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira com água quente para o banho-maria

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora

Após assado, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar

Dicas Extras

• Peneire os ovos antes de bater para evitar cheiro forte
• Não abra o forno durante o cozimento para garantir que o pudim asse por igual
• Use forma com tampa ou cubra com papel-alumínio para evitar ressecamento

Sugestões de Acompanhamento

• Frutas vermelhas frescas
• Chantilly caseiro
• Café preto ou chá de hortelã para balancear o doce

Como Armazenar

Guarde o pudim na geladeira por até 5 dias, sempre coberto com plástico filme ou tampa. Para congelar, utilize potes herméticos e consuma em até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.

Considerações finais

O pudim de leite em pó de forno é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa simples, econômica e deliciosa. Sua textura suave e sabor marcante encantam qualquer paladar. Experimente essa receita e surpreenda sua família com uma sobremesa clássica reinventada.

FAQs

Posso substituir o leite em pó por leite líquido?

Sim, mas isso altera a proporção dos líquidos. Use menos água se optar por leite líquido.

Dá para fazer o pudim sem ovos?

É possível usar substitutos como leite condensado de soja e amido de milho, mas a textura será diferente.

Qual a melhor forma de desenformar o pudim?

Aqueça ligeiramente o fundo da forma no fogão para soltar o caramelo.

Posso fazer o pudim no micro-ondas?

Sim, usando uma forma apropriada e tempo reduzido, mas o resultado pode ser menos cremoso.

Qual o melhor leite em pó para usar?

Prefira leites em pó integrais de boa qualidade para garantir cremosidade e sabor.

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