Receita Fácil de Bolo Docinho do Céu com Coco e Leite Condensado –

O Bolo Docinho do Céu é uma sobremesa perfeita para quem ama bolos úmidos, macios e com um sabor irresistível de coco e leite condensado. Ele lembra um pudim cremoso, mas com a leveza de um bolo. Ideal para festas, reuniões familiares ou para adoçar o dia, essa receita encanta pelo sabor e simplicidade. Aprenda agora a fazer essa delícia com um passo a passo completo!

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Como surgiu o Bolo Docinho do Céu?

Esse bolo tem origem nas tradicionais receitas caseiras brasileiras, principalmente aquelas que levam coco e leite condensado. Inspirado no famoso Bolo de Leite, ele ganhou o nome “Docinho do Céu” por sua textura macia e sabor divino, lembrando doces conventuais portugueses.

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Quantas Calorias tem o Bolo Docinho do Céu?

Cada fatia de aproximadamente 100g contém cerca de 280 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

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Informações Nutricionais do Bolo Docinho do Céu

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora e 30 minutos (incluindo resfriamento)
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal

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Ingredientes do Bolo Docinho do Céu

Para a Massa:

• 4 ovos (para dar estrutura ao bolo)
• 1 lata de leite condensado (para deixar o bolo docinho e cremoso)
• 200ml de leite de coco (para um sabor tropical irresistível)
• 1 xícara de leite (para deixar a massa mais leve)
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida (para maciez)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (base da massa)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (para crescer e ficar fofinho)
• 100g de coco ralado (para um toque especial)

Para a Cobertura:

• 1 lata de leite condensado (para uma cobertura cremosa)
• 100ml de leite de coco (para dar mais sabor)
• 50g de coco ralado (para finalizar)

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira (para misturar os ingredientes)
• Tigelas e espátulas (para facilitar o preparo)
• Forma untada (20x30cm)
• Forno pré-aquecido a 180°C

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, leite condensado, leite de coco, leite e manteiga até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até incorporar.

Adicione o fermento em pó e o coco ralado, misturando delicadamente com uma espátula.

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos.

Preparando a Cobertura

Em uma panela, misture o leite condensado e o leite de coco.

Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme levemente espesso.

Retire do fogo e espalhe sobre o bolo ainda quente.

Finalize polvilhando coco ralado por cima.

Resfriando e Servindo

Deixe o bolo esfriar por pelo menos 30 minutos antes de cortar.

Para uma versão ainda mais especial, leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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• Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão na massa.
• Se quiser um toque crocante, misture amêndoas laminadas na cobertura.
• Esse bolo pode ser servido gelado ou em temperatura ambiente.

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Sugestões de Acompanhamento

• Café fresco: combina perfeitamente com a doçura do bolo.
• Chá de ervas: como camomila ou hortelã, para um equilíbrio de sabores.

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Como Armazenar

• Geladeira: Mantenha o bolo coberto por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para consumir, basta descongelar na geladeira.

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Considerações Finais

O Bolo Docinho do Céu é uma sobremesa prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura úmida e cobertura cremosa, ele conquista todos que provam. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor celestial!

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FAQs

1. Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar leite evaporado com açúcar, mas o sabor será um pouco diferente.

2. Esse bolo precisa ser servido gelado?

Não, ele pode ser servido em temperatura ambiente, mas fica ainda mais gostoso gelado.

3. Posso usar farinha sem glúten?

Sim! Utilize uma mistura de farinha de arroz e fécula de batata para uma versão sem glúten.

4. O coco ralado precisa ser fresco?

Não, você pode usar coco seco sem problemas, mas o fresco dá mais sabor.

5. Esse bolo pode ser assado em forma redonda?

Sim, mas prefira formas com fundo removível para facilitar na hora de servir.