Receita Fácil e Macia –

O bolo de limão fofinho é uma opção deliciosa para quem ama sobremesas cítricas e refrescantes. Com uma textura leve e macia, ele combina perfeitamente com um café da tarde ou até mesmo como sobremesa após as refeições. Além de ser fácil de preparar, esse bolo tem um aroma irresistível e um sabor equilibrado entre o doce e o azedinho do limão.

Como surgiu o bolo de limão?

O bolo de limão tem origem incerta, mas sua popularidade cresceu com o uso do limão em receitas de confeitaria ao redor do mundo. A combinação da acidez do limão com a doçura da massa já era apreciada em tortas e doces europeus há séculos. No Brasil, essa receita se tornou uma das favoritas por sua leveza e sabor refrescante, sendo adaptada com ingredientes locais e técnicas simples para garantir um bolo bem fofinho.

Quantas calorias tem o bolo de limão?

O bolo de limão pode ter cerca de 250 a 300 calorias por fatia, dependendo dos ingredientes utilizados. Se for feito com leite condensado ou cobertura extra, as calorias aumentam.

Informações nutricionais do bolo de limão fofinho

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

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Ingredientes para o bolo de limão fofinho

• 3 ovos (para dar estrutura e maciez à massa)
• 1 xícara de açúcar (adoça a receita na medida certa)
• ½ xícara de óleo (deixa o bolo mais úmido e fofinho)
• ½ xícara de leite (ajuda a dar liga na massa)
• Suco de 2 limões (garante o sabor cítrico e refrescante)
• Raspas de 1 limão (intensifica o aroma e o sabor)
• 2 xícaras de farinha de trigo (base da massa do bolo)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (responsável pelo crescimento do bolo)

Ingredientes para a cobertura (opcional)

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Equipamentos necessários

• Tigela grande
• Liquidificador ou batedeira
• Forma de bolo (média)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Espátula ou colher para misturar

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Modo de Preparo

Preparando a massa

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite, o suco de limão e as raspas até obter uma mistura homogênea. Em seguida, transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente. Por último, adicione o fermento em pó e mexa levemente para não perder a aeração.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

Preparando a cobertura (opcional)

Misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar levemente. Quando o bolo estiver frio, espalhe essa cobertura por cima.

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• Para um bolo ainda mais fofo, peneire a farinha antes de misturar à massa.
• Use limão siciliano para um sabor mais suave ou limão taiti para um toque mais intenso.
• Se quiser um bolo mais molhadinho, regue com uma calda de suco de limão e açúcar antes de colocar a cobertura.

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Sugestões de Acompanhamento

O bolo de limão combina perfeitamente com:

• Café ou chá preto
• Chantilly ou sorvete de creme
• Uma calda leve de frutas vermelhas

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Como Armazenar

• Em temperatura ambiente: até 2 dias, em recipiente fechado.
• Na geladeira: dura até 5 dias.
• No freezer: pode ser congelado por até 2 meses (sem a cobertura).

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Considerações finais

O bolo de limão fofinho é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Seu sabor cítrico e refrescante conquista qualquer um, e o preparo simples permite que até iniciantes na cozinha consigam um bolo perfeito. Experimente essa receita e compartilhe com a família e amigos!

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FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Substitua ½ xícara de óleo por 100g de manteiga derretida, o bolo ficará mais saboroso, mas um pouco menos úmido.

O bolo de limão pode ser feito sem lactose?

Sim! Use leite vegetal e leite condensado sem lactose na cobertura.

Como deixar o bolo ainda mais fofinho?

Bata bem os ovos com o açúcar até formar um creme claro e aerado antes de adicionar os demais ingredientes.

Posso fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Basta misturar bem os ingredientes líquidos com um fouet antes de adicionar os secos.

Qual a melhor forma para assar esse bolo?

Use uma forma redonda com furo no meio, pois permite um cozimento mais uniforme.