Receita Irresistível para Todos os Momentos –

Panquecas são uma das receitas mais versáteis e amadas no mundo da culinária. Seja no café da manhã, almoço ou jantar, elas encantam com sua simplicidade e sabor. A “Massa Fantástica de Panqueca” é leve, macia e perfeita para qualquer recheio, seja doce ou salgado. Esta receita é ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da textura ideal.

Como surgiu a panqueca massa fantástica?

A panqueca tem origens antigas, remontando à Grécia e Roma antigas, onde versões rudimentares já eram feitas com farinha, ovos e leite. A versão moderna da panqueca, com sua massa leve e adaptável, tornou-se popular na Europa e nas Américas. A “massa fantástica” ganhou esse nome pela textura suave e flexível, perfeita para recheios variados, sendo um clássico em muitas casas brasileiras.

Quantas calorias tem panqueca massa fantástica?

Uma unidade média da panqueca massa fantástica, sem recheio, contém aproximadamente 110 calorias. Com recheio, esse valor pode variar dependendo dos ingredientes escolhidos.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa base para panqueca
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 10 panquecas médias
Calorias por porção: 110 calorias (sem recheio)

Ingredientes para a Massa Fantástica de Panqueca

Abaixo, os ingredientes essenciais para uma massa leve e saborosa:

• 2 xícaras (chá) de leite – Garante a leveza e a fluidez da massa
• 2 ovos grandes – Responsáveis por dar estrutura e unir os ingredientes
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – Base da massa, proporciona textura
• 1 colher (sopa) de óleo ou manteiga derretida – Deixa a massa macia e evita que grude
• 1 pitada de sal – Realça o sabor da massa

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedor manual
• Frigideira antiaderente
• Espátula
• Concha para dosar a massa
• Tigela (caso use o batedor manual)

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha de trigo, o óleo e o sal por cerca de 1 minuto, até a mistura ficar homogênea. Caso prefira, misture manualmente com o batedor.

Descansando a Massa

Deixe a massa descansar por 5 minutos, isso ajuda a farinha a hidratar e resulta em uma textura mais uniforme.

Preparando as Panquecas

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte com um fio de óleo, se necessário. Com uma concha, despeje a massa e espalhe formando um disco fino. Deixe dourar por cerca de 1 minuto, vire com a espátula e doure o outro lado. Repita até acabar a massa.

Dicas Extras

• Sempre use uma frigideira bem aquecida para evitar que a panqueca grude
• Para panquecas mais finas, adicione um pouco mais de leite à massa
• Dá para preparar com antecedência e armazenar na geladeira por até 2 dias

Sugestões de Acompanhamento

• Recheios salgados como carne moída, frango desfiado, queijo e presunto
• Recheios doces como banana com canela, chocolate ou doce de leite
• Salada verde leve ou arroz branco para uma refeição completa

Como Armazenar

Guarde as panquecas prontas, sem recheio, empilhadas e cobertas com filme plástico na geladeira por até 3 dias. Congeladas, duram até 2 meses. Para reaquecer, utilize frigideira ou micro-ondas.

Considerações finais

A panqueca com massa fantástica é uma receita coringa, perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e preparo rápido, é impossível não agradar. Experimente com diferentes recheios e descubra novas combinações deliciosas!

FAQs

Posso substituir a farinha de trigo?

Sim, é possível usar farinha integral ou de aveia, mas isso pode alterar a textura da massa.

A massa pode ser feita sem leite?

Sim, você pode substituir por bebidas vegetais como leite de aveia, amêndoas ou soja.

Posso preparar a massa no dia anterior?

Sim, a massa pode ser armazenada na geladeira por até 24 horas antes do uso.

Preciso untar a frigideira?

Se ela for bem antiaderente, não é necessário. Caso contrário, unte levemente com óleo ou manteiga.

Dá para congelar a massa crua?

Não é recomendado. O ideal é congelar as panquecas já prontas, sem recheio.