Receita para Bolo de Fubá Fofinho e Delicioso: Faça Hoje Mesmo!

Se você procura uma receita para bolo de fubá simples, saborosa e que derrete na boca, chegou ao lugar certo! Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar aquele cafezinho quentinho. Com uma textura macia e um sabor levemente adocicado, o bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira que agrada a todos. Prepare-se para fazer uma receita prática, rápida e deliciosa!

Como surgiu a receita de bolo de fubá?

O bolo de fubá tem suas raízes na culinária colonial brasileira, quando o fubá de milho era um dos ingredientes mais acessíveis e versáteis. Originalmente simples, o bolo foi ganhando variações ao longo do tempo, como a adição de queijo, erva-doce ou coco. Presente em festas juninas e cafés da tarde, tornou-se um símbolo de aconchego e tradição nas cozinhas do Brasil.

Quantas calorias tem bolo de fubá?

Uma fatia média de bolo de fubá (80 g) contém aproximadamente 180 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e manteiga utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes da receita para bolo de fubá

• 2 xícaras (chá) de fubá – Base da receita, que dá sabor e textura ao bolo.
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
• 3 ovos – Proporcionam estrutura e maciez.
• 1 xícara (chá) de leite – Deixa o bolo úmido e fofinho.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Garante a textura macia da massa.
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo – Ajuda a dar estrutura ao bolo.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz a massa crescer e ficar aerada.
• (Opcional) 1 colher (chá) de erva-doce – Dá um aroma e sabor característicos.
• (Opcional) 1/2 xícara (chá) de queijo ralado ou coco ralado – Acrescenta sabor e textura especiais.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher ou batedor de arame (fouet)
• Liquidificador (opcional para agilizar o preparo)
• Forma média (untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Em uma tigela grande ou no liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo.

Adicione o leite e misture bem.

Incorpore o fubá, a farinha de trigo e a erva-doce (se usar), mexendo até obter uma massa lisa.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente para manter a leveza da massa.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe o bolo amornar antes de desenformar para evitar que quebre.

• Para um bolo mais cremoso, substitua metade do leite por leite de coco.
• Quer um sabor especial? Acrescente queijo ralado ou coco na massa.
• Polvilhe açúcar com canela por cima após assar para um toque final delicioso.
• Se preferir um bolo mais úmido, reduza o tempo de forno em 5 minutos.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de fubá combina perfeitamente com:

• Café passado na hora para um lanche completo.
• Chá de ervas, como erva-doce ou camomila.
• Queijos frescos para contrastar com a doçura do bolo.
• Geleias caseiras para um toque frutado.

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Conserve em recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias se bem armazenado.
• No freezer: Congele fatias por até 2 meses e aqueça antes de servir.

Considerações finais

Essa receita para bolo de fubá é perfeita para quem quer preparar um lanche rápido, gostoso e que remete ao sabor da casa da vovó. Fofinho, saboroso e com aquele cheirinho que invade a cozinha, esse bolo é sucesso garantido em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia tradicional!

FAQs

Posso fazer o bolo de fubá sem farinha de trigo?

Sim, mas o bolo ficará mais denso. Se quiser leveza, mantenha parte da farinha.

Dá para substituir o óleo por manteiga?

Sim, use 3 colheres (sopa) de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

Como deixar o bolo mais úmido?

Substitua parte do leite por leite de coco ou adicione uma colher de requeijão à massa.

Posso fazer no liquidificador?

Sim, é mais prático e rápido. Bata primeiro os líquidos e depois adicione os secos.

É necessário usar erva-doce?

Não, é opcional, mas acrescenta um aroma tradicional e delicioso ao bolo.