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Receita Rápida e Fácil –

Nhoque de Batata Fácil: Aprenda a Receita com Só 4 Ingredientes!

Descubra como preparar a massa de nhoque caseiro mais fácil e deliciosa com apenas quatro ingredientes simples. Este clássico da culinária italiana é perfeito para qualquer ocasião e surpreende pelo sabor e praticidade.

Como surgiu a massa de nhoque?

O nhoque, também conhecido como gnocchi na Itália, tem uma história antiga e charmosa. Originário da época romana, era preparado com farinha e água. Com a introdução da batata na Europa no século XVI, a receita ganhou o ingrediente principal que conhecemos hoje. Seu nome deriva da palavra italiana “nocchio”, que significa “nó”, uma referência à sua textura.

Quantas calorias tem a massa de nhoque?

Uma porção de nhoque (cerca de 100g) feita com esta receita contém, em média, 120 calorias, dependendo dos acompanhamentos utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Massa
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes para a massa de nhoque

  • 4 batatas médias cozidas e amassadas: A base da massa, responsável pela textura macia.
  • 1 xícara de farinha de trigo: Dá estrutura à massa.
  • 1 ovo: Ajuda a unir os ingredientes e dar consistência.
  • 1 colher de chá de sal: Realça o sabor da massa.

Equipamentos necessários

  • Panela grande para cozinhar as batatas
  • Espremedor de batatas ou garfo
  • Tigela grande para misturar a massa
  • Mesa ou bancada para sovar e moldar o nhoque
  • Faca para cortar
  • Colher de pau para mexer

Modo de preparo com detalhamento

Preparando as batatas

Cozinhe as batatas descascadas em água com sal até que estejam macias. Escorra bem e amasse-as com um espremedor ou garfo.

Fazendo a massa

Em uma tigela, misture as batatas amassadas, a farinha de trigo, o ovo e o sal. Mexa até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos para evitar que grude nas mãos.

Moldando o nhoque

Divida a massa em porções menores e enrole-as em forma de cilindros compridos. Corte em pedaços de aproximadamente 2 cm e pressione levemente com um garfo para criar as marcas clássicas.

Cozinhando o nhoque

Leve uma panela grande com água ao fogo até ferver. Adicione sal. Cozinhe os nhoques aos poucos; quando subirem à superfície, estão prontos. Retire com uma escumadeira e reserve.

Dicas extras

  • Utilize batatas mais “velhas”, pois possuem menos água e deixam a massa mais firme.
  • Não trabalhe demais a massa para evitar que fique pesada.
  • Se preferir, substitua parte da farinha por farinha de arroz para uma versão sem glúten.

Sugestões de acompanhamento

  • Molho de tomate fresco com manjericão.
  • Molho de quatro queijos para um toque indulgente.
  • Salada verde com azeite e limão para equilibrar a refeição.

Como armazenar

  • Geladeira: Armazene os nhoques crus ou cozidos em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • Freezer: Congele os nhoques crus em uma assadeira e, após firmarem, transfira para um saco plástico. Duram até 2 meses. Para cozinhar, leve diretamente ao fogo sem descongelar.

Considerações finais

Preparar massa de nhoque caseiro com apenas 4 ingredientes é a prova de que a simplicidade pode resultar em algo extraordinário. Experimente esta receita e transforme qualquer refeição em uma experiência especial.

FAQs

Qual o melhor tipo de batata para nhoque?

Batatas com baixo teor de água, como as asterix ou batata-doce, são ideais.

Posso fazer a massa sem ovo?

Sim! Substitua o ovo por uma colher de sopa de azeite para unir os ingredientes.

Como evitar que a massa fique pegajosa?

Adicione a farinha aos poucos e apenas o suficiente para manusear a massa sem grudar.

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim! Farinha de arroz ou amido de milho podem ser usados para versões sem glúten.

O que fazer se a massa estiver muito mole?

Acrescente mais farinha aos poucos até atingir a consistência ideal para moldar.

Que tal para acompanhar esse nhoque um molho vermelho ou um molho branco?

Molho Branco com creme de leite e requeijão que água na boca

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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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