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Receita Rápida e Sem Mistério –

O pão de queijo na frigideira é uma alternativa prática e deliciosa ao tradicional pão de queijo assado. Ideal para quem busca uma opção rápida, sem precisar ligar o forno, essa receita é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Com poucos ingredientes e pronta em minutos, ela garante o sabor característico do pão de queijo com textura macia e casquinha crocante. Vamos descobrir como fazer?
Como surgiu o Pão de Queijo na Frigideira?
Inspirado no clássico mineiro, o pão de queijo na frigideira surgiu da necessidade de adaptar receitas tradicionais para versões mais práticas do dia a dia. Com a popularização de preparos rápidos, muitos cozinheiros caseiros começaram a transformar o famoso pão de queijo em versões de frigideira, mantendo o sabor original e otimizando o tempo na cozinha.
Quantas Calorias tem Pão de Queijo na Frigideira?
Cada unidade de pão de queijo na frigideira (feito com aproximadamente 1/4 da receita) contém cerca de 190 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Lanche rápido
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 4 unidades
Calorias por porção: 190 kcal
Ingredientes do Pão de Queijo na Frigideira
Simples e acessíveis, cada ingrediente tem seu papel essencial:
- 1 ovo: base da estrutura e liga da massa
- 2 colheres de sopa de polvilho azedo: dá leveza e elasticidade
- 2 colheres de sopa de polvilho doce: garante maciez
- 2 colheres de sopa de leite: deixa a massa mais fluida
- 1 colher de sopa de óleo (ou azeite): ajuda na textura e na frigideira
- 2 colheres de sopa de queijo ralado (meia cura ou parmesão): o toque de sabor
- 1 pitada de sal: realça os sabores
Equipamentos Necessários
Para essa receita prática, você vai precisar de:
- Tigela para misturar
- Colher ou fouet
- Frigideira antiaderente
- Espátula

Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa
Em uma tigela, bata 1 ovo com 1 pitada de sal
Acrescente 2 colheres de sopa de polvilho azedo, 2 colheres de polvilho doce, 2 colheres de leite e 1 colher de óleo
Misture bem até formar uma massa homogênea
Por fim, adicione 2 colheres de sopa de queijo ralado e mexa até incorporar
Cozinhando na Frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um fio de óleo
Despeje a massa e espalhe com a colher
Tampe e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até dourar por baixo
Vire com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 4 a 5 minutos
Dicas Extras
- Use queijo meia cura para um sabor mais próximo do pão de queijo tradicional
- Adicione orégano ou chia na massa para um toque especial
- Se quiser mais crocante, deixe dourar bem dos dois lados
Sugestões de Acompanhamento
O pão de queijo na frigideira combina com:
- Café preto
- Suco natural
- Recheios como requeijão, presunto e queijo ou frango desfiado
Como Armazenar
Se sobrar, guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na frigideira ou na air fryer para devolver a crocância.
Considerações finais
O pão de queijo na frigideira é uma solução prática e saborosa para matar a vontade de um bom lanche mineiro. Rápido de preparar, versátil e com ingredientes simples, ele é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita e leve mais sabor para seus momentos de pausa!
FAQs
Posso usar só um tipo de polvilho?
Pode, mas a mistura dos dois traz a melhor textura. Só com polvilho doce, fica mais macio; só com o azedo, mais elástico.
Posso congelar o pão de queijo da frigideira?
Não é ideal, mas pode guardar a massa pronta por até 1 dia na geladeira.
Qual o melhor queijo para usar?
Queijo meia cura é o mais tradicional, mas parmesão ou muçarela também funcionam bem.
Dá para fazer sem óleo?
Sim, desde que sua frigideira seja antiaderente e você use queijo com mais gordura.
Pode ser feito sem lactose?
Sim! Use leite e queijo sem lactose e o resultado será praticamente o mesmo.
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