Receita Rápida e Sem Mistério –

O pão de queijo na frigideira é uma alternativa prática e deliciosa ao tradicional pão de queijo assado. Ideal para quem busca uma opção rápida, sem precisar ligar o forno, essa receita é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. Com poucos ingredientes e pronta em minutos, ela garante o sabor característico do pão de queijo com textura macia e casquinha crocante. Vamos descobrir como fazer?

Como surgiu o Pão de Queijo na Frigideira?

Inspirado no clássico mineiro, o pão de queijo na frigideira surgiu da necessidade de adaptar receitas tradicionais para versões mais práticas do dia a dia. Com a popularização de preparos rápidos, muitos cozinheiros caseiros começaram a transformar o famoso pão de queijo em versões de frigideira, mantendo o sabor original e otimizando o tempo na cozinha.

Quantas Calorias tem Pão de Queijo na Frigideira?

Cada unidade de pão de queijo na frigideira (feito com aproximadamente 1/4 da receita) contém cerca de 190 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Lanche rápido
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 4 unidades
Calorias por porção: 190 kcal

Ingredientes do Pão de Queijo na Frigideira

Simples e acessíveis, cada ingrediente tem seu papel essencial:

• 1 ovo: base da estrutura e liga da massa
• 2 colheres de sopa de polvilho azedo: dá leveza e elasticidade
• 2 colheres de sopa de polvilho doce: garante maciez
• 2 colheres de sopa de leite: deixa a massa mais fluida
• 1 colher de sopa de óleo (ou azeite): ajuda na textura e na frigideira
• 2 colheres de sopa de queijo ralado (meia cura ou parmesão): o toque de sabor
• 1 pitada de sal: realça os sabores

Equipamentos Necessários

Para essa receita prática, você vai precisar de:

• Tigela para misturar
• Colher ou fouet
• Frigideira antiaderente
• Espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Em uma tigela, bata 1 ovo com 1 pitada de sal

Acrescente 2 colheres de sopa de polvilho azedo, 2 colheres de polvilho doce, 2 colheres de leite e 1 colher de óleo

Misture bem até formar uma massa homogênea

Por fim, adicione 2 colheres de sopa de queijo ralado e mexa até incorporar

Cozinhando na Frigideira

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um fio de óleo

Despeje a massa e espalhe com a colher

Tampe e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos ou até dourar por baixo

Vire com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 4 a 5 minutos

Dicas Extras

• Use queijo meia cura para um sabor mais próximo do pão de queijo tradicional
• Adicione orégano ou chia na massa para um toque especial
• Se quiser mais crocante, deixe dourar bem dos dois lados

Sugestões de Acompanhamento

O pão de queijo na frigideira combina com:

• Café preto
• Suco natural
• Recheios como requeijão, presunto e queijo ou frango desfiado

Como Armazenar

Se sobrar, guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na frigideira ou na air fryer para devolver a crocância.

Considerações finais

O pão de queijo na frigideira é uma solução prática e saborosa para matar a vontade de um bom lanche mineiro. Rápido de preparar, versátil e com ingredientes simples, ele é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Experimente essa receita e leve mais sabor para seus momentos de pausa!

FAQs

Posso usar só um tipo de polvilho?

Pode, mas a mistura dos dois traz a melhor textura. Só com polvilho doce, fica mais macio; só com o azedo, mais elástico.

Posso congelar o pão de queijo da frigideira?

Não é ideal, mas pode guardar a massa pronta por até 1 dia na geladeira.

Qual o melhor queijo para usar?

Queijo meia cura é o mais tradicional, mas parmesão ou muçarela também funcionam bem.

Dá para fazer sem óleo?

Sim, desde que sua frigideira seja antiaderente e você use queijo com mais gordura.

Pode ser feito sem lactose?

Sim! Use leite e queijo sem lactose e o resultado será praticamente o mesmo.