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Receita Sem Glúten em Apenas 4 Passos –

O pãozinho de tapioca é uma opção leve, sem glúten e deliciosa para o café da manhã ou lanche. Com uma textura que lembra o pão de queijo, ele é feito com poucos ingredientes e fica pronto em minutos. Ideal para quem busca praticidade, sabor e uma receita diferente para o dia a dia. Confira como fazer esse pãozinho irresistível em apenas quatro passos rápidos!
Como surgiu o Pãozinho de Tapioca?
Inspirado no tradicional pão de queijo mineiro, o pãozinho de tapioca nasceu da ideia de adaptar a receita usando tapioca granulada ou hidratada, oferecendo uma alternativa sem glúten e mais leve. Rápido, econômico e funcional, ele logo ganhou destaque nas cozinhas brasileiras, principalmente entre quem busca receitas práticas e saudáveis.
Quantas Calorias tem Pãozinho de Tapioca?
Cada pãozinho (cerca de 50g) contém aproximadamente 100 calorias, variando de acordo com o tipo de queijo utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pão sem glúten
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 10 unidades médias
Calorias por porção: 100 kcal
Ingredientes do Pãozinho de Tapioca
Ingredientes simples e acessíveis que garantem sabor e textura:
- 1 xícara de tapioca granulada (ou hidratada)
- 1 xícara de leite quente
- 1 xícara de queijo ralado (meia cura ou mussarela)
- 1 ovo
- Sal a gosto
Equipamentos Necessários
- Tigela média
- Colher
- Forno
- Forma untada ou com papel manteiga

Modo de Preparo com Detalhamento
Passo 1: Hidrate a Tapioca
Despeje 1 xícara de leite quente sobre 1 xícara de tapioca granulada e deixe descansar por 10 minutos até a mistura ficar cremosa.
Passo 2: Misture os Ingredientes
Adicione 1 ovo, 1 xícara de queijo ralado e sal a gosto à tapioca hidratada. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Passo 3: Modele os Pãezinhos
Com as mãos untadas, modele bolinhas e coloque em uma forma forrada com papel manteiga ou untada com óleo.
Passo 4: Asse até Dourar
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 25 minutos, ou até os pãezinhos estarem dourados por fora e macios por dentro.
Dicas Extras
- Use queijo meia cura para sabor mais marcante
- Adicione ervas secas como orégano ou alecrim para variar o sabor
- A massa pode ser feita com leite vegetal para uma versão sem lactose
Sugestões de Acompanhamento
- Requeijão
- Geleia caseira
- Café ou chá
- Suco natural
- Ovos mexidos
Como Armazenar
Guarde os pãezinhos prontos por até 3 dias na geladeira, em pote fechado. Reaqueça no forno ou air fryer por 5 minutos para recuperar a textura. Podem ser congelados por até 30 dias.
Considerações finais
O pãozinho de tapioca é a prova de que receitas simples podem ser surpreendentes. Sem glúten, rápido de fazer e incrivelmente saboroso, ele é perfeito para variar o cardápio com muito mais leveza. Experimente hoje mesmo e transforme seu lanche com apenas quatro passos!
FAQs
Posso usar tapioca pronta (de frigideira)?
Não. Use apenas a tapioca granulada ou hidratada para essa receita.
Dá para substituir o leite?
Sim! Use leite de coco, de aveia ou outro leite vegetal.
Posso congelar os pãezinhos crus?
Sim! Modele e congele antes de assar. Depois, leve direto ao forno quando quiser.
Qual queijo é melhor?
O meia cura dá mais sabor, mas mussarela funciona bem para uma textura mais cremosa.
Dá para fazer na air fryer?
Sim! Asse a 180 °C por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
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