Receita Simples de Bolo Salgado Rápido e Delicioso

O bolo salgado é uma opção versátil e deliciosa para o lanche da tarde, festas ou até mesmo como prato principal. Com uma massa leve e recheio saboroso, essa receita prática é perfeita para qualquer ocasião.

Como surgiu o bolo salgado?

Inspirado nas tortas salgadas, o bolo salgado ganhou popularidade no Brasil como uma versão prática e saborosa, adaptada com recheios variados e ingredientes simples, ideais para reuniões familiares ou eventos informais.

Quantas calorias tem uma porção de bolo salgado?

Uma porção média (100g) contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes do recheio.

Informações nutricionais do bolo salgado e rendimento

• Tipo de receita: Prato principal ou lanche
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 220 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g): Base da massa.
• 1 xícara (chá) de leite (240ml): Para deixar a massa leve.
• 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml): Para maciez.
• 3 ovos: Para dar estrutura à massa.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (15g): Para o crescimento da massa.
• 1 colher (chá) de sal (5g): Para temperar.

Para o recheio sugerido (frango):

• 2 xícaras (chá) de frango desfiado (300g): Recheio saboroso e clássico.
• 1/2 xícara (chá) de milho verde: Para um toque adocicado.
• 1/2 xícara (chá) de ervilha: Para equilibrar o sabor.
• 1 tomate picado: Para suculência.
• 1/2 cebola picada: Para realçar o sabor.
• Salsinha picada a gosto: Para um toque fresco.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: Para ajustar o sabor.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar a massa
• Assadeira média (20x30cm) untada e enfarinhada
• Colher ou espátula para mexer
• Forno para assar

1. Preparando a massa

Em uma tigela grande, bata os ovos, o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea.

Acrescente a farinha de trigo peneirada e o sal, mexendo bem até incorporar.

Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.

2. Preparando o recheio

Em uma panela, refogue a cebola com um fio de óleo até dourar.

Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho e a ervilha.

Tempere com sal, pimenta e salsinha. Refogue por 5 minutos e reserve.

3. Montando o bolo salgado

Despeje metade da massa na assadeira preparada.

Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.

Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para nivelar.

4. Assando o bolo

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse o bolo por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque (faça o teste do palito).

5. Finalizando

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

• Substitua o frango por carne moída, atum ou vegetais para variar o recheio.
• Adicione queijo ralado na massa ou como cobertura para um sabor extra.
• Use farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.

Sugestões de acompanhamento

• Salada verde: Para uma refeição leve e completa.
• Suco natural: Para um lanche equilibrado.
• Molho de pimenta ou maionese caseira: Para complementar o sabor.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde o bolo salgado em recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Congele por até 2 meses. Descongele na geladeira e aqueça no forno antes de servir.

Considerações finais

O bolo salgado é uma receita prática, econômica e extremamente versátil. Com poucos ingredientes e muita criatividade, você pode criar versões deliciosas para agradar a todos os gostos. Experimente e transforme qualquer momento em uma ocasião especial!

FAQs

1. Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, a farinha de arroz ou a farinha integral podem ser usadas como substitutos.

2. Dá para fazer sem fermento?

Não, o fermento é essencial para que a massa cresça e fique leve.

3. Como evitar que o recheio afunde?

Certifique-se de que o recheio não esteja muito úmido e espalhe uniformemente sobre a massa.

4. Posso adicionar queijo na massa?

Sim, o queijo ralado na massa adiciona sabor e umidade extras.

5. Dá para fazer em formas menores?

Sim, use formas individuais para bolos saldados e ajuste o tempo de assar para cerca de 20 minutos.