Um Clássico Cremoso e Irresistível –

O bolo de leite condensado é uma daquelas receitas que agradam a todos: doce na medida certa, com textura macia e sabor marcante. Ideal para acompanhar o café, servir como sobremesa ou impressionar em qualquer ocasião, esse bolo se destaca pela simplicidade e intensidade do leite condensado, presente tanto na massa quanto na cobertura, em algumas variações. Vamos explorar tudo sobre esse doce delicioso, do seu surgimento até o passo a passo completo.

Como surgiu a receita de Bolo de Leite Condensado?

O leite condensado chegou ao Brasil no final do século XIX, mas foi nas décadas de 1970 e 1980 que se tornou um ingrediente queridinho das receitas caseiras. O bolo de leite condensado surgiu como uma adaptação das receitas tradicionais de bolo de leite, trazendo mais doçura, praticidade e textura cremosa, conquistando espaço em festas e cafés da tarde em todo o país.

Quantas Calorias tem Bolo de Leite Condensado?

Uma fatia média de 80g do bolo de leite condensado contém cerca de 310 calorias, variando conforme a cobertura e os ingredientes adicionais.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo simples e cremoso
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 310 kcal

Ingredientes do Bolo de Leite Condensado

Veja os ingredientes principais com suas quantidades exatas:

• 1 lata de leite condensado (395g) – base cremosa e doce do bolo
• 4 ovos – dão estrutura e maciez
• 2 colheres de sopa de manteiga (40g) – suavidade e sabor
• 1 xícara de farinha de trigo (120g) – base seca da massa
• 1 colher de sopa de fermento químico (12g) – crescimento e leveza
• 1/2 xícara de leite (120ml) – textura ideal

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela
• Forma média untada
• Forno
• Espátula ou colher

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa:

No liquidificador, bata 4 ovos, 1 lata de leite condensado e 2 colheres de manteiga até ficar homogêneo.

Transfira a mistura para uma tigela e adicione 1 xícara de farinha de trigo e 1/2 xícara de leite, misturando até incorporar.

Por fim, acrescente 1 colher de sopa de fermento e misture suavemente.

Assando o Bolo:

Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.

Dicas Extras

• Para um sabor especial, adicione essência de baunilha ou raspas de limão
• Sirva com leite condensado por cima para uma versão mais doce
• Espere esfriar completamente para desenformar sem quebrar

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado
• Chá de frutas
• Calda de chocolate ou caramelo
• Frutas vermelhas frescas

Como Armazenar

Guarde o bolo em recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira. Refrigerado, dura até 5 dias. Para congelar, embale bem e consuma em até 30 dias. Descongele em temperatura ambiente.

Considerações finais

O bolo de leite condensado é uma daquelas receitas que unem simplicidade e sabor irresistível. Macio, cremoso e fácil de fazer, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente e leve doçura e aconchego para seus momentos especiais.

FAQs

Posso usar leite condensado caseiro?

Sim, funciona perfeitamente e deixa o sabor ainda mais caseiro.

Dá para substituir a farinha por farinha de aveia?

Pode sim, mas o bolo pode ficar mais denso e com menos leveza.

Posso adicionar coco ralado?

Sim! Coco combina muito bem com leite condensado e traz textura à massa.

É necessário usar batedeira?

Não. O liquidificador é suficiente e deixa a receita ainda mais prática.

Dá para fazer na air fryer?

Sim, em forma pequena e a 160°C por cerca de 25–30 minutos.