Um Prato Prático e Delicioso –

O pastelão assado de liquidificador é uma opção prática, saborosa e versátil para quem busca uma refeição rápida e que agrada a todos. Além de ser fácil de preparar, pode ser recheado com uma grande variedade de ingredientes, como carnes, legumes ou queijos. Perfeito para um lanche ou almoço descomplicado, essa receita combina simplicidade e sabor.

Como surgiu o pastelão assado de liquidificador?

O pastelão assado é uma adaptação prática do tradicional pastel, popular no Brasil. Com o objetivo de evitar frituras, o pastelão assado conquistou seu espaço em lares brasileiros, especialmente pela facilidade de preparo com o auxílio do liquidificador, que agiliza o preparo da massa. Essa versão ganhou fama por sua versatilidade, permitindo variações de recheios conforme o gosto de cada pessoa.

Quantas calorias tem o pastelão assado de liquidificador?

Em média, uma porção de pastelão assado de liquidificador (aproximadamente 100 g) contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes usados no recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Massa assada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 250-300 kcal

Ingredientes principais do pastelão assado de liquidificador

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo (dá estrutura à massa)
• 2 ovos (responsáveis pela textura e maciez da massa)
• 1 xícara de leite (ajuda a dar liga à mistura)
• 1/2 xícara de óleo (proporciona leveza e maciez)
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (garante o crescimento da massa)
• 1 colher de chá de sal (realça o sabor da massa)

Para o recheio:

• 200 g de presunto picado (proteína e sabor)
• 200 g de queijo muçarela ralado (cremosidade e sabor)
• 1 tomate picado em cubos pequenos (frescor e leveza)
• Orégano a gosto (toque aromático)

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Assadeira média
• Tigela para misturar o recheio
• Colher ou espátula
• Forno

Modo de preparo detalhado

Preparando a massa

No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre para evitar grumos.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

Preparando o recheio

Em uma tigela, misture o presunto, o queijo, o tomate e o orégano. Reserve.

Montando o pastelão

Unte a assadeira com um pouco de óleo ou manteiga e polvilhe farinha.

Despeje metade da massa na assadeira, espalhando bem.

Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.

Cubra o recheio com o restante da massa, alisando com uma colher.

Assando o pastelão

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

• Use ingredientes frescos para um sabor ainda melhor.
• Experimente outros recheios, como frango desfiado, carne moída ou legumes.
• Para um toque especial, pincele a superfície com gema antes de levar ao forno.

Sugestões de acompanhamento

O pastelão combina muito bem com:

• Salada verde com molho cítrico
• Molhos como ketchup, maionese temperada ou molho de alho
• Suco natural ou refrigerante para complementar a refeição

Como armazenar

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Congele por até 1 mês. Ao reaquecer, prefira o forno para manter a textura.

Considerações finais

O pastelão assado de liquidificador é uma receita prática, versátil e perfeita para qualquer ocasião. Sua preparação rápida e possibilidade de personalização de recheios fazem dele uma escolha certeira para refeições em família ou reuniões com amigos. Não deixe de experimentar!

FAQs

Posso usar farinha integral na massa?

Sim, mas substitua apenas metade da farinha branca para não comprometer a textura.

Qual o melhor tipo de recheio para o pastelão?

Recheios com pouca umidade, como frango desfiado ou queijos firmes, evitam que a massa fique mole.

Posso fazer o pastelão sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por uma colher de sopa de linhaça hidratada em três colheres de sopa de água.

O pastelão pode ser preparado com antecedência?

Sim, monte o pastelão, cubra e leve à geladeira por até 12 horas antes de assar.

Como evitar que o pastelão grude na assadeira?

Certifique-se de untar e enfarinhar bem a assadeira ou use papel manteiga.