Uma Receita Saudável e Irresistível

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma alternativa perfeita para quem busca uma sobremesa saudável, prática e saborosa. Ideal para dietas restritivas, como low carb, sem glúten ou sem lactose, esse bolo preserva o sabor naturalmente doce da banana madura e ainda oferece uma textura úmida e macia. Seja para o café da manhã ou lanche da tarde, essa receita conquista pela simplicidade e benefícios nutricionais.

Como surgiu a receita de Bolo de Banana Sem Farinha, Açúcar e Leite?

A receita tem origem nas adaptações culinárias para atender dietas específicas e intolerâncias alimentares. Com o crescimento da alimentação saudável e o aumento de pessoas buscando opções sem glúten e lactose, essa versão do bolo de banana ganhou destaque. Utilizando a banana como base e adoçante natural, ele se tornou uma alternativa funcional e deliciosa.

Quantas Calorias tem Bolo de Banana Sem Farinha, Açúcar e Leite?

Uma porção média desse bolo contém cerca de 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes usados, como a quantidade de bananas e o tipo de óleo ou oleaginosas adicionados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo saudável
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 140 kcal

Ingredientes do Bolo de Banana Sem Farinha, Açúcar e Leite

• 4 bananas bem maduras – Adoçam naturalmente a massa e conferem umidade
• 2 ovos – Ajudam a dar estrutura ao bolo
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos ou farinha de aveia – Substitui a farinha de trigo com fibras
• 1 colher de chá de fermento químico em pó – Responsável por fazer o bolo crescer
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional) – Realça o sabor da banana
• 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional) – Deixa a massa mais macia

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Garfo ou mixer
• Colher de sopa e de chá
• Forma pequena (preferencialmente antiaderente)
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Amassando as Bananas

Amasse 4 bananas maduras com um garfo até formar um purê. Quanto mais maduras, mais doce o bolo ficará.

Misturando os Ingredientes

Adicione ao purê de banana: 2 ovos, 1/2 xícara de aveia, 1 colher de chá de fermento, canela e óleo de coco (se estiver usando). Misture bem até formar uma massa homogênea.

Preparando a Forma

Unte levemente uma forma pequena com óleo de coco ou use papel manteiga. Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.

Assando

Pré-aqueça o forno a 180 °C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até o bolo estar firme e dourado por cima. Faça o teste do palito.

Dicas Extras

• Use bananas bem maduras para adoçar naturalmente
• Adicione nozes, castanhas ou uvas-passas para variar a receita
• Deixe a massa descansar por 5 minutos antes de assar para hidratar a aveia

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Chá de camomila ou erva-doce
• Café preto ou café com leite vegetal
• Uma colher de pasta de amendoim por cima

Como Armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias na geladeira. Para conservar por mais tempo, congele por até 30 dias em fatias individuais. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 30 segundos ou asse por 5 minutos em forno pré-aquecido a 180 °C.

Considerações finais

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma prova de que receitas saudáveis também podem ser deliciosas e práticas. Experimente essa opção nutritiva e surpreenda-se com o sabor e a textura desse bolo leve e funcional!

FAQs

Posso usar outra fruta no lugar da banana?

Sim, maçã cozida ou purê de abóbora podem substituir a banana, mas talvez seja necessário ajustar o adoçante.

Posso fazer a receita sem ovos?

Sim, use “ovo de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de sopa de água) para cada ovo.

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, a farinha de amêndoas ou coco funcionam, mas alteram a textura e a quantidade de líquido pode precisar ser ajustada.

O bolo pode ser feito no micro-ondas?

Sim, use uma caneca grande e leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos. Fica ótimo como bolo de caneca!

A aveia contém glúten?

Aveia pura é naturalmente sem glúten, mas verifique se o pacote indica que é sem contaminação cruzada.