Uma Sobremesa que Derrete na Boca –

O Bolo dos Deuses é uma sobremesa que faz jus ao nome: combina uma massa macia e leve, uma calda molhadinha e uma cobertura irresistível com o sabor marcante do maracujá. Essa receita é perfeita para quem deseja impressionar em festas ou simplesmente tornar um momento especial ainda mais saboroso. Inspirado em bolos clássicos de texturas cremosas, o Bolo dos Deuses ganhou popularidade por seu equilíbrio entre o doce e o cítrico, proporcionando uma experiência única ao paladar. Que tal aprender a fazer essa delícia celestial?

Como surgiu o Bolo dos Deuses?

O Bolo dos Deuses tem origem em adaptações de receitas tradicionais de bolos molhadinhos e recheados. Seu nome remete à riqueza de sabores e à textura inigualável que combina maciez, frescor e um toque tropical com o uso do maracujá. É perfeito para celebrações ou momentos em que se busca uma sobremesa sofisticada e saborosa.

Quantas calorias tem o Bolo dos Deuses?

Em média, uma fatia de 100g deste bolo possui 290 calorias, mas o valor pode variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais e rendimento do Bolo dos Deuses

• Tipo de receita: bolo
• Tempo de preparo: 40 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 20 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: aproximadamente 290 calorias

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Ingredientes e suas funções

MASSA

• 4 ovos: conferem estrutura e leveza ao bolo.
• 150ml de óleo: proporciona maciez e umidade.
• 200ml de leite: ajuda na hidratação da massa, garantindo a textura ideal.
• 200g de açúcar: adoça e equilibra o sabor.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo: base para a estrutura da massa.
• 20g de fermento químico para bolo: faz o bolo crescer e ficar aerado.

CALDA

• 500ml de leite: torna o bolo mais molhadinho.
• 200g de leite condensado: dá doçura e consistência à calda.
• 1 pacotinho de gelatina sem sabor: ajuda a firmar e criar uma textura leve.
• 50ml de água: dissolve a gelatina sem sabor.
• 100ml de suco de maracujá: adiciona um toque cítrico e tropical.

COBERTURA

• 400g de leite condensado: adoça e cria cremosidade.
• 200g de creme de leite: suaviza o doce e dá leveza.
• 1 pacotinho de gelatina sem sabor: proporciona firmeza à cobertura.
• 50ml de água: hidrata a gelatina.
• 200ml de suco de maracujá: garante um sabor fresco e marcante.

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Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas
• Forma de bolo (preferencialmente redonda ou retangular)
• Panela para preparo da calda
• Espátula ou colher para espalhar a cobertura

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e volumoso.

Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.

Adicione a farinha de trigo peneirada, incorporando delicadamente.

Por último, misture o fermento químico.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até o palito sair limpo.

Preparando a Calda

Em uma panela, aqueça o leite e o leite condensado até misturar bem.

Hidrate a gelatina com água e dissolva no leite morno.

Adicione o suco de maracujá e mexa até obter uma calda homogênea. Reserve.

Preparando a Cobertura

Hidrate a gelatina com água e dissolva.

Misture o leite condensado, creme de leite e o suco de maracujá em uma tigela.

Acrescente a gelatina dissolvida e misture até obter uma textura uniforme.

Montagem do Bolo

Desenforme o bolo e faça furos na superfície com um garfo.

Regue com a calda, garantindo que toda a massa fique bem molhada.

Espalhe a cobertura sobre o bolo e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

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Dicas Extras

• Use suco de maracujá natural para um sabor mais intenso e fresco.
• Se quiser um toque extra, decore com sementes de maracujá ou raspas de chocolate branco.

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Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com sorvete de creme ou chantilly.
• Uma xícara de café ou chá complementa perfeitamente o sabor doce e cítrico.

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Como Armazenar

• Na geladeira: armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: congele por até 3 meses, embrulhado em papel-alumínio e colocado em sacos herméticos.

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Considerações finais

O Bolo dos Deuses é uma sobremesa inesquecível que combina a textura macia de um bolo tradicional com o sabor tropical do maracujá. Experimente essa receita divina e encante a todos em sua próxima reunião ou celebração.

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FAQs

Posso substituir o suco de maracujá?

Sim, você pode usar suco de laranja ou limão para variar o sabor.

É possível fazer a receita sem gelatina?

Sim, mas a textura ficará menos firme, especialmente na calda e na cobertura.

Posso usar farinha integral?

Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso.

Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de 22 a 24 cm de diâmetro ou uma retangular média é ideal.

Preciso deixar o bolo na geladeira?

Sim, o bolo deve ser refrigerado para que a calda e a cobertura fiquem firmes.