Geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 5 dias.
Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês; descongele na geladeira antes de servir.
Considerações Finais
A receita de Montanha Russa é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Combinando texturas e sabores irresistíveis, essa sobremesa certamente conquistará todos. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir o biscoito maisena?
Sim! Você pode usar biscoito de chocolate ou bolacha de leite para variar o sabor.
Dá para fazer sem ovo?
Sim! Basta retirar as gemas e adicionar mais 1 colher de sopa de amido de milho para manter a consistência do creme.
Qual chocolate usar na cobertura?
O chocolate meio amargo equilibra o doce do creme, mas você pode usar ao leite ou até chocolate branco.
Posso servir sem gelar?
Não é recomendado, pois a sobremesa precisa firmar para ter a textura correta.
Como deixar a sobremesa mais leve?
Use leite desnatado e creme de leite light para reduzir a quantidade de calorias.
Para uma versão mais doce, use chocolate ao leite no lugar do meio amargo.
Experimente adicionar nozes ou castanhas na base para dar mais crocância.
Deixe na geladeira por pelo menos 6 horas para um resultado ainda mais cremoso.
Sugestões de Acompanhamento
A Montanha Russa combina perfeitamente com:
Café ou chá quente
Sorvete de creme ou baunilha
Chantilly caseiro
Como Armazenar
Geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 5 dias.
Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês; descongele na geladeira antes de servir.
Considerações Finais
A receita de Montanha Russa é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Combinando texturas e sabores irresistíveis, essa sobremesa certamente conquistará todos. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir o biscoito maisena?
Sim! Você pode usar biscoito de chocolate ou bolacha de leite para variar o sabor.
Dá para fazer sem ovo?
Sim! Basta retirar as gemas e adicionar mais 1 colher de sopa de amido de milho para manter a consistência do creme.
Qual chocolate usar na cobertura?
O chocolate meio amargo equilibra o doce do creme, mas você pode usar ao leite ou até chocolate branco.
Posso servir sem gelar?
Não é recomendado, pois a sobremesa precisa firmar para ter a textura correta.
Como deixar a sobremesa mais leve?
Use leite desnatado e creme de leite light para reduzir a quantidade de calorias.
Liquidificador
Forma de vidro média
Panela média
Colher de pau ou fouet
Geladeira
Modo de Preparo
Preparando a Base
Triture os biscoitos maisena no liquidificador até obter uma farofa fina.
Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
Forre o fundo de uma forma de vidro média com essa mistura e leve à geladeira por 10 minutos.
Preparando o Creme Branco
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o amido de milho e as gemas.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo e despeje sobre a base de biscoito já gelada.
Camada de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
Despeje essa camada sobre o creme branco.
Finalização
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Decore com raspas de chocolate ou biscoitos triturados, se desejar.
Para uma versão mais doce, use chocolate ao leite no lugar do meio amargo.
Experimente adicionar nozes ou castanhas na base para dar mais crocância.
Deixe na geladeira por pelo menos 6 horas para um resultado ainda mais cremoso.
Sugestões de Acompanhamento
A Montanha Russa combina perfeitamente com:
Café ou chá quente
Sorvete de creme ou baunilha
Chantilly caseiro
Como Armazenar
Geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 5 dias.
Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês; descongele na geladeira antes de servir.
Considerações Finais
A receita de Montanha Russa é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Combinando texturas e sabores irresistíveis, essa sobremesa certamente conquistará todos. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir o biscoito maisena?
Sim! Você pode usar biscoito de chocolate ou bolacha de leite para variar o sabor.
Dá para fazer sem ovo?
Sim! Basta retirar as gemas e adicionar mais 1 colher de sopa de amido de milho para manter a consistência do creme.
Qual chocolate usar na cobertura?
O chocolate meio amargo equilibra o doce do creme, mas você pode usar ao leite ou até chocolate branco.
Posso servir sem gelar?
Não é recomendado, pois a sobremesa precisa firmar para ter a textura correta.
Como deixar a sobremesa mais leve?
Use leite desnatado e creme de leite light para reduzir a quantidade de calorias.
A receita de Montanha Russa é um doce delicioso e perfeito para qualquer ocasião. Com camadas cremosas e uma base crocante, essa sobremesa agrada a todos os paladares. Aprenda como fazer essa delícia em casa e surpreenda sua família e amigos!
Como surgiu a Receita de Montanha Russa?
A receita de Montanha Russa tem origem incerta, mas sua popularidade cresceu rapidamente por ser uma sobremesa fácil de fazer e extremamente saborosa. Seu nome faz referência às camadas intercaladas de creme e massa, que criam uma textura única e irresistível.
Quantas Calorias tem a Receita de Montanha Russa?
Cada porção da receita de Montanha Russa contém aproximadamente 320 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Tipo de receita: Sobremesa Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 45 minutos Rendimento: 10 porções Calorias por porção: 320 kcal
Ingredientes
200g de biscoito maisena (base crocante da receita)
100g de manteiga derretida (para unir a base)
2 latas de leite condensado (para o creme principal)
2 colheres de sopa de amido de milho (ajuda na consistência do creme)
500ml de leite integral (base do creme)
2 gemas de ovo (para dar cremosidade)
200g de chocolate meio amargo derretido (para a camada final)
1 caixinha de creme de leite (deixa o chocolate mais macio)
montanha russa de polvilho – Youtube/Receitas de Pai
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Forma de vidro média
Panela média
Colher de pau ou fouet
Geladeira
Modo de Preparo
Preparando a Base
Triture os biscoitos maisena no liquidificador até obter uma farofa fina.
Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
Forre o fundo de uma forma de vidro média com essa mistura e leve à geladeira por 10 minutos.
Preparando o Creme Branco
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o amido de milho e as gemas.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo e despeje sobre a base de biscoito já gelada.
Camada de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
Despeje essa camada sobre o creme branco.
Finalização
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Decore com raspas de chocolate ou biscoitos triturados, se desejar.
Para uma versão mais doce, use chocolate ao leite no lugar do meio amargo.
Experimente adicionar nozes ou castanhas na base para dar mais crocância.
Deixe na geladeira por pelo menos 6 horas para um resultado ainda mais cremoso.
Sugestões de Acompanhamento
A Montanha Russa combina perfeitamente com:
Café ou chá quente
Sorvete de creme ou baunilha
Chantilly caseiro
Como Armazenar
Geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 5 dias.
Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês; descongele na geladeira antes de servir.
Considerações Finais
A receita de Montanha Russa é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Combinando texturas e sabores irresistíveis, essa sobremesa certamente conquistará todos. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir o biscoito maisena?
Sim! Você pode usar biscoito de chocolate ou bolacha de leite para variar o sabor.
Dá para fazer sem ovo?
Sim! Basta retirar as gemas e adicionar mais 1 colher de sopa de amido de milho para manter a consistência do creme.
Qual chocolate usar na cobertura?
O chocolate meio amargo equilibra o doce do creme, mas você pode usar ao leite ou até chocolate branco.
Posso servir sem gelar?
Não é recomendado, pois a sobremesa precisa firmar para ter a textura correta.
Como deixar a sobremesa mais leve?
Use leite desnatado e creme de leite light para reduzir a quantidade de calorias.
A Melhor Receita de Montanha Russa Que Você Já Provou!
Ingredientes
200g de biscoito maisena (base crocante da receita)
100g de manteiga derretida (para unir a base)
2 latas de leite condensado (para o creme principal)
2 colheres de sopa de amido de milho (ajuda na consistência do creme)
500ml de leite integral (base do creme)
2 gemas de ovo (para dar cremosidade)
200g de chocolate meio amargo derretido (para a camada final)
1 caixinha de creme de leite (deixa o chocolate mais macio)
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Forma de vidro média
Panela média
Colher de pau ou fouet
Geladeira
Modo de Preparo
Preparando a Base
Triture os biscoitos maisena no liquidificador até obter uma farofa fina.
Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
Forre o fundo de uma forma de vidro média com essa mistura e leve à geladeira por 10 minutos.
Preparando o Creme Branco
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o amido de milho e as gemas.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do fogo e despeje sobre a base de biscoito já gelada.
Camada de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
Misture com o creme de leite até ficar homogêneo.
Despeje essa camada sobre o creme branco.
Finalização
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Decore com raspas de chocolate ou biscoitos triturados, se desejar.
Para uma versão mais doce, use chocolate ao leite no lugar do meio amargo.
Experimente adicionar nozes ou castanhas na base para dar mais crocância.
Deixe na geladeira por pelo menos 6 horas para um resultado ainda mais cremoso.
Sugestões de Acompanhamento
A Montanha Russa combina perfeitamente com:
Café ou chá quente
Sorvete de creme ou baunilha
Chantilly caseiro
Como Armazenar
Geladeira: Armazene em recipiente fechado por até 5 dias.
Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês; descongele na geladeira antes de servir.
Considerações Finais
A receita de Montanha Russa é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Combinando texturas e sabores irresistíveis, essa sobremesa certamente conquistará todos. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir o biscoito maisena?
Sim! Você pode usar biscoito de chocolate ou bolacha de leite para variar o sabor.
Dá para fazer sem ovo?
Sim! Basta retirar as gemas e adicionar mais 1 colher de sopa de amido de milho para manter a consistência do creme.
Qual chocolate usar na cobertura?
O chocolate meio amargo equilibra o doce do creme, mas você pode usar ao leite ou até chocolate branco.
Posso servir sem gelar?
Não é recomendado, pois a sobremesa precisa firmar para ter a textura correta.
Como deixar a sobremesa mais leve?
Use leite desnatado e creme de leite light para reduzir a quantidade de calorias.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
