A Sobremesa Perfeita para Festas –

O bolo gelado de coco e chocolate é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa deliciosa e versátil. Combinando o sabor tropical do coco com a intensidade do chocolate, essa receita se destaca tanto em festas quanto em reuniões familiares. Além de saboroso, o bolo gelado é fácil de preparar e pode ser armazenado por vários dias, garantindo praticidade. Descubra tudo sobre essa receita e como ela pode se tornar o destaque da sua mesa!

---

Como surgiu o Bolo Gelado de Coco e Chocolate?

O bolo gelado ganhou popularidade nos anos 80, quando receitas práticas e versáteis se tornaram tendência. Ele foi inspirado nas sobremesas que podiam ser facilmente transportadas e conservadas em temperaturas mais baixas. A combinação de coco e chocolate agrega um contraste de sabores que tornou o prato um clássico em festas de aniversário e comemorações.

---

Quantas calorias tem o Bolo Gelado de Coco e Chocolate?

Uma fatia média de bolo gelado de coco e chocolate contém, em média, 280 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de leite e a quantidade de açúcar.

---

Informações nutricionais do Bolo Gelado de Coco e Chocolate e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 20 minutos
• Tempo total: 4 horas (incluindo o tempo na geladeira)
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 300 calorias

---

Ingredientes para o Bolo Gelado de Coco e Chocolate

Para preparar essa delícia, você precisará de:

• 3 ovos: ajudam a estruturar a massa do bolo.
• 1 xícara de açúcar: adoça a massa na medida certa.
• 1/2 xícara de óleo: garante uma textura macia.
• 1/2 xícara de chocolate em pó: traz o sabor marcante de chocolate.
• 1 xícara de farinha de trigo: base da massa.
• 1/2 xícara de leite: ajuda a deixar a massa mais úmida.
• 1 colher de sopa de fermento químico: responsável pelo crescimento do bolo.
• 1 lata de leite condensado: para o recheio e cobertura.
• 200 ml de leite de coco: realça o sabor tropical do bolo.
• 100 g de coco ralado: usado no recheio e para decorar.
• 100 g de chocolate meio amargo derretido: para a cobertura final.

---

Equipamentos necessários

• Batedeira ou fouet
• Assadeira retangular média
• Pincel de cozinha
• Tigela para mistura
• Geladeira

---

Modo de preparo do Bolo Gelado de Coco e Chocolate

Preparando a massa do bolo

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.

Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó, incorporando suavemente.

Por último, misture o fermento químico.

Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

Fazendo o recheio e a calda

Misture o leite condensado com o leite de coco em uma tigela. Reserve.

Depois de assado e ainda quente, faça furos no bolo com um garfo ou palito e regue com a mistura de leite condensado e leite de coco.

Finalizando com o coco e chocolate

Espalhe o coco ralado por cima do bolo.

Derreta o chocolate meio amargo e finalize com fios ou uma camada uniforme sobre o coco.

Gelando o bolo

Cubra a assadeira com papel alumínio ou filme plástico.

Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir.

---

• Use coco fresco ralado para um sabor ainda mais intenso.
• Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário e o leite condensado por opções light.
• Se preferir, corte o bolo em pedaços antes de regar com a calda e embrulhe em papel alumínio para servir individualmente.

---

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou cappuccino.
• Sorvete de baunilha para complementar a sobremesa.
• Uma salada de frutas para um toque refrescante.

---

Como Armazenar

• Geladeira: guarde o bolo em recipiente fechado ou envolto em papel alumínio por até 5 dias.
• Freezer: para conservar por mais tempo, congele o bolo já cortado em porções individuais, embrulhado em plástico filme. Pode durar até 3 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira.

---

Considerações finais

O bolo gelado de coco e chocolate é uma sobremesa que encanta pela praticidade e pelo sabor marcante. Perfeito para todas as ocasiões, ele combina a refrescância do coco com o chocolate de forma harmoniosa. Experimente e surpreenda sua família e amigos com essa delícia!

---

FAQs

Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?

Sim, mas o sabor ficará mais doce. Ajuste a quantidade de açúcar na receita para equilibrar.

Dá para fazer o bolo sem leite condensado?

Sim, você pode substituir o leite condensado por um creme de coco adoçado ou até por creme de leite com açúcar.

É possível usar farinha sem glúten?

Sim, use uma mistura de farinhas sem glúten ou farinha de amêndoas.

Preciso deixar na geladeira por 3 horas?

Sim, o tempo na geladeira é importante para que o bolo absorva a calda e fique mais saboroso.

Posso decorar com outros ingredientes?

Claro! Raspas de chocolate, frutas vermelhas ou até nozes picadas são ótimas opções.