A Sobremesa Perfeita para o Natal

As mini tortas de morangos são a escolha perfeita para o Natal. Elas combinam a doçura dos morangos frescos com a crocância da base e um creme suave, criando uma sobremesa elegante e deliciosa. Perfeitas para servir como destaque na ceia natalina, elas encantam tanto pelo sabor quanto pela apresentação.

Como Surgiu a Receita de Mini Tortas?

As mini tortas derivam das clássicas tortas doces, que são populares desde o século XIX. A ideia de torná-las individuais surgiu como uma forma de facilitar o serviço em eventos, oferecendo uma experiência personalizada e prática. Com o toque natalino, a receita ganha morangos frescos, remetendo às cores do Natal.

Quantas Calorias Tem a Mini Torta de Morango?

Cada mini torta de morango contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo da quantidade de creme e do tipo de base utilizada.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 6 mini tortas
• Calorias por porção: 220 calorias (aproximadamente)

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Ingredientes para as Mini Tortas de Morangos

• 1 xícara de farinha de trigo: Base crocante e estruturada.
• 1/2 xícara de manteiga gelada: Garante a textura da massa.
• 1/4 de xícara de açúcar: Doçura na medida certa para a massa.
• 1/2 xícara de creme de leite fresco: Dá leveza ao creme.
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro: Para o creme suave.
• 1 colher de chá de essência de baunilha: Aroma especial.
• 1 xícara de morangos frescos cortados: A estrela da receita.

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Equipamentos Necessários

• Tigelas para misturar os ingredientes
• Assadeira para mini tortas
• Rolo de massa
• Batedor manual ou elétrico
• Espátula de silicone

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Modo de Preparo

Preparando a Massa das Mini Tortas

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga gelada até formar uma massa homogênea.

Abra a massa com um rolo e corte em discos, moldando-os nas forminhas de torta.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos ou até dourar.

Fazendo o Creme

Bata o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até obter um creme firme.

Reserve na geladeira até a montagem.

Montando as Mini Tortas

Após as bases esfriarem, adicione o creme em cada torta com uma colher ou saco de confeiteiro.

Decore com morangos frescos cortados e finalize com um pouco de açúcar de confeiteiro peneirado por cima.

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• Use morangos bem maduros para um sabor mais doce.
• Para um toque natalino, adicione folhas de hortelã como decoração.
• A massa pode ser feita com antecedência e armazenada em um pote fechado.

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Sugestões de Acompanhamento

• Um copo de espumante ou vinho branco leve.
• Café expresso ou cappuccino.
• Sorvete de baunilha para complementar.

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Como Armazenar

• As mini tortas prontas podem ser guardadas na geladeira por até 2 dias em um recipiente fechado.
• Se preferir, armazene a base separada do creme e monte na hora de servir.

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Considerações Finais

As mini tortas de morangos são uma maneira deliciosa de celebrar o Natal com estilo e sabor. Simples de preparar, elas encantam tanto pela beleza quanto pelo paladar. Experimente esta receita e leve mais cor e doçura para sua ceia!

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FAQs

Posso substituir os morangos por outra fruta?

Sim, frutas como framboesas, amoras ou kiwis também combinam muito bem.

É possível fazer uma versão sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou um mix sem glúten.

Quanto tempo dura a base da torta sem recheio?

A base pode durar até 5 dias em pote fechado, mantida em local fresco.

Posso usar chantilly no lugar do creme de leite fresco?

Pode, mas o creme de leite fresco dá um sabor mais suave e menos doce.

Como fazer para as mini tortas ficarem crocantes?

Asse bem a base e evite colocar o creme com muita antecedência.