Aprenda a Fazer o Melhor Bolo de Chocolate com Calda do Mundo –

O bolo de chocolate é um clássico amado por todas as gerações. Quando combinado com uma calda de chocolate cremosa, ele se transforma em uma sobremesa ainda mais irresistível. Perfeito para festas, cafés da tarde ou para aquele desejo súbito por algo doce, essa receita entrega sabor e textura que agradam qualquer paladar. Além disso, é simples de preparar e utiliza ingredientes fáceis de encontrar.

O bolo de chocolate surgiu no século XIX, quando o chocolate passou a ser usado na confeitaria em larga escala. A versão com calda é uma adaptação brasileira, que valoriza a umidade e o sabor intenso do chocolate. Tornou-se comum em festas de aniversário, confraternizações e até em almoços de domingo. Essa versão traz ainda mais sabor e uma textura molhadinha que derrete na boca.

Uma porção média (aproximadamente 100g) de bolo de chocolate com calda possui cerca de 370 calorias, dependendo da receita e dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 370 kcal

Cada ingrediente tem seu papel fundamental na textura e sabor da receita:

• 3 ovos – ajudam na estrutura e maciez do bolo
• 1 xícara de açúcar – adoça e equilibra o amargor do chocolate
• 1 xícara de leite – umidifica a massa
• 1/2 xícara de óleo – traz umidade e leveza
• 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau) – base do sabor
• 2 xícaras de farinha de trigo – dá estrutura
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer

Para a calda:

• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Batedeira ou fouet
• Forma média (retangular ou redonda)
• Panela pequena (para a calda)
• Forno

Preparando a Massa do Bolo

Preaqueça o forno a 180 °C.

Em uma tigela, bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar até formar um creme claro.

Acrescente 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de leite, misture bem.

Adicione 1 xícara de chocolate em pó e 2 xícaras de farinha de trigo peneirada, mexendo até a massa ficar homogênea.

Por último, misture 1 colher de sopa de fermento em pó delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno por 35 minutos ou até o palito sair limpo.

Preparando a Calda de Chocolate

Em uma panela, misture 1/2 xícara de leite, 1 colher de sopa de manteiga, 4 colheres de sopa de chocolate em pó e 4 colheres de sopa de açúcar.

Cozinhe em fogo baixo até levantar fervura e a calda engrossar levemente (cerca de 5 minutos).

Finalizando

Assim que o bolo sair do forno, fure a superfície com um garfo.

Despeje a calda ainda quente sobre o bolo para que penetre bem.

Deixe esfriar antes de servir.

• Utilize chocolate em pó com no mínimo 50% cacau para um sabor mais intenso
• Peneire os ingredientes secos para uma massa mais leve
• Sirva morno com uma bola de sorvete para uma sobremesa ainda mais especial

Sugestões de Acompanhamento

• Sorvete de creme
• Café preto
• Frutas vermelhas
• Chantilly

Como Armazenar

O bolo pode ser armazenado em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira. Para reaquecer, utilize o micro-ondas por 20 a 30 segundos.

Considerações finais

Esse Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate é a escolha perfeita para quem busca sabor, praticidade e aquela dose de carinho em forma de sobremesa. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele conquista desde o primeiro pedaço. Experimente essa receita e surpreenda sua família ou convidados com um bolo molhadinho e cheio de sabor.

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, pode usar 1/2 xícara de manteiga derretida no lugar do óleo. O sabor ficará mais amanteigado.

Posso fazer a receita sem leite?

Sim, substitua o leite por bebidas vegetais, como leite de amêndoas ou aveia.

A calda pode ser feita com chocolate derretido?

Pode sim! Use 100g de chocolate meio amargo derretido misturado com 1/3 xícara de creme de leite para uma calda mais rica.

Posso congelar o bolo?

Pode congelar por até 3 meses, de preferência sem a calda. Aqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

Como saber se o bolo está pronto?

Faça o teste do palito: espete no centro do bolo e, se sair limpo, está pronto!