Aprenda a Fazer o Melhor Cachorro Quente de Forno Caseiro

O cachorro quente de forno é uma versão deliciosa e fácil do clássico hot dog. Ele é perfeito para festas, lanches rápidos ou até mesmo um jantar descontraído. Com uma massa fofinha e um recheio saboroso, essa receita agrada toda a família. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Como surgiu o cachorro quente de forno?

O cachorro quente tradicional tem origem nos Estados Unidos, mas a versão de forno foi criada no Brasil como uma alternativa prática e saborosa. Com o tempo, a receita ganhou popularidade, especialmente em festas infantis e reuniões familiares, tornando-se um clássico dos lanches caseiros.

Quantas calorias tem o cachorro quente de forno?

As calorias do cachorro quente de forno podem variar conforme os ingredientes utilizados, mas, em média, uma porção contém cerca de 250 a 350 calorias.

Informações nutricionais do cachorro quente de forno

• Tipo de receita: Salgado assado
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 300 kcal (aproximadamente)

Ingredientes do cachorro quente de forno

Para preparar essa receita incrível, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a massa

• 2 xícaras de farinha de trigo – dá estrutura à massa
• 1 xícara de leite morno – ajuda na maciez
• 1/2 xícara de óleo – garante uma textura fofinha
• 2 ovos – deixam a massa leve
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz a massa crescer
• 1 colher de chá de sal – realça o sabor

Para o recheio

• 6 salsichas cortadas em rodelas – base do recheio
• 1/2 lata de molho de tomate – dá suculência
• 1/2 xícara de milho verde – adiciona doçura e textura
• 1/2 xícara de ervilha – traz um toque especial
• 1/2 cebola picada – deixa o recheio mais saboroso
• 1 xícara de queijo mussarela ralado – dá cremosidade
• Orégano a gosto – para temperar

Equipamentos necessários

• Tigela grande
• Assadeira média
• Faca e tábua de corte
• Colher de pau ou espátula
• Forno

Modo de preparo do cachorro quente de forno

Preparando a massa

Em uma tigela, misture os ovos, o leite morno e o óleo.

Acrescente a farinha de trigo, o sal e misture bem até obter uma massa homogênea.

Adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.

Preparando o recheio

Em uma panela, refogue a cebola até ficar dourada.

Acrescente o molho de tomate, o milho, a ervilha e as salsichas em rodelas. Cozinhe por 5 minutos.

Reserve o recheio para esfriar um pouco.

Montagem

Unte uma assadeira e despeje metade da massa.

Espalhe o recheio por cima de maneira uniforme.

Cubra com o restante da massa.

Salpique queijo ralado e orégano por cima.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno, espere amornar e sirva.

• Você pode substituir a salsicha por frango desfiado para uma versão diferente.
• Se quiser um toque especial, adicione requeijão cremoso ao recheio.
• Experimente trocar o queijo mussarela por cheddar para um sabor mais intenso.

Sugestões de acompanhamento

• Batata palha para dar crocância
• Ketchup e mostarda para um sabor clássico
• Salada verde para equilibrar a refeição

Como armazenar

• Na geladeira: até 3 dias em um recipiente fechado
• No freezer: até 30 dias bem embalado
• Para reaquecer: basta levar ao forno por 10 minutos ou ao micro-ondas por 1 minuto

Considerações finais

O cachorro quente de forno é uma opção deliciosa e fácil para qualquer ocasião. Além de ser prático, é uma receita versátil que permite várias adaptações. Experimente e surpreenda-se com o sabor!

FAQs

Posso fazer a massa sem ovos?

Sim! Substitua os ovos por 1/2 xícara de iogurte natural ou 1 colher de sopa de vinagre misturado com 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Dá para fazer com massa de pão?

Sim! Você pode substituir por massa de pão caseira ou até massa pronta de pastel para uma versão crocante.

Posso congelar antes de assar?

Sim! Monte o cachorro quente de forno na assadeira, cubra bem e congele por até 1 mês. Na hora de assar, leve direto ao forno.

Quais outros recheios posso usar?

Frango desfiado, carne moída, presunto e queijo ou legumes refogados são ótimas opções.

Como deixar a massa mais leve?

Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral e use leite desnatado para uma versão mais saudável.