Aprenda a Plantar Alho e Aproveitar Seus Benefícios

O alho (Allium sativum) é um ingrediente indispensável na culinária do dia a dia, presente em praticamente todas as receitas salgadas. Além do sabor marcante, ele possui propriedades medicinais reconhecidas, como ação antibacteriana, antifúngica, antioxidante e anti-inflamatória.

Muito mais simples de cultivar do que parece, o alho pode ser plantado em casa em vasos, jardineiras ou canteiros, mesmo com pouco espaço. Usando apenas dentes de alho e terra bem preparada, você pode colher bulbos saudáveis e saborosos direto da sua horta.

Qual é a melhor época para plantar alho em casa?

O alho é uma hortaliça que prefere climas frios e amenos, pois o frio estimula a formação dos bulbos.

• Melhor época: entre abril e julho, aproveitando o clima mais fresco
• Em regiões de clima temperado, o plantio pode ser feito o ano inteiro, com rega controlada e exposição solar adequada
• O alho precisa de um período de frio leve para crescer bem, conhecido como vernalização

O ciclo do alho leva de 4 a 6 meses, desde o plantio até a colheita.

Que tipo de alho plantar em casa?

Você pode plantar dentes de alho comuns, preferencialmente orgânicos e de boa procedência, ou comprar sementes (dentes) certificadas em casas agrícolas.

Dicas para escolher:

• Escolha dentes grandes, firmes e sem sinais de mofo
• Evite dentes que estejam muito secos, brotados demais ou com casca enrugada
• Prefira o alho roxo para cultivo doméstico, pois é mais resistente

Um único bulbo de alho pode fornecer vários dentes para plantio e cada um dará origem a um novo bulbo.

Como preparar o solo para plantar alho?

O alho precisa de solo leve, bem drenado, fértil e rico em matéria orgânica, com boa aeração para o desenvolvimento dos bulbos.

Como preparar:

• Use uma mistura com:
  • 2 partes de terra vegetal
  • 1 parte de areia grossa
  • 1 parte de composto orgânico ou húmus de minhoca
• Adicione 100 g de farinha de ossos por metro quadrado para ajudar na formação dos bulbos
• O pH ideal é entre 6,0 e 6,8

Evite solos compactados ou encharcados, que favorecem doenças e dificultam o crescimento do alho.

Como plantar alho em casa passo a passo?

O plantio do alho é feito diretamente com dentes de alho individuais, que devem ser colocados com a ponta virada para cima.

Passo a passo:

1. Separe os dentes do bulbo com cuidado, sem danificar a casca
2. Plante cada dente com a ponta para cima, a cerca de 3 a 5 cm de profundidade
3. Mantenha espaçamento de 10 cm entre dentes e 25 cm entre linhas
4. Regue logo após o plantio e mantenha a terra sempre levemente úmida

Se for plantar em vaso, utilize vasos com pelo menos 25 cm de profundidade, garantindo espaço para o crescimento vertical do bulbo.

Quais cuidados o alho precisa para crescer saudável?

O alho é uma planta rústica, mas precisa de alguns cuidados básicos para crescer vigoroso e formar bons bulbos.

Luz solar: precisa de sol direto por pelo menos 6 horas por dia
Rega: mantenha o solo úmido até a metade do ciclo; nas últimas semanas, reduza a rega para favorecer o amadurecimento dos bulbos
Adubação: adube a cada 20 dias com compostos ricos em fósforo e potássio (NPK 4-14-8)
Cobertura morta: use palha ou folhas secas para conservar a umidade e proteger o solo
Poda: não é necessária; apenas retire folhas secas e danificadas

O alho não gosta de excesso de umidade, que pode apodrecer os bulbos. Mantenha sempre boa drenagem.

Quando e como colher alho?

A colheita do alho acontece entre 4 e 6 meses após o plantio, quando a parte aérea da planta começa a secar naturalmente.

Sinais de colheita:

• Folhas começam a amarelar e cair
• Hastes ficam murchas e secas
• Bulbo formado e visível próximo à superfície do solo

Como colher:

• Solte o solo com cuidado com uma pá ou colher de jardinagem
• Puxe os bulbos pelas folhas, com suavidade
• Lave levemente, se necessário, e deixe secar à sombra por 7 a 10 dias
• Após a cura, armazene em local seco e arejado

Bulbos bem secos podem durar até 6 meses armazenados corretamente.

Posso plantar alho em vasos?

Sim! O alho é excelente para cultivo em vasos, desde que receba sol e boa drenagem.

Dicas para vasos:

• Use vasos com mínimo de 25 cm de profundidade e 25 cm de largura
• Plante os dentes com 10 cm de distância entre eles
• Mantenha o vaso em local ensolarado e ventilado
• Regue com frequência no início e reduza no final do ciclo
• Utilize substrato leve, com areia e matéria orgânica

Mesmo em vasos, é possível colher bulbos bem formados e saborosos, ideais para uso culinário e medicinal.

Quais pragas e doenças afetam o alho?

Apesar de resistente, o alho pode ser afetado por algumas pragas e doenças, principalmente se o solo for encharcado.

Pragas comuns:

– Trips
– Ácaros
– Pulgões
– Nematoides

Doenças frequentes:

– Podridão branca
– Fusariose
– Mofo cinzento
– Mancha púrpura

Prevenção e controle:

• Use óleo de neem quinzenalmente
• Evite irrigação em excesso
• Faça rotação de culturas
• Plante dentes saudáveis e de boa procedência

FAQ – Perguntas frequentes sobre o cultivo de alho em casa

1. Quanto tempo leva para colher alho em casa?
De 4 a 6 meses, dependendo da variedade e do clima.

2. Posso plantar alho comprado no mercado?
Sim, mas prefira alhos orgânicos e que não tenham passado por tratamentos antirradicais.

3. Posso plantar alho o ano todo?
Não. O ideal é plantar entre abril e julho, quando as temperaturas estão mais baixas.

4. O alho precisa de muito sol?
Sim! Precisa de no mínimo 6 horas de sol direto por dia.

5. Quantos alhos nascem de um dente plantado?
Cada dente plantado forma um novo bulbo com vários dentes.