Batata Assada no Forno com Recheio Cremoso de Frango –

A batata assada com recheio de frango é um prato prático, saboroso e que agrada a todos os paladares. É uma opção perfeita para um jantar especial ou até mesmo para variar no cardápio do dia a dia. Além de ser fácil de preparar, é uma combinação equilibrada e deliciosa. Vamos descobrir mais sobre esta receita incrível!

A batata recheada é uma variação criativa da batata assada tradicional, que tem suas origens na Europa. Ela ganhou popularidade ao ser adaptada com recheios diversos, como o frango, um ingrediente versátil e rico em sabor. No Brasil, essa combinação tornou-se querida, especialmente pela praticidade de transformar simples batatas em uma refeição completa.

Uma porção de batata assada com recheio de frango contém aproximadamente 250 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes e do tamanho da batata. É uma refeição balanceada que combina carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 300 kcal

Ingredientes

• 4 batatas grandes: são a base da receita, com textura perfeita para recheios.
• 2 xícaras de frango desfiado: proteína saborosa que dá corpo ao prato.
• 1 xícara de creme de leite: para deixar o recheio cremoso e saboroso.
• 1/2 xícara de queijo ralado: usado para gratinar e intensificar o sabor.
• 2 dentes de alho picados: para aromatizar o recheio.
• 2 colheres de sopa de azeite: para refogar e dar um toque especial.
• Sal e pimenta a gosto: temperos básicos para ajustar o sabor.
• Cebolinha picada: usada como guarnição e para dar frescor.

Equipamentos Necessários

• Forno
• Assadeira
• Panela média
• Faca e colher para cavar as batatas
• Bowl para misturar os ingredientes do recheio

Modo de Preparo

Assando as Batatas

Lave bem as batatas e faça pequenos furos com um garfo em sua superfície.

Envolva cada batata em papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 40 minutos ou até que estejam macias.

Preparando o Recheio de Frango

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.

Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta.

Acrescente o creme de leite e misture até formar um recheio cremoso.

Montando as Batatas

Retire as batatas do forno e deixe esfriar por 5 minutos.

Corte uma tampa na parte superior de cada batata e cave o interior com cuidado, formando uma cavidade.

Misture a polpa retirada com o recheio de frango para aproveitar todo o sabor.

Recheie as batatas com a mistura e cubra com queijo ralado.

Gratinar

Leve as batatas recheadas ao forno novamente por 10 minutos ou até que o queijo esteja dourado e derretido.

Retire, finalize com cebolinha picada e sirva quente.

• Escolha batatas de tamanho uniforme para garantir que todas as porções fiquem iguais.
• Para um toque especial, adicione requeijão ao recheio.
• O frango pode ser substituído por carne desfiada, atum ou legumes para variar a receita.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com tomates e molho cítrico.
• Arroz branco ou integral.
• Pães artesanais ou torradas para acompanhar.

Como Armazenar

• Geladeira: As batatas recheadas podem ser armazenadas em um recipiente hermético por até 3 dias.
• Freezer: Para congelar, embale as batatas individualmente e consuma em até 30 dias. Reaqueça no forno para manter a textura.

Considerações Finais

A batata assada com recheio de frango é a escolha ideal para quem busca praticidade e sabor em uma única receita. Experimente esta delícia e surpreenda sua família ou amigos com um prato irresistível!

FAQs

Posso usar outro tipo de batata?

Sim, você pode usar batatas doces ou batatas menores, mas o tempo de forno pode variar.

Como desfiar o frango de forma prática?

Cozinhe o frango na panela de pressão e desfie ainda quente usando um garfo ou a batedeira.

É possível fazer sem creme de leite?

Sim, substitua o creme de leite por iogurte natural ou requeijão light.

O que fazer com o miolo das batatas?

Misture ao recheio ou use para preparar purê. Nada precisa ser desperdiçado!

Posso fazer com antecedência?

Sim, asse as batatas e prepare o recheio com antecedência, montando e gratinando somente na hora de servir.