Receita Simples e Deliciosa –

O bolo de água é uma receita versátil, leve e econômica, ideal para quem deseja preparar um rocambole doce perfeito. Sua textura macia e flexível facilita o enrolar, além de combinar bem com diversos tipos de recheios. Neste artigo, você aprenderá como fazer essa receita simples e deliciosa, com dicas para garantir o sucesso no preparo.

Como surgiu o Bolo de Água?

O bolo de água tem origem em receitas tradicionais que buscam a simplicidade na cozinha, utilizando ingredientes acessíveis e comuns. Popularizado em várias culturas, ele se destaca pela ausência de leite e manteiga, tornando-se uma alternativa mais leve e perfeita para quem busca praticidade.

Quantas calorias tem o Bolo de Água?

Em média, uma porção de 50g do bolo de água possui 120 calorias, mas isso pode variar dependendo do tipo de recheio escolhido para o rocambole.

Informações Nutricionais do Bolo de Água e Rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Massa básica para rocambole doce
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 1 assadeira retangular (cerca de 8 fatias de rocambole)
• Calorias por porção: 120 calorias

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Ingredientes do Bolo de Água

Confira os ingredientes para essa receita simples e prática:

• 3 ovos – ajudam a dar estrutura e elasticidade à massa.
• 1 xícara de açúcar refinado – adoça e ajuda na leveza da massa.
• 1/2 xícara de água morna – confere umidade e flexibilidade à massa.
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada – forma a base da receita.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – proporciona o crescimento da massa.
• 1 pitada de sal – realça o sabor do bolo.

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Equipamentos Necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Batedeira ou fouet
• Assadeira retangular média
• Papel manteiga ou tapete de silicone
• Espátula para espalhar a massa

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo (aproximadamente 5 minutos).

Acrescente a água morna aos poucos, sem parar de bater.

Peneire a farinha de trigo com o fermento e a pitada de sal. Adicione à mistura de ovos, incorporando delicadamente com uma espátula para não perder o ar da massa.

Assando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C.

Forre a assadeira com papel manteiga e despeje a massa, espalhando uniformemente.

Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada e firme ao toque.

Montando o Rocambole

Retire a massa do forno e, ainda quente, vire-a sobre um pano úmido ou papel manteiga polvilhado com açúcar.

Enrole cuidadosamente a massa com o pano, ainda sem o recheio, para dar forma.

Deixe esfriar completamente antes de desenrolar e rechear.

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• Utilize recheios cremosos, como doce de leite, brigadeiro ou geleia de frutas, para um rocambole ainda mais delicioso.
• Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro ou cacau em pó sobre o rocambole depois de pronto.
• Certifique-se de não assar a massa por muito tempo para evitar que ela resseque e quebre ao enrolar.

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Sugestões de Acompanhamento

O rocambole doce combina perfeitamente com:

• Café ou chá da tarde.
• Sorvete de creme.
• Frutas frescas, como morangos ou uvas.

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Como Armazenar

• Na geladeira: Envolva o rocambole em plástico filme e armazene por até 3 dias.
• No freezer: Congele em fatias individuais por até 1 mês. Antes de consumir, deixe descongelar em temperatura ambiente por 30 minutos.

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Considerações Finais

O bolo de água é a base ideal para um rocambole doce, oferecendo leveza e praticidade sem comprometer o sabor. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado. Personalize com seu recheio favorito e transforme uma massa simples em uma sobremesa incrível!

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FAQs

1. Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, mas use adoçantes culinários próprios para forno e fogão, respeitando as proporções indicadas na embalagem.

2. É possível fazer a receita sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por uma colher de sopa de linhaça ou chia hidratada em três colheres de sopa de água.

3. Preciso usar papel manteiga?

O papel manteiga evita que a massa grude na assadeira, mas você pode usar uma assadeira untada e enfarinhada como alternativa.

4. Como evitar que a massa quebre ao enrolar?

Enrole a massa ainda quente e utilize um pano úmido para dar suporte, evitando rachaduras.

5. Qual o melhor tipo de recheio para essa receita?

Recheios cremosos e de textura suave, como doce de leite ou brigadeiro, são os melhores, pois facilitam o enrolar.