Batata Frita na Air Fryer Receita Crocante e Saudável

A batata frita na air fryer é a versão mais prática e saudável desse clássico que todo mundo ama. Crocante por fora, macia por dentro e feita com pouquíssimo ou nenhum óleo, ela é perfeita para acompanhar lanches, carnes ou até ser servida como petisco. Essa Receita traz o sabor irresistível das batatas fritas tradicionais, mas com menos gordura e muito mais praticidade

A Origem da Receita de Batata Frita na Air Fryer

A batata frita é originária da Bélgica e se espalhou pelo mundo, ganhando espaço em restaurantes, lanchonetes e cozinhas caseiras. Com a chegada da air fryer, uma fritadeira elétrica sem óleo, a receita ganhou uma nova versão, mais leve e com textura tão saborosa quanto a original, conquistando o paladar de quem busca opções mais saudáveis

Quantas Calorias tem Batata Frita na Air Fryer

Uma porção de 100 g de batata frita na air fryer possui em média 150 kcal, bem menos do que a versão frita por imersão no óleo, que chega a quase o dobro de calorias

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Acompanhamento / Petisco
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 150 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 4 batatas médias – Base da receita, que ficam crocantes e saborosas
• 1 colher de sopa de óleo (opcional) – Intensifica a crocância e o sabor
• 1 colher de chá de sal – Realça o sabor das batatas
• Temperos opcionais (páprica, alho em pó, orégano) – Dão um toque especial

Equipamentos Necessários

Air fryer
Faca e tábua de corte
Tigela para temperar as batatas
Colher ou espátula

Preparando as batatas
Descasque (se preferir) e corte as batatas em formato de palito. Coloque-as em uma tigela com água fria por 10 minutos para retirar o excesso de amido. Escorra e seque bem com papel toalha.
Temperando
Misture as batatas com o óleo (opcional), sal e temperos de sua preferência.
Cozinhando na air fryer
Coloque as batatas no cesto da air fryer em uma camada única. Programe a 200 °C por 20 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir crocância por igual.
Finalizando e servindo
Retire do cesto, ajuste o sal se necessário e sirva ainda quentinha

Para batatas mais crocantes, deixe de molho em água gelada por 30 minutos antes de secar
Não coloque muitas batatas de uma vez, faça em etapas se necessário
A páprica defumada e o alho em pó deixam um sabor incrível
Dá para usar batata-doce, batata inglesa ou até batata bolinha cortada ao meio

Sugestões de Acompanhamento

Molho de maionese temperada
Ketchup ou molho barbecue
Hambúrguer artesanal
Carnes grelhadas ou assadas

Como Armazenar ?

Se sobrar, guarde as batatas em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, volte para a air fryer por 5 minutos a 180 °C. Não é indicado congelar, pois perdem a crocância após descongelar

Considerações finais

A batata frita na air fryer é a prova de que é possível ter uma Receita crocante, saborosa e prática sem abrir mão da saúde. Ideal para acompanhar refeições ou servir como petisco em qualquer ocasião

FAQs

Preciso usar óleo obrigatoriamente

Não, o óleo é opcional, mas ajuda a deixar mais crocante

Qual batata é melhor para fritar na air fryer

A batata asterix é a mais indicada, pois tem menos água e mais amido

Posso pré-cozinhar as batatas antes de levar à air fryer

Sim, cozinhar rapidamente em água fervente por 5 minutos ajuda na textura

Posso congelar batata já temperada para usar depois

Sim, basta congelar em porções separadas e levar direto à air fryer quando quiser

Como evitar que fiquem murchas

Seque bem antes de temperar e não encha demais o cesto da air fryer