Para garantir bolinhos mais saborosos, utilize carne de caranguejo fresca.
Se preferir, substitua a farinha de rosca por farinha de trigo ou panko para uma textura diferente.
Adicione um pouco de pimenta dedo-de-moça picada se gostar de um toque mais picante.
Variedades da Receita
O bolinho de caranguejo pode ser adaptado de várias maneiras:
- Bolinho de Caranguejo com Queijo: Adicione cubos de queijo coalho à massa para um recheio cremoso.
- Bolinho de Caranguejo ao Forno: Para uma versão mais leve, asse os bolinhos ao invés de fritar.
- Bolinho de Caranguejo com Ervas: Experimente adicionar outras ervas como salsinha e cebolinha para variar o sabor.
Como Servir e Armazenar
Sirva os bolinhos de caranguejo quentes, acompanhados de molhos como maionese temperada, molho de pimenta ou vinagrete. Eles são perfeitos como entrada ou acompanhamento. Para armazenar, coloque os bolinhos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se desejar, você pode congelar os bolinhos antes de fritar; basta descongelar e fritar normalmente quando quiser servir.
Aproveite essa delícia com a família e amigos e faça dos bolinhos de caranguejo uma tradição em suas reuniões!
Em uma tigela grande, misture a carne de caranguejo com as batatas amassadas.
Adicione a cebola, alho, pimentões e coentro à mistura.
Tempere com sal, pimenta e o suco de limão.
Acrescente o ovo e a farinha de rosca, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Modele a massa em pequenos bolinhos.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda.
Frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes.
Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Dicas de Preparo
- Para garantir bolinhos mais saborosos, utilize carne de caranguejo fresca.
- Se preferir, substitua a farinha de rosca por farinha de trigo ou panko para uma textura diferente.
- Adicione um pouco de pimenta dedo-de-moça picada se gostar de um toque mais picante.
Variedades da Receita
O bolinho de caranguejo pode ser adaptado de várias maneiras:
- Bolinho de Caranguejo com Queijo: Adicione cubos de queijo coalho à massa para um recheio cremoso.
- Bolinho de Caranguejo ao Forno: Para uma versão mais leve, asse os bolinhos ao invés de fritar.
- Bolinho de Caranguejo com Ervas: Experimente adicionar outras ervas como salsinha e cebolinha para variar o sabor.
Como Servir e Armazenar
Sirva os bolinhos de caranguejo quentes, acompanhados de molhos como maionese temperada, molho de pimenta ou vinagrete. Eles são perfeitos como entrada ou acompanhamento. Para armazenar, coloque os bolinhos em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Se desejar, você pode congelar os bolinhos antes de fritar; basta descongelar e fritar normalmente quando quiser servir.
Aproveite essa delícia com a família e amigos e faça dos bolinhos de caranguejo uma tradição em suas reuniões!
